山本味噌のホームページオープン!
お待たせしました!ついに山本味噌のホームページがオープンしました!
味噌づくりや様々な商品の紹介、セール情報、イベントなど紹介します。
これから宜しくおねがいします。
お待たせしました!ついに山本味噌のホームページがオープンしました!
味噌づくりや様々な商品の紹介、セール情報、イベントなど紹介します。
これから宜しくおねがいします。
昨年10月にイトーヨーカドー専門店エルマール1Fのショップがリニューアルしました!こちらのお店では味噌だけでなく、魚住かまぼこ、マルコシ食品浅漬けなど、その他新潟上越の名産を販売しています。上越のお土産をお求めの方。ぜひお立ち寄りください。
山本みそ店では、自宅で使用しているMY(マイ)味噌容器持参で計り売り味噌を期間限定で10%増量キャンペーン中です。味噌を容器に移す手間と、ゴミを減らす目的ではじめました。しばらく続けます。
山本味噌オリジナル MY(マイ)味噌容器を用意しました。これをきっかけに ECO(エコ) なこと、やってみませんか?
山本味噌も地域の皆さんのおかげで、21年目を迎えることができました。これからも地域密着形の顔の見える味噌屋であり続けます。
年に1回、味噌技術会協議会という会議があります。今年の開催場所は上越でした。毎年場所は変わります。会議中の写真はNGでした。
注目は雪中梅の1本売り。定価で売ってます。あとは、利き酒師の増井店長のおすすめ商品がいろいあります。隠れた銘酒が見つかります。
本日、6月25日(水) 山本味噌イトーヨーカドー・エルマール店は売り出しでした。 セール品は今年5月中旬に採れた、上越産アカシアはちみつ 600g!3,800円の処3,000円です。 純粋100%のアカシアは透き通った色です。上越のおみやげとしても喜ばれます。
味噌造り体験教室を行いました。まずは豆を潰します。子供は張り切って回します。
次は潰した大豆、塩、麹を混ぜます。ポイントは「美味しくな~れ」と愛情込めて混ぜることです。親子での参加もいます。
最後に混ぜた味噌を樽に入れます。指についた味噌もきれいに落として入れます。これがその家庭の隠し味?になります。食べられるのは早くて10月下旬です。若いご夫婦も喜んでいました。
山本みそエルマール店では毎月30日、みそ全品5%引きセールを行っています。三十日(みそか)にかけまして、味噌か・・・ おあとがよろしいようで
新潟上越のお土産で笹団子を買うなら「くさのや」さんが、おすすめです。
明日7月9日はエルマールサマーバーゲン、カードポイント5倍セールです。山本みそはセール品はありませんが、雪ん子みそ、コシヒカリ味噌、味噌漬などお買い上げ時、エルマールカード5倍が入ります。ご来店お待ちしてます。
売り場にお中元コーナーを作りました。いろんな味噌、みそ漬の詰合せセットがありますが、あくまでも一例で好きなようにいろいろ組み合わせができます。
一番人気「雪ん子みそ」、減塩みそ「越の淡雪」、「新潟コシヒカリ味噌」、上杉謙信公の義の塩を使った「直江の津」みそ、各500gの4ケ入りセットです。お値段は2,000円です。贈答用やお土産にいかがですか。
このような文字が書いてありました。年代を感じさせます。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬を届けます。
手造り味噌の山本味噌です。」
昔はこの箱の中に、1kや2k詰めの味噌やみそ漬などを入れて運んだそうです。今はプラスティックのかごで運んでます。この箱はしっかりしてますので、今は逆さにして踏み台(もったいない?)として活躍中です。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日、7/25(金)山本味噌エルマール店にて祇園祭緊急セールを行います。売り出し商品は「もろみみそ」です。通常210円の処30円引きの180円!さらに2個で350円!です。今の時期はキュウリにつけての「もろきゅう」が美味しいです。ぜひお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
みながわ製菓さんです。おすすめは、この「とうがらしの種」です。この時期ビールにピッタリ!新潟上越のお土産、おすすめの一品です。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日8月8日(金)~8月10日(日)の3日間、山本味噌エルマール店ではお盆お買い得セールといたしまして、上杉謙信公「義の塩」を使用した味噌「直江の津みそ」を通常600円の処、10%引きの540円にて販売します。新潟上越のお土産をお考えの方、このチャンスをお見逃しなく!ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌オリジナル味噌容器と味噌のセットはいかがですか。お土産で持って行けば喜ぶことまちがいなし。雪ん子ちゃんマークがカワイイ♪
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類のみそ漬が入っています。他にも量が違う詰め合わせがありますが、1,050円のこれが手ごろでよくでます。越後上越のふるさとの味をお土産にいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは人気の大根、茄子、胡瓜のみそ漬3種類入りの詰め合わせです。お値段は1パック420円です。上越のおみやげ用に一個づづ包装します。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
みそ漬大根と生姜のみじん切りです。夏場食欲の無い時は、これさえあればごはんが進みおかずはいりません。あと子供のころ食べたと懐かしがり買っていく方がいます。直江津のおみやげに喜ばれることまちがいなし。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
