山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

昨日は保倉小学校で２年生親子教室「みそ作り体験」を行いました。何よりも子供達が楽しくみそ作りをやれたのが良かったですし、これをきっかけに味噌を身近に感じ興味を持っていただけたらと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日の上越タイムスさんに保倉小学校２年生のみそ作り体験の様子が記事として紹介されました。よかったらご覧ください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は今日から年末大売出しを行います。当店はギフト商品の紹介です。地元上越ならではのギフト詰合せをお歳暮にいかがですか。いろいろ好きな形に組換えもできますのでお気軽にお声をおかけ下さい。皆様のご来店をお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越経済情報ファックスエクスプレスに雪ん子プレミアムの記事が紹介されました。この味噌は数量限定の味噌で無くなり次第終わりとなりますのでお早めにお求めください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日は四ッ屋町内こども会の廃品回収でした。天気が心配されていましたが、予報と反し晴れ！廃品回収日和？となりました。年末だけあって多くのダンボール、新聞紙を回収しました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先般第４回ＮＩＫＳ経営賞があり、そこで当社はタマリーブで努力賞をいただきました。これを励みにさならる新商品開発や地域、そして味噌をとりまく環境に貢献できたらと考えています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店ではうみてらす名立の新商品「銀鮭の糀漬」を税込1,296円にて販売をしています。銀鮭の糀漬とは、脂がのった生の銀鮭をダイス状に切って食べやすくし、いくらと一緒に醤油糀の特製床に漬け込んだ添加物は一切使用しない贅沢な親子漬です。 この時期のご贈答やおせち料理の一品にいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

配達用の車が走行距離１０万キロを超えたので車検ついでにタイミングベルトを交換してもらいました。あと冬用タイヤも交換してもらいましたが雪の降る気配がありませんね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日の上越よみうりさんに雪ん子プレミアムの記事が紹介されました。この時期はご贈答用で雪ん子プレミアムを贈る方もいらっしゃいます。一味違うプレミアムな雪ん子ちゃんはいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は歳末スペシャルサンクスデーといたしまして「数の子山海漬」を通常４１０円の処３６０円にて販売します。数の子たっぷり入った山海漬をおせちの一品につけてはいかがですか。皆様のご来店をお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では今日１１日はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を５％引きいたします。今話題の「雪ん子プレミアム」も５％引きいたします。これを機会に味噌、みそ漬をご贈答用にご利用いただけたらと思います。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日はいつもセミナーでお世話になっている今尾先生のライブでした。素敵な歌、楽しいトーク、美味しい料理を堪能し、楽しい夜を過ごさせていただきました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は市民プラザで謙信キッズプロジェクト食の講座の最終回として６月に仕込んだお味噌で味噌料理を行いました。皆さん楽しく料理作りをおこなっていました。子供達は上越味噌を身近に感じるいい機会になったのではないかと思います。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日のブログでご紹介しました食の講座の味噌料理ですがメニューは「味噌の炊き込みごはん」「スキー汁」「味噌ハンバーグ」「味噌ティラミス」の４品でした。どれも美味しくそれぞれポイントがあり、炊き込みごはんは味噌の風味を残すためにお酒を入れたり、豆腐と味噌を混ぜるとチーズ風になったりと随所に工夫がほどこされた料理となっていました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日はバタバタして告知がおくれましたが、エルマール店では今日１２月１５日はエルマールサンクスシニアデーといたしまして６０歳以上の方、味噌を５％引きいたします。こちらの売出しは毎月でなく偶数月の１５日となりますのでよろしくお願いします。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では明日クリスマスセールを行います。当店は高田の「横山かまぼこ」と直江津の「魚住かまぼこ」のご紹介です。蒲鉾はお正月に美味しく食べれますので、ご贈答用にいかがですか。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

