山本味噌醸造場 - 新潟上越／手造り醸造の越後みそ・みそ漬 -

いよいよ明日食育フォーラム、ミソガールによる「みそまる体験」が行われます。イベントはこの様な感じで行われます。（あくまでもイメージです。）よかったら明日は市民プラザにお越しください！他にもいろんなイベントもり沢山です。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日はミソガールさんと今日のみそまる体験用の味噌作りをしました。イベント用の味噌は２種類作り、山の幸が入った「山まる」海の幸が入った「海まる」みそです。今日はあいにくの天候になりましたが皆さんのご来場をおまちしています！

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

食育フォーラムでミソガールによるみそまる体験が行われました。これをきっかけに味噌の美味しさ、健康にいいことを再認識していただければと思いますし、味噌をもっと身近に感じてもらえればと思います。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

１１月２日の日本教育新聞に７月に上越教育大学でみそ造り体験教室を行ったときのもようが記事として掲載されました。あまり馴染みがない新聞ですが見かけたときはご覧ください。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

食育フォーラムでミソガールによるみそまる体験に参加された方はこのようにラッピングして２個お持ち帰りができます。カワイイラッピングで味噌汁を飲むのも楽しい気分になりますね。

「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

今日の上越よみうりさんに先日の食育フォーラムでのミソガールによる『みそまる体験』の様子が記事として紹介されました！

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は北総線に乗る機会があり、時間もあったので、スカイツリーに行ってきました。が、あいにくの視界不良。かすかに見えるていどでした。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

お待たせしました。昨年大好評だった雪ん子プレミアムの販売を開始しました。通常の雪ん子より糀が１.６倍入っているので糀の甘さが引き立ち、皮の無い大豆（脱皮大豆）を使用することで舌触りが滑らかに、旨味がアップする大豆麹を使い細心の手間隙かけ発酵熟成させたお味噌です。さっぱりとした味わいの「白」と香りとコクの「赤」の二種類を販売します。お値段は750g入って５４０円です。数量限定ですので気になる方はお早めにお求めください。

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先日の東京へは北陸新幹線に乗っていきました。開業して８ヶ月やっと乗れたという感じです。上越市から乗り換え無しで東京に行けるのは本当に便利になりました。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日乗った北陸新幹線の座席にコンセントがついていたので携帯電話の充電をさせていただきました。これは便利ですね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日のブログで東京スカイツリーを紹介しましたが外観はこんな感じでした。これだだと景色は見えませんね。良かったのは待ち時間０分で展望室に行けたことくらいですかね。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日上越市の村山市長さんとキャッチボールトークに参加してきました。内容はメイドイン・上越の知名度アップと今後の展開という内容でした。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨日は直江津南小学校６年生の生徒さんが本店に見学にきました。お味噌のことなど聞き、とくに「タマリーブ」と「みしょ」に興味津々でなんでもＰＯＰを作りたいとの事。どんなＰＯＰになるか楽しみです♪

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

昨晩は上越ケーブルテレビに行って「タマリーブ」の名づけ親の今尾先生のライブの告知に行ってきました。カンペ丸読み緊張丸出しの様子は１１月２８日からのＭＪいんふぉめーしょんで見れます。最後は今マイブームのみそまるポーズで写真をとっていただきました。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日の食育フォーラムではミソガールによる「みそまる体験会」が盛り上がりをみせましたが、その他にも上越発酵食品研究会による味噌の食べ比べも行われました。上越味噌、八丁味噌、西京味噌、麦味噌、仙台味噌を食べ比べていただきました。皆さんやっぱり上越のお味噌が食べなれて美味しいと言っていました。今回のイベントでお味噌を身近に感じていただけたのではないかと思います。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

明後日30日の月曜日13時50～保倉小学校にて、2年生の親子12名、地域の方7名でみそ作り体験を行います。この日は一日親子学習で、テーマは「味噌」とのことです。味噌の良さを知っていただくいい機会になればと思います。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

東京に行くと必ず目が行く「はやぶさ」と「こまち」の連結部分。とりたて新幹線が大好きというわけではないのですが、この部分がカッコよく感じます。生で連結シーンを見てみたいです。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」

先日自家用車のタイヤを冬用に替えました。替えたというか買いました。６年間はいていたスタットレスタイヤは昨年度は全然きかず、雪道で少し怖い思いをしたので購入しました。配達用の車は明日車検なのでいっしょに替えていただきます。

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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」