みそ漬の大根としその実のみじん切りです。しその実のプチプチとした歯ごたえと甘さが特徴です。ご飯にかけて、お茶漬けに美味しいみそ漬です。キャベツなどの生野菜に和えても美味しいですよ。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店の売り出しセール品は、紀州産南高梅干です。1kg入り通常¥1,300円の処200円引きの1,100円で販売します。形が不揃いのため贈答用には向きませんが自宅で食べる分でしたら、たいへんお買い得な商品です。味は塩甘でポタポタして美味しい梅干です。おにぎりに、焼酎に入れてはいかがですか。エルマールカードも5倍プレゼントいたします。ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越市頚城区の「おおた農場」の太田さんです。お世話になっています。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
秋限定「なますかぼちゃの味噌漬」を仕込むために糸うりを委託している農家の方と近所のスーパーから合計約500kg仕入れました。皮が硬く、切るのに苦労します。販売は10月中旬の予定です。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日新潟東急インで新潟県の味噌屋や味噌関係者約70名ほど集まり、味噌講習会がありました。1日盛りだくさんの興味深い講習内容でした。年に2,3回この様な講習会があります。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
「義の塩」とは戦国時代、甲斐の武田信玄が三国同盟を破り駿河へ侵攻した報復として、駿河の今川氏が相模の北条氏と図り、報復措置として信玄の領国へ塩を送ることを全面的に禁止しました。 この「塩留め」により武田の領民が苦しんでいることを知った上杉謙信公は、「信玄と争うところは、弓箭(きゅうせん){戦争}にある。米塩ではない。」と、以前同様に塩を輸送しました。武田の領民は謙信公の高義を深く感じ、「義の塩」として徳を称えたといわれています。(義の塩裏面より)この塩を使用した「直江の津みそ」はさしづめ「義」の心を持ったお味噌です。かね?
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では、本日30日は味噌の日につき味噌全品5%引きです。さらにMY味噌容器持参で味噌量り売り10%増量します。今日はお味噌がお得な1日です。ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎月11日はエルマール感謝デー!です。当店では1日限り越後味噌の雪ん子味噌から、みじん切りなどのみそ漬を5%引きセールを行います。あとエルマールカードのポイントも3倍プレゼントいたします。ご来店お待ちしています。ちなみに、elmar(エルマール)とはスペイン語で「海」という意味です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの丸合清水醸造さんの「大平原の味噌汁のだし」は30年以上もお付き合いがあります。小さじ1杯で約10人前の味噌汁ができ、とても風味豊な味噌汁になります。こちらのキャッチフレーズの「なべ料理、麺類のたれ、おでん、煮物等あらゆるだしに御使い下さい。」と書いてある通り、味噌汁以外でも使える万能なだしです。本店、エルマール店にて販売しております。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日からエルマールは売り出しです。山本味噌のセール品は塩分控えめ、体にやさしい越後味噌「越の淡雪」通常750円の処100円引きの650円で販売いたします。雪ん子味噌に比べ塩分25%カットですので、塩分が気になる方におすすめ味噌です。エルマールポイントカードも5倍プレゼントいたします。なお同時に、エルマール食品飲食街にて雪中梅や新米などが当たる抽選会も実施しています。明日26日~28日までとなっています。ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本みそエルマール店の売り出しの様子です。いつもこの様なふいんきです。日曜日まで塩分控えめの越後味噌「越の淡雪」がセール中です。お客さんがいませんが、たまたまです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎月30日のエルマール店味噌の日セールは明日をもって終了させていただきます。次回より毎月11日のエルマール感謝デーの味噌、みそ漬5%引きセール、エルマールカード3倍をご利用下さいませ。ご迷惑をおかけしますがご理解のほど宜しくお願いします。明日はご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌は樽から量り売りをしますが、みそ漬も量りをいたします。胡瓜、茄子は1コから、大根は大きければ半分に切ってお売りしますのでお気軽に声をかけてください。喜んで1コからお売りします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店、エルマール店ではJAえちご上越の「雁木通り」というお米を売ってます。霊峰妙高山より豊な雪解け水が流れ込む頚城平野で作られたJAえちご上越の組合員さんが自信を持ってお届けするこしひかり100%の上越のお米です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎月11日はエルマール感謝デーにつき山本味噌店では味噌、みそ漬5%引きセールを行います。味噌はもちろん量り売りのみそ漬も5%引きをいたします。ポイントカードも3倍をプレゼントいたします。なぜ11日かと言うと・・・21年前の6月11日に開店したからです。ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
親戚の山本醤油屋さんの「ヤマセ甘口しょうゆ」を売っています。親戚つながりなのでロゴマークはもちろん同じ「ヤマセ」です。この醤油は昔から直江津の醤油として親しまれており、この醤油で作る煮物は美味しいと評判です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
