山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

今日から消費税が１０％になりましたが、それにともない昨日はエルマール店のレジ設定の変更やプライスカードの変更などを行いました。食品は軽減税率対象ですが、送料、箱代、味噌容器代、メイド・イン上越の「バテンレース」「組子コースター」は１０％となりますのでご了承ください。

「新潟越のふるさとの上越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は娘が通う小学校の持久走大会でした。季節外れの暑さの中、子供たちの一生懸命に走る姿に心を打たれました。この時期は他の小学校も持久走大会が行われていますね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店は明日オータムサンクスイレブンデーといたしまして雪室熟成味噌「ももとせ」を通常３２４円の処２７０円にて販売します。美味しい新米に美味しいお味噌はいかがですか。味噌汁１０杯分の使い切りサイズです。皆様のご来店をお待ちしています。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日所用で名立に。初めて名立駅で降りました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会の２日目の瑞鷹酒造さんの見学の後は熊本城桜の馬場 城彩苑の散策でした。熊本城は近くまで行けず地震の傷跡がまだ生々しく残っており、震災の大きさを物語っていました。しかし修学旅行生がいるなど多くの観光客が来ており復興に向けて着実に進んでいる様子が伺えました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマールの正面入り口にはこのようなハロウィン撮影スポットがあります。風船の被り物もありますのでインスタ映え！？にご利用ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日熊本で行われました全国味噌青年部研修会では熊本名物の馬肉をいただきました。このように焼いて食べるのは初めてで、美味しかったです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は味噌組合にて越後みそブランドを作るためのストーリー作り会議でした。参加された皆さんから越後みそに関するキーワードを出していただき、「子供でも分かる越後みそとは」を考えました。皆さんで考えると良い案が出てこれからが楽しみになりました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は上越食品衛生協会直江津支部主催の「きのこ講習会」のお手伝いでした。あいにくの雨風でしたが参加者は多くのキノコを採取し、毒キノコから食用キノコまで約50種類をきのこ先生に鑑別していただいていました。

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ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、１０月は八幡のポン太です。直江津の隠れた名所の一つです。久しぶりに見に行こうかな・・・

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昨日なおえつ鉄道まつり実行委員会臨時会議が行われ、明日行われる予定のなおえつ鉄道まつりは台風19号の接近の予報を受け開催を中止となりました。残念です。大変申し訳ございません。

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来週行われるSAKEまつりにて「発酵の力」ブースで販売される上越地域の発酵食品を使ったおつまみメニューのお披露目会に参加しました。当日は「発酵の力」ショップとして「サカキン弁当」をはじめ味噌、かんずり、魚醤油など販売いたしますのでお立ち寄りの際は「発酵の力」ブースにご来店下さい。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

こちらは今朝の町内四ツ屋を流れる天王川の様子です。台風のせいか潮の香りがただよう直江津です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日行われました全国味噌青年部研修会の開催地熊本には日本で唯一味噌の神様がまつられている「味噌天神」があり、これも御縁と思いお参りに行ってきました。まさかこんなきっかけで味噌の神様にお会いできるとは・・・

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上杉おもてなし武将隊のカレンダ-、神無月は五智国分寺です。暖かい日が続きましたので紅葉はまだまだですね。

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北陸新幹線が東京方面不通となっている中、上越妙高駅のお土産売り場が気になって見に行きましたら人がいません。報道では２週間ほどで復旧と言っていましたが、早急の復旧を祈るばかりです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日ご紹介した味噌天神ですが言い伝えがあり、ある年に多量の味噌が腐敗し困って味噌天神に祈願したところ神のお告げに「境内にある小笹を味噌桶の中に立てよ」とのおぼしめしがあったので、その通りにしたら不思議なことに美味しい味噌に変わったと言われています。
その小笹はこれ。お参りしていただきました。これでもっと美味しいお味噌ができるかな。

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八幡のポン太（本物）

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殺風景な味噌工場にピンクの花が咲いています。調べましたら「オシロイバナ」のようですね。

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今日明日高田本町通りで行われます越後謙信SAKEまつりの発酵ブースでは上越の味噌から妙高市のかんずりまで上越地域の発酵食品を販売しています。上越のお土産やお酒のおつまみになる商品などございますので、ぜひ発酵ブースにお立ち寄りください。発酵食弁当「サカキン弁当」も限定150食を販売します。

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19、20日に高田本町通りで行われた越後謙信SAKEまつりに発酵ブースで出店しましたが、会場で唯一購入したのが井部真理さんブースの塩ゆで生落花生。柔らかく甘みがありお酒のおつまみにピッタリですね。

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私ごとですが、先日娘のリクエストで映画「天気の子」を見に行きました。娘との映画は幼稚園の時の映画ドラえもん以来５年ぶりでした。

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エルマールにイトーヨーカ堂退店後の食品キーテナント「ピアレマート」の看板が付きました。オープンは近々。楽しみです。

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エルマール店は明日特招会セールといたしまして味噌、みそ漬を１０％引きいたします。なお昨日ご紹介したピアレマートも明日オープンです。皆様のご来店お待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では今日の特紹会セールにあわせ、小竹製菓さんの笹だんごパンを特別販売いたします。数に限りがあるので無くなり次第修了となります。今日は味噌、みそ漬が１０％引きセールとなります。あいにくの雨模様ですが皆さんのご来店をお待ちしております。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日北陸新幹線東京金沢間が復旧しました。上越妙高駅を止まる「はくたか」は同じ本数で運行されるようですね。上越妙高駅の大きなタペストリーが東京２０２０オリンピックドイツ体操、パラリンピックドイツ柔道の紹介になっていました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日こちらの特典を活用して上越市立歴史博物館に行ってきました。リニューアルしてから初めて行ったのですが、改めて上越の歴史を知る良い機会となりました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

９月に熊本で行われました全国味噌青年部研修会。帰りの飛行機は初めての夜のフライトでした。東京湾がこんなに明るいとは思わなかったです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

９月に熊本で行われました全国味噌青年部研修会。お土産は陣太鼓と赤酒。熊本定番のお土産です。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

報道でもご存じの方もいらっしゃると思いますが、来年の夏にエルマール２階に無印良品さんが出店します。昨日は無印良品さんとの懇談会がありました。この直江津地域と連携しながら進めていくとのことで、直江津の活性化に繋がるのではないでしょうか。楽しみです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

エルマール店では上越市プレミアム付商品券が使用できます。お気軽にご利用ください。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」