いつも楽しみにしているひぐちキミヨさんのなおえつカレンダー。１２月は青い三角屋根が特徴の昔の直江津駅。今年もあと２週間。早いですね～。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日上越市は初雪が降りました。雪が積もるか心配していましたが今朝の直江津は積雪ゼロ。車の窓にちょこっと残ってる程度でした。やっと新潟らしい冬の気候になりました。

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今日の１８時から日テレで放送される「満天☆青空レストラン」でエルマール店で販売しています鮭の漁醤「最後の一滴」が紹介されます。お時間の合う方はぜひご覧ください。今日は名探偵コナンがなく、いつもより３０分早い１８時からの放送となりますのでご注意ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われました謙信キッズプロジェクトの食の講座の様子が１８日の上越タイムスさんに紹介されました。

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いま会社の年賀状の宛て名印刷を行ってます。数が多いので時間がかかるうえ、家庭用のプリンターなのでなおさら時間がかかります。今週末には投かんします。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は店舗を一部リニューアルしまして、上越市が認証する優れた特産品、地域系商品の「メイドイン・上越」の常設コーナーを１２月１９日にオープンいたしました。年末年始帰省の上越のお土産にご利用いただけたらと思いますし、取扱商品を順次ブログでご紹介していきます。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店のメイドイン上越常設コーナーオープンの様子が昨日の上越タイムスさんに紹介されました。多くの方に知っていただき、多くの方にご利用していただけたらと思います。

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メイドイン上越認証品取扱い商品の一つ小竹製菓さんの「桜くちどけサブレ」１箱９７２円です。口の中でほろりととけていく口どけの良いサブレ生地を桜色をした桜型のモナカの皮に詰め焼き上げたお菓子です。直江津地区ではここだけの販売となります。上越のお土産にいかがですか。ちょっとしたお茶菓子にもいいですね。

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秋に味噌工場に咲くバラがクリスマスの時期に咲いていました。しかもつぼみもあります。
今日も直江津は寒くなく１２月とは思えない気候が続いています。今日の夜から寒気が入り冬らしい天候になると天気予報は言っていましたので週末あたりは銀世界になりそうですね。

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メイドイン上越のオリジナルの詰め合わせも承ります。こちらはタマリーブと桜くちどけサブレの詰合せです。既存の箱が無かったため特別に箱を作ってもらいセットにしました。いろいろな形で対応できますのでご相談いただけたらと思います。

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メイドイン上越取扱商品の一つのパンのソフィーさんの「シュトレン」１個１,２００円です。
ドイツ生まれの発酵菓子シュトレンにあんこ類を芯に入れ和風テイストに仕上げたものです。種類はショコラ、蓮実、越五、あわゆきの上越の四季によるバリエーションの４種類です。日持ちもしますので上越のお土産にも喜ばれます。

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昨日は直江津商店連合会の売出しの抽選会当番でした。会場には縁起の良い名前（忘れました）の魚も展示され抽選会を盛り上げています。抽選会は今日が最終日です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

メイドイン上越認証品取扱い商品の一つ猪俣美術建具店さんの「Kinomo組子サクラコースター」1,600円です。メイドイン・上越は食品だけでなく、このような高い技術をもった工芸品にも認証されます。
こちらは伝統工芸「組子」の技術で、高田公園の桜の古木を原料に上越ゆかりの柄の桜亀甲と雪形亀甲の２種類のコースターを販売しています。上越のおみやげに食品もいいですが、このような上越の伝統工芸品も喜ばれますのでご利用していただけたらと思います。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は元日１月１日は初売りセールといたしまして、毎年恒例となりました山本味噌特製「雪ん子福袋」を限定３０袋、２,０１６円にて販売いたします。気になる中身は・・・明日お知らせします！

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日お知らせした雪ん子福袋の中身はこちら！自分用に買うのはちょっと高いあの商品も入っています。ちなみにお味噌は雪ん子プレミアムです。気になる方は明日エルマール店にてお買い求めください。限定３０袋です！

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」