我が家ではカレーを食べる時、福神漬けの代わりに大根と生姜のみじん切りを使います。大根と生姜のさっぱりとしたしょっぱさがカレーにマッチして美味しいです。ちなみに昔からカレー皿ではなく茶碗を使い、そして必ず味噌汁がつきますのでスプーンではなく箸で食べます。ちょっと変ですかね・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店、エルマール店では高田越後名産の「篠宮の麩」を売っています。手軽に簡単に美味しい麩の味噌汁ができます。今度まかない味噌汁で作ってみます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おまたせしました。ついに、なますかぼちゃ(金糸うり)のみそ漬が100g300円にて販売を開始しました。シャキシャキした歯ごたえと糸状になるのが最大の特徴のみそ漬です。ちなみに大きいのが1枚あたり、だいたい100gです。販売は山本味噌本店、エルマール店、こちらの商品紹介ページ、あと今年から地元密着スーパー「吉池」さんで購入できます。数に限りがございますのでお早めにお買い求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店は今日10月24日~26日までリニューアル1周年セールを行います。当店は一押し商品「なますかぼちゃのみそ漬」を売ります。もちろん越後味噌の「雪ん子ちゃん」も。お天気が心配ですが、ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃの味噌漬なは硬くしっかりした品物と、軟らかい品物があります。まず軽く水でついている味噌を洗いおとします。味噌がついていると食べた時、口の中でモタモタした感じになります。硬いものはそのまま繊維にそって切ってお食べください。軟らかいものは手でほぐすとバラバラの糸状になります。ザルで洗いながらほぐしても良いです。ごはんに、お茶うけに、人にあげても喜ばれます。限定品ですのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
少しづついろんな味噌をためしたい方におためしセットをご用意しました。
・雪ん子味噌(粒)500g 一番人気です。
・越の淡雪(こし)500g 塩分控えめです。
・直江の津(粒)500g 謙信公「義の塩」使用みそ
・越後路(粒)500g 「こしひかり味噌」です。(名前が違うだけです。)
・みじん切り生姜、しその実 各1コ ごはんのおともに
・なますかぼちゃのみそ漬200g 1袋 季節限定味噌漬
以上7品入りましてお値段は2,980円です。それに送料+代引き手数料300円入ります。関東方面ですと合計4,010円です。お電話、FAX、メールとお気軽にご注文お待ちしています。
このように箱に入れて送ります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
商品ご紹介ページに新たに「大平原のだしの素」と新潟コシヒカリ米「雁木通り」5kgが加わりました。お味噌汁を作るにあたり「だし」は必需品ですし、味噌汁とくればやはり「ごはん」です。山本味噌おすすめの「だしの素」と新潟上越の新米コシヒカリ米をご一緒にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
最近の朝食はもっぱら「なますかぼちゃの味噌漬」です。炊きたての新米と食べると、ごはんが進みおかずはいりません。お客さんで、お弁当に入れたら喜んでたよ。という声も聞きました。ぜひご飯と一緒に食べてはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマールにあるお寿司屋さんになますかぼちゃの味噌漬ののり巻きを作ってもらいました。食べた感想はシャキシャキした歯ごたえと酢めしとの相性がよく、美味しかったです。自宅で作るちらし寿司に入れても美味しいかもしれません。ただこれだけだと色あいがチョットかな・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では贈答用の味噌ギフト、味噌樽を「風呂敷」に包んで販売してます。自分用に品物を包んで持って行くのもよし、風呂敷ごと贈答用として贈ってもよし。自身の取り組みだけではなく、周りの方にも「エコ」な提案をしてはいかがですか。私自身も最近人に品物を持って行く機会が多く、ビニール袋や紙袋で持って行くより風呂敷の方が便利で、温か味があり、なおかつエコにつながることで大変重宝しています。もちろん風呂敷のみの販売もしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日、上越食品衛生協会指導員の研修視察で吉田町にあります味噌屋さんにおじゃましました。蔵は昔ながらの木の樽があり素敵な味噌蔵でした。あと社長さんには色々お世話になりました。ありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります新潟県食品研究センターに味噌に関する打ち合わせに行ってきました。味噌の分析や相談など、いつもお世話になっているところです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃの味噌漬だけだと色合いが悪い感じがしたのでエルマールにあるお寿司屋さんに今度はキュウリを入れて作ってもらいました。名づけて「かっぱの金糸巻き」です。なますかぼちゃだけより色、歯ごたえがよく、キュウリのみずみずしさがマッチして醤油なしでも美味しく食べれました。作ってくれたお寿司屋さんも「これはいい」と大絶賛!もしかしたら商品化されちゃったり・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いもので明日11月11日は毎月恒例のエルマール感謝デーです。山本味噌は越後味噌の雪ん子味噌から直江の津味噌、そして季節限定の「なますかぼちゃの味噌漬」まで味噌、みそ漬5%引きをいたします。明日はぜひ山本味噌エルマール店にご来店ください。お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
新潟日報11月12日の記事で新潟女子短期大学の石原名誉教授の研究で、みそに食べ物の焦げに含まれる有害物質を抑える効果があることがでていました。簡単に言うと魚や肉などそのまま焼くよりみそ漬にして焼いたほうが焦げの有害性が4~8割軽減されるということです。同じ味噌でも信州味噌、八丁味噌などより仙台味噌、越後味噌のほうが効果があるという研究です。ちなみに左の方が石原先生です。大学の講義も人気があるそうで、ぜひ聴きに行きたいものです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11月21日(金)はエルマール専門店お客様特別ご招待会です。山本味噌店では日頃来ていただいているお客様に感謝の意味をこめまして全品10%引きセールをおこないます。そしてその日の量り売りは普段見ることのできない木の樽から味噌を量ります。お天気が心配ですがご来店を心よりお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
