山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

GoToトラベル地域共通クーポン券は本店、エルマール店で使用できます。地元直江津のお味噌「雪ん子みそ」をお土産にいかがですか。

「新潟越後のふるさとの上越味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

上越市のとある小学校ではプールの柵で稲のはさがけをしていました。これは良いアイデアですね。美味しいお米が食べれそうです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

殺風景な味噌工場にオシロイバナが咲きました。年々花が多くなってきてます。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

ひぐちキミヨさんの直江津カレンダー、１０月は「荒川の対岸から見る港町」です。ちょうど先日散歩で港町を歩いてきました。その様子をちょっとづつこちらで紹介します。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日散歩で港町方面に歩いてきました。荒川（関川）の河口にある倉庫とタンクは写生大会の定番の一つで、小学校の時に書いた記憶が何となくあります。ちなみに私は絵が上手ではありません。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

早速GoToトラベル地域共通クーポン券をご利用いただきました。GoToトラベルを活用して宿泊される方は多いみたいですね。

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上越産頸城区のおおた農場さんの新米特別栽培米「新之助」が入荷しました！１ｋｇ入りで税込７８０円です。米の粒が大きく美味しいお米です！

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昨日は打ち合わせのため電車を利用しました。電車での移動は約半年ぶり。最近車の長時間の運転が疲れるので公共交通機関を活用します。

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エルマール店は本日秋の食品まつりセールといたしまして数の子山海漬を通常４１０円の処３６０円にて販売いたします。数の子たっぷりの珍味はいかがですか。粕漬け好きな方にはオススメの一品です。

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先日の打ち合わせ場所は長岡市にある味噌組合でした。直江津から長岡までボーっと景色を見ながら電車に揺られること約１時間３０分。昔は苦痛だったこの移動が今は楽しめるようになりました。

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先日の長岡での打ち合わせですが、長岡駅に着いた時はお昼だったのでせっかくならとこちらのお店で長岡のご当地グルメ「洋風カツ丼」を頂きました。味噌汁付きで６４０円。ちょっとしたラーメンより安くボリューム満点。人気店なのもうなずけます。

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先日の散歩、港町方面にはまず荒川橋を渡るのですが関川を渡るのになのになぜ荒川橋とのことですが、直江津小唄の歌詞にもありますが「夜の荒川神輿が下る」というように昔は関川の下流部分は荒川と言いました。その名残ですね。

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味噌かるた「れ」は「歴史ある味噌に先人、知恵詰まる」です。お味噌は戦国時代から保存食として、また兵糧として重宝されていました。

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昨日、今シーズン初の秋刀魚を頂きました。今年は庶民の味から高級魚に。しっかり味わって食べました。

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私ごとですが、すごく気になったので購入してみました。個人的には「あり」です。

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先日の港町方面の散歩ですが、平和記念公園に寄ってみました。ここは太平洋戦争時に直江津にあった捕虜収容所跡に整備された公園です。車ですとなかなか寄れませんんね。

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私ごとですが、レンタルのゲオに行ったところ海外ドラマが１話目無料とのことで何年かぶりに借りてみました。海外ドラマを借りるのは２４（トゥエンティフォー）いらいです。

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最近黄色い花が目立ってきましたセイタカアワダチソウ。なんか昨年より増えているような気がして、ちょっと脅威に感じます。

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先日インターネットの情報サイトで「豚汁に入れる芋は何？」との全国アンケートで里芋が１位、ジャガイモが２位、３位はさつまいもとのこと。豚汁にはジャガイモがマストだと思っていたのでこの結果に少しながら衝撃を受けました。

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先日の港町方面の散歩ですが、平和記念公園の展示館前にはコアラの像がありました。こんな像があるとは知らなかったです。

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配達途中ヤナギバヒマワリでしょうか道沿いにきれいに咲いていました。最近の黄色い花と言えばセイタカアワダチソウばかりで、違う黄色い花を見るとちょっと嬉しくなります。

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エルマール店はエルマールリニューアル１周年セールといたしまして明日１０月２３日金曜日から２５日の日曜日の３日間、雪ん子味噌などのお味噌を１０％引きいたします。セールは３日間行いますのでご都合の良い時にご来店下さい。皆様のご来店お待ちしております。

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先日の港町方面の散歩ですが、港町から見た向う岸の写真を撮りましたが、逆光で暗くなってよくわかりませんね。私の携帯ではこれが限界です。今日はエルマール店は味噌１０％引きセールです。今日はあいにくの雨模様ですが、明日、明後日も１０％引きとなりますのでご都合の良い時に、足元が良い時にご来店下さい。

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味噌かるた「ろ」は「ローマも味噌も１日にして成らず」です。味噌は１日ではできず、発酵から熟成と長い時間が必要とします。ローマに例えるとはさすが味噌ですね。
今日もエルマール店は味噌１０％引きです。皆様のご来店お待ちしております。

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昨日仕事帰りの帰宅途中にシークレット花火に遭遇しました。雨の中でしたけどやっぱり生花火はいいですね。エルマール店は本日まで味噌１０％引きです。皆様のご来店お待ちしております。

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昨日の配達途中にまだ稲刈が終わっていない田んぼがありました。米の遅い品種もあるのですかね。

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私ごとですが、尿酸値が高めなのであまりビールは購入しないのですが、外でしか飲めなかったサッポロラガーが缶で販売していましたのでついつい購入。「赤星」が家で飲めるとは・・・

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先日の港町方面の散歩の最終目的は佐渡汽船の展望室でしたが、あいにく入ることができませんでした。（１０月４日時点）直江津を一望できると思ったのですが残念です。

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殺風景な味噌工場に丸い花が咲きました。調べましたらヒメツルソバな感じがします。

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先日の港町方面の散歩ですが、佐渡汽船ターミナルの前にあるこの公園は上から見ると佐渡の形をしています。展望室から見えるのですが、入れなかったのでグーグルマップでご紹介します。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

味噌かるた「わ」は「我が家ではこのみそ樽が最年長」です。昔は各家庭で味噌を仕込み、代々みそ樽は引き継がれてきましたが今はそのような家庭は少なくなり、逆にみそ樽を引き取ってもらえるか。との問い合わせも少なからずあります。その家の歴史が詰まったみそ樽は貴重な財産ですが時代によってその価値が失われていくのは寂しいですね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」