11月19日に上越の郷土料理のバイキングを楽しむ会というイベントがありました。このイベントは上越市の各地域の特色ある郷土料理をバイキング方式で楽しむ会です。今回は清里地区と桑取地区の郷土料理を約800人の参加者は料理を楽しんでました。そのころ私は会場の外のロビーで味噌、みそ漬を売っていました。賑やかに盛り上がってる会場がうらやましかった・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
郷土料理とバイキングを楽しむ会で景品が当たる抽選会があり、商品の提供者は皆さんの前でのPRタイムがありまして緊張しながらも頑張ってPRしました。これだけの人数の前でしゃべるのはめったにない機会なので良い経験をさせてもらいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店、エルマール店ではこの時期だけお餅の販売をします。こがねもち、生切りもち、豆もち、草もち、あとえび、豆、ゴマの3種類のお餅が入ったお好みもちの5種類を販売しています。早いもので来週はもう12月です。お餅が出てきてもおかしくないですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店ではこちらのジョイカードをお持ちの方に越後味噌の「雪ん子みそ」「越の淡雪」「かまたき」「コシヒカリ味噌」「直江の津みそ」の味噌全品10%引きのサービスを行ってます。ジョイカードとは上越市が18歳未満の子供が3人以上いる世帯に発行しているカードです。ここでお買い得情報!ジョイカードをお持ちの方でMYみそ容器を持参の方、味噌10%引きの味噌10%増量です。お気軽にご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いものでいよいよ御歳暮の時期がやってきました。山本味噌エルマール店では各種味噌の詰合せセットをご用意しています。またお客さんのご希望に応じて各種詰め合わせもいたします。贈り物は地元直江津の手づくりの味、山本味噌店へ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
みそ工場の屋上にはキュービクルという電気室(実はよく分からない)みたいなものがあり、風が強くなる冬に向けて雪などが吹き込むのを防ぐためブルーシートをかけます。昨日は暖かかったので行いました。屋上からふと周りを見わたすと遠くの山々は雪で白く近くの山は紅葉が終わり、いよいよ冬がはじまる感じがしました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日谷浜小学校の3年生10名が山本味噌工場に見学にきました。なんでも自分たちで栽培した大豆を収穫し、地元谷浜で作ってる謙信公「義の塩」を使って味噌を仕込むということで実際味噌を造ってる所を見たいということから見学することになりました。雨風の強い中工場に来た小学生は皆元気がよく、熱心に話しを聞き、ノートにまとめていました。先生は豆の釜に感動しているようでした。
おみやげはもちろん元祖義の塩味噌の「直江の津」です。
直江の津みそより美味しい味噌ができるのを期待しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
白菜が安く美味しい時期になりました。本日のまかない味噌汁は白菜の味噌汁でした。
1.鍋に水を約1リットル、白菜を4分の1を適当に切って鍋に入れ沸騰させます。
2.沸騰したら弱火にして大平原のだしを小さじに1杯入れます。
3.越後味噌の「雪ん子みそ」を約150g入れて完成です。
寒くなってきましたので心も体も温まる味噌汁はこの時期おすすめです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日12月3日(水)エルマールは歳末緊急セールといたしまして山本味噌店では今が旬のマルコシ食品さんの野沢菜ギフトを1kg×5ケ入りを¥2,900の処10%引きの2,610円、5kg入り¥2,800の処10%引きの2,520円など野沢菜ギフトを10%引きにて販売いたします。これを機会に御歳暮に野沢菜を贈ってはいかがですか。もちろんエルマールカードポイントも5倍プレゼントいたします。ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
来年のNHK大河ドラマ「天地人」の直江兼続にあやかり、謙信公「義の塩」を使った越後味噌「直江の津みそ」で作ったクッキー、名づけて「愛クッキー」を1袋5枚入で250円で販売しています。クッキーの表面にさっと味噌をぬって焼いてある感じです。甘さの中にちょっぴりしょっぱさが残るクッキーです。知る人ぞ知る「パティスリー・フルール」さんに作っていただいてますので、味は自信を持ってお届けします。すでに何人かの方がこれは美味しいと買って行きます。お茶菓子に、お土産におすすめの一品です!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店では贈答用の味噌樽を販売しています。こちらは越後味噌「雪ん子」5kポリ樽で、お値段は2,750円です。昔は家族が多く味噌もたくさん使っていたこともあり、このような樽入り味噌が売れましたが今は1k袋が主流となっています。しかし味噌はやっぱりこの樽で、と言う方が贈答用やお土産で買っていきます。もちろん「風呂敷」に包んで販売もいたしております。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
秋限定みそ漬「なますかぼちゃの味噌漬」が、残りあとわずかになりました。バラ売りが2kぐらい200gの袋入りが15袋となりました。商品紹介の「おためしセット」と「なますかぼちゃの味噌漬」も、もうすぐ終了となりますのでお求めの方はお早めのご注文をお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマールは大抽選会をかねて歳末大売出しポイント5倍セールを行います。
山本味噌店はセール品はありませんが、この冬おすすめギフトを紹介します。雪ん子みそ1k袋(粒)(こし)各1コづつと「こがねもち」「草もち」、豆・ごま・えびの3種類の餅が入った「お好みもち」そして新米コシヒカリ米1kが入った新潟いいものセットです。新潟の美味しいものがぎっしり入っていますので、これを贈れば喜ぶこと間違いなしです。他にも色々ございますので、ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎月11日はエルマールの日につき山本味噌エルマール店では、味噌、みそ漬を5%引きセールを行っています。通常の味噌、みそ漬も、もちろんギフト用も5%引きいたします。お歳暮でお味噌を贈ろうとお考えの方、このチャンスをお見逃し無く、明日11日は山本味噌エルマール店にお越し下さいませ。さらにエルマールカードポイント3倍プレゼントいたします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
秋限定みそ漬「なますかぼちゃの味噌漬」が完売となりました。年内はあると思ったのですが今回は思いのほか売れ行きがよく、早めの終了となってしまいました。次回の販売は来年の10月になりますので宜しくおねがいします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
新潟県内の味噌メーカーさんが何社か集まり、1つのテーマについて味噌を仕込み、各社との違いを分析し、データーにまとめ発表する。ということがあり、今回は私が担当することになってしまいました。いろいろな「講習会」というのは参加するのですが講師の立場というのはまずないので、かなり緊張しました。しかも参加者はほぼ全員味噌屋さん。わずか30分たらずの発表だったのですが1時間以上の感覚でした。この発表にあたり食品センターの先生方をはじめ、皆さんににはお世話になりました。また宜しくおねがいします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
埼玉県内の某デパートで越後味噌の試食やサンプルを配ってのPRを行いました。
サンプルのお味噌をもらった方は皆さん喜んでくださり、お客さんの中には新潟出身の方も何人かいて「昨日、新潟から来ました」というと、すごく懐かしがっていました。このような経験はあまりないので、すごく新鮮でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの味噌セットは雪ん子味噌1kが2コ、味噌漬みじん切りしその実、6種類入り(大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡)の味噌漬450g袋、いり豆、もずくが入った味噌詰合せです。お値段は3,175円です。味噌、みそ漬だけよりも、いろいろ入ったものが喜ばれます。もちろん組換えもできますのでお気軽に声をかけて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子味噌、越の淡雪、もずく、ワカメ、篠宮さんの麩、そして「大平原のだし」が入った「みそ汁セット」3,139円です。このセット一つで美味しいみそ汁ができます。個人的におすすめなのですが、なぜか不人気。
ちなみに越の淡雪をやめて雪ん子みそを2つにすると2,869円と少し手ごろな値段になります。ご予算に合わせての詰合せもいたします。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店ではギフト用のお餅も取り扱っています。こがねもち米を100%使用した、こがね餅5ヶ入りギフト3,100円と8ヶ入りの5,000円。そして豆餅2ヶ草餅2ヶこがね餅2ヶが入ったギフト3,800円を販売しています。このお餅は新潟県五泉市にあるたいまつ食品さんのお餅です。このお餅はたいへん美味しく、自宅用で皆さんよく買っていかれます。まだお歳暮でお悩みの方、お餅のギフトを贈ってはいががでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では歳末感謝セールとしまして明日12月21日(日)、魚住かまぼこを全品10%引きセールを行います。ちなみにかまぼこの賞味期限は1月10日までとなっていますので、お正月にも美味しく食べれます。一番人気はこちらの「きくらげ」「昆布巻き」「さけ巻」の3本セット通常2,310円の処、明日は10%引きの2,079円です。この3本セットはお土産でも人気で贈れば喜ぶこと間違いないです。
この3本の他にもいろいろ種類がありますので、どうぞこれを機会に贈答用、自宅のお正月用にご利用ください。あっ、エルマールカード5倍です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店2番目に売れている越後味噌の詰合せはこちらの雪ん子味噌1kgが4コと味噌漬みじん切り大根と生姜と大根としその実が入った詰合せ2,885円です。お味噌をよく使う家庭でしたらこちらのセットはおすすめです。お歳暮はもちろん、お年始やおみやげなどにいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
日曜日はかまぼこが売り出しだったせいか味噌よりもかまぼこがよく売れました。暮れに向けてこの時期はかまぼこがよく売れます。ちなみに魚住かまぼこさんの一押しは、土曜日の味噌作り日記でかまぼこ3本入りの中にある「昆布巻き」です。なんでも魚住かまぼこさんの社長さんは昆布巻きが特徴の富山の方で修行なさったとかで。関東方面では珍しいということで、お土産でも喜ばれます。味噌を買うついでにかまぼこをまた、かまぼこを買うついでにお味噌をいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年もあと1週間ほどとなりました。お歳暮もそろそろ終わり、お年始を考える時期になりました。山本味噌店おすすめお年始の品はこちらの味噌漬、大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類入り450gです。おせちなど美味しいものを食べたあとは白いごはんと味噌漬が食べたくなるものです。値段も手ごろなこちらの味噌漬はいかがですか。山本味噌店のおみやげ1番人気はお年始の品も1番人気です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店ではこの様な牛乳パックのようなものに入った新潟コシヒカリ米1kgを売ってます。牛乳パックといっしょのサイズでちょうど1kg入るのですね。セットに入るちょうど良い大きさだったので仕入れたのですが、このユニークな容姿がウケてお土産に買っていく方がけっこういます。お値段は750円で販売しております。これを新潟のお土産であげればウケること間違いなし!?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
皆さんお待ちかねの山本味噌特製、冬限定の「甘酒」がついに発売となりました。作り始めて60年。いつまでも変わらぬ味で好評をいただいています。甘酒は大きい鍋で約15時間かけて作り、小分けにして販売します。大きい甘酒1kg入りが525円。小さい甘酒500g入りが315円です。この甘酒は薄めてのむタイプでして、好みにもよりますが目安として約半分の量(500gならその半分)を水で薄めてお召し上がりください。ちなみに甘酒(小)で約4~5人分です。販売は3月上旬までとなっています。お味噌に並ぶ伝統の山本味噌の甘酒をどうぞご賞味ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では魚住かまぼこのお正月限定品が登場しました。左から「かのこ」、真ん中2本が紅白かまぼこ、いちばん左が市松かまぼこです。お正月定番は紅白かまぼこですが、中でもおすすめは右の市松かまぼこです。
こちらは紅白の市松模様になっており、注目はすでに切ってあるということです。袋から出してただ並べるだけ。切る手間がはぶけて、なおかつきれい。普段かまぼこはあまり食べませんが、お正月はえんぎものとしていかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌のおすすめ越後味噌が入ってる「味くらべ」をお年始にいかがですか?お値段は2,100円です。
さらに心温まる「風呂敷」に包んで販売もいたします。味くらべ風呂敷付きは2,950円のなります。品物を持って行くのが楽しみになる風呂敷は個人的にかなりおすすめです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では、明日元旦10:00よりエルマール新春初売りをおこないます。山本味噌店では毎年恒例の山本味噌特製福袋を販売します。お値段は来年の年に合わせまして2,009円で、限定30袋となっています。福袋は2000年から始めまして来年で9年目、毎年1円づつ値上がりしてます(笑)。さて気になる中身はというと・・・後日教えます。明日の初売りはもちろんエルマールカードポイント5倍プレゼントです。天候がおもわしくないようですが、ぜひご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店は本日初売りです。今日は気になる福袋の中身を紹介します。福袋の中身は雪ん子みそ1kg、越の淡雪500g、6種類入り味噌漬、みじん切りしその実、大平原のだし、篠宮の麩、ワカメ、ゆず味噌、お好み餅、そして今年一押しの愛クッキーの10点入りで2009円です。中身は4000円弱相当入っていますし、そのまま上越のお土産になる福袋です。
しかし、開店からわずか40分で限定30個は完売してしまいました。今日は19時までの営業となっています。ぜひご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月4日から始まるNHK大河ドラマ「天地人」ゆかりの上越にふさわしい?お土産を作ってみました。謙信公「義の塩」を使用した越後味噌「直江の津みそ」とその味噌を使って作ったクッキー「愛クッキー」のセットです。山本味噌今年一押しのお土産です。もちろん味噌、クッキーとも単品で売っていますので上越のお土産をお考えの方、ぜひご来店下さい。あと、本日エルマールカード3倍ポイントプレゼントです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店は明日の1月4日からの営業となります。明日本店でお買い上げの方粗品をプレゼントいたします。さらに地元直江津で発行しているマリンカード5倍プレゼントです。これを機会に本店もご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌工場は今日が仕事始めです。新年一発目のまかない味噌汁はお正月に疲れた胃のために消化の良い味噌汁にしようと思ったのですが、個人的にどうしてもキムチの味噌汁が飲みたくてキムチの味噌汁にしてしまいました。ちょっと胃にやさしくないような気がしますが・・・美味しかったです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に売ってます昨年5月に採れました上越産アカシアのはちみつが残り3つとなりました。これが終わりますと今年の6月まではちみつは品切れとなりますのでご了承ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日1月11日は毎月恒例のエルマールの日、サンクスイレブンデーにつき山本味噌店では味噌、みそ漬を5%引きいたします。今年一押しの越後味噌「直江の津みそ」も通常600円の処、5%引きの570円にて販売します。もちろん雪ん子みそも5%引きです。明日はかなり荒れそうな天候になりそうですが山本味噌エルマール店にぜひご来店ください。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
平成19年8月に仕込んだ味噌(コシヒカリ味噌)で味噌汁を作ってみました。具はシンプルに大根のみ。出来上がりの味噌汁の色を見るとチョッと赤いですね。でも味は見た目より、しょっぱくなくコクや香りは白い味噌より美味しい気がします。
雪ん子みそと比べると赤さがよくわかります。好みの問題ですが、個人的には赤い味噌をおすすめしたいです。これぞ昔子供のころ自宅で仕込んで食べた懐かしいお味噌です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は甘酒の健康効果を説明します。
甘酒の原材料の米麹には、ビタミンB1、B2、B6のほかにイノシトール、パントテン酸、ビオチン(難しい・・・)など体が必要とするビタミンが含まれています。したがって甘酒は総合ビタミンドリンクと言っても過言ではない飲み物です。その他に疲労回復や皮膚の老化を防ぐ働きもあるそうです。
美味しく飲んで体にも良い山本味噌伝統の甘酒はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
1月17日から始まる天地人博に物産のスペースがあり、味噌とみそ漬の納品をしてきました。もちろん今年一押しの謙信公「義の塩」を使った味噌、「直江の津みそ」もあります。
ついでにチョッとお先に中を見ちゃいました。17日のオープンに向けて着々と準備が進んでます。上越市に来た時はぜひNHK大河ドラマ「天地人」の魅力がぎゅっと詰まった天地人博にぜひお立ち寄り下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店では手軽に簡単に味噌料理ができる調理みそを販売しております。種類は「ゆずみそ」「ごまあえ」「酢みそ」の3種類で各210円となっています。
今は大根が美味しい時期なので「ゆずみそ」を使ってふろふき大根を作ってみようと思っています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今まで山本味噌工場やエルマール店の様子は何回かお見せしましたが、そういえば本店は店舗紹介の外観だけで中は見せていませんでしたね。
今回は本店のお店の様子をお見せします。
こんな感じです。
エルマール店と違いこじんまりとしており、1k袋入り味噌よりも量り売りが主流となっています。路面店は入りずらい感じがしますがお気軽にご来店ください。
車でしたらエルマール店よりも、お店の横に止められる本店のほうがスピーディーに味噌が買えます。あと運が良ければ山本みその看板娘に会えるかも・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今シーズンの上越産アカシアはちみつは完売となりましたがどうしても欲しい方がいて、はちみつ屋さんに聞いたところ他から回してくれるそうで新たに13個入荷しました。これが終わりますと本当に今年の5月に採れるまでありませんのでお求めの方はお早めにエルマール店にご来店ください。
今ならはちみつ飴プレゼント中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日1月23日(金)エルマールは冬物クリアランスセールの売り出しです。冬物衣料などが50%引などお買い得商品がたくさんありますが、山本味噌店は冬物がないのでセール品はありませんがエルマールカードポイント5倍プレゼントいたします。○倍セールを上手に利用するとポイントはどんどんたまります。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
1月22、23日と東京方面へお世話になってるお味噌屋さんに新年のあいさつに行ってきました。全部で6軒ほどですが半分以上が移動で思っていた以上に時間がかかります。
こちらがお世話になっている江東区にあるお味噌屋さんです。こちらのお味噌屋さんはネット販売も行ってます。最寄の駅は東西線の木場です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
どうしてもはちみつが欲しいと言ってたお客さんがはちみつを買いに来てくれました。そのお客さんにどのように食べるのか聞いてみたところ
1.トーストを焼きマーガリンをぬります。
2.その上にはちみつをかけて完成。
私も実際作ってみました。味はトーストのホットケーキバージョンのような感じで、お客さんいわくこの味はこの上越産アカシアはちみつでないと出せない味だそうです。まさにはまる美味しさなので、ぜひ1度試してください。ちなみに残り8個です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎年なますかぼちゃを作っていただいてる頚城区の寺島さんです。ごあいさつに行ったついでに写真を撮らせていただきました。主にネギなどを作っていますが、無理をいってなますかぼちゃを作ってもらってます。いつも元気なお父さんです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店では明日30日は味噌の日につき地元で発行しているマリンスタンプポイントを3倍プレゼントします。マリンスタンプが無い方はその場で発行します。名前とか書かなくてよいので、すぐ発行できます。
財布がカードだらけになって嫌な方はこのようにお預かりします。すでに120名ぐらいお預かりしてます。お気軽にご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日上越タイムスさんが謙信公「義の塩」味噌で作った味噌クッキー「愛クッキー」の取材に来ました。今、味噌を使った洋菓子やスイーツが静かなブームが来ています。このクッキーの作るきっかけになったのが、カラーコラボMuさんからの提案で、クッキーの作成はパティスリー・フルールさんに作っていただいてます。まさに人と人のつながりを大事にする「義」の精神でできた「愛クッキー」です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
義の塩みそで作った味噌クッキー「愛クッキー」が好評につき品切れとなりました。クッキーは明日の夕方納品されます。テレビやメディアでも取り上げられてますが、今年は味噌を使った洋菓子やスイーツがブームらしく、味噌プリンや味噌マカロンが人気を呼んでいます。味噌クッキーもその流れのせいか大好評です。まだ食べてない方はぜひ一度食べてみてください。本当に美味しいよ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
越後上越「天地人博」に納品に行ってきました。ここに新しい商品を納品しました。それは「直江の津みそ」の姉妹品、越後「義の塩みそ」でお値段は600円です。その名の通りの商品です。天地人博のお土産コーナーは入場無料ですので、近くに来たついでに寄ってみてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌のマスコットキャラクターの雪ん子ちゃんはNHK大河ドラマ「天地人」にあやかり「愛」の兜をかぶった雪ん子ちゃん天地人バージョンが皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ある新聞記者さんが「愛クッキー」の取材にきてくれました。味噌で作ったクッキー、「愛クッキー」の関心の高さがうかがえます。ますます皆さんに「愛」されるように頑張ります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月11日(水)エルマール店は毎月恒例のエルマール・サンクスイレブンデーにつき、味噌、みそ漬を5%引きのエルマールカード3倍プレゼントいたします。私は明日午前中は味噌工場で仕事ですが午後からエルマール店でお店番です。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
商品紹介のページに新しく加わりました。それは「おおた農場特別栽培コシヒカリ米」です。
2k、1升3合で1,300円。5k、3升3合で3,200円の2種類です。
特別栽培米とは農薬や化学肥料を半分に減らして作ったお米で、コシヒカリ味噌はこちらのお米を使ってます。こちらのお米はご注文を受けてから精米しますので発送に3~4日かかります。美味しいお米をお求めの方、ご注文TEL、FAXとお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ふき味噌用のふきがきました。最近は雪が少ないせいか年々ふきが採れるのが早くなってる気がします。ふき味噌の販売までもうしばらくお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月17日(火)山本味噌エルマール店は棚卸セールを行います。今回のセール品は「数の子山海かす漬」で、通常399円の処350円で販売を致します。数の子がたくさん入っており、粕漬の好きな方におすすめの一品です。ごはんのお供に、お酒のおつまみにいかがですか。あと、ちょっと醤油をつけて食べても美味しいですよ。
なお明日のエルマール店の営業は棚卸のため通常より1時間早い19時閉店となりますので宜しくお願いします。皆様の御来店お待ちしてます。あとエルマールカードポイント5倍プレゼントです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
北諏訪小学校の3年生16名が今日工場見学に来ました。なんでも授業の一環で大豆の栽培を行って納豆と豆腐を作ったのですが大豆が15kgほど余ったらしく次は味噌を作ろうということになり、それならば味噌の作る工程を見ようということで見学に来ました。来たときはちょうど米を釜から出している時だったので、みんな興味津々の様子でした。
おみやげはもちろん謙信公「義の塩」を使った越後味噌「直江の津みそ」です。来月味噌を仕込むということで、美味しい味噌ができるのを期待してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定のみそ漬「ヤーコンのみそ漬」を100g250円にて販売を開始しました。ヤーコンとは中南米アンデス高地原産キク科の根野菜でサクサクした歯ごたえが特徴で、最近はこの辺でもよく作られてます。みそ漬にしてもサクサク感は無くならず、甘口に漬けてありますののでお茶うけにも合います。今年は30kg限定ですのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月25日(水)~3月1日(日)の5日間、山本味噌エルマール店は春の大感謝祭セールを行います。今回のセール品は春限定味噌漬「ふきみそ」で通常400円の処10%引きの360円にて販売します。「ふき」をふんだんに使用したふきみそは香り風味が良く、ご飯やおにぎりに合います。こちらのセール品は5日間行いますがエルマールカードポイント5倍プレゼントは2月25日(水)1日限りとなります。皆様の御来店お待ちしてます。
あとこちらの商品紹介の販売は3月2日の月曜日からの予定ですので、こちらのほうも宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
最近のごはんのおかずはもっぱらこの「ふきみそ」です。シンプルにごはんの上にのっけて食べると、ふきの香りが口に広がりとても美味しいです。ちょっと辛いのが好きな人は七味をかけたり、マヨラーはマヨネーズをふきみそにまぜたりします。みなさんそれぞれ食べ方があるようです。
今日から日曜日までの5日間、山本味噌エルマール店では「ふきみそ」を通常400円の処10%引きの360円にて販売します。これを機会にどうぞご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
新しく商品ご紹介に加わりました「おおた農場 特別栽培新潟コシヒカリ米」を作っています上越市頚城区の太田さんです。いつもお世話になってます。このお米で作った越後コシヒカリ味噌と、このお米の相性はバッチリ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は大豆が150袋納品となりました。さすがにこの数量となるとコンテナー1台分です。フォークリフトでパレットに積み原料庫にいれます。今日は寒いけど晴れたので仕事がはかどります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール内にあるお寿し屋さんに季節限定みそ漬「ふき味噌」を使って「ふき味噌巻き」と、かっぱ巻きの中にふき味噌を入れた「ふき味噌かっぱ」を作ってもらいました。ふき味噌は酢飯とも合い、特に「ふき味噌かっぱ」はきゅうりとふき味噌の相性がよく美味しかったです。ただ見た目が悪くあまり美味しそうに見えないのが残念です。
食べていて思ったのが、かっぱ巻きの上にふき味噌をのっけて食べた方が簡単だったような気もしました・・・
商品ご紹介のほうも販売を販売開始しました。電話、FAXとご注文お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
この方が「愛クッキー」を作っていただいてるパティスリー・フルール、オーナーパテシエの保阪さんです。保阪さんは、なんでも世界最高峰の料理学校「ル・コンドン・ブルー」の菓子部門の最高位デュプロムを取得されたそうで、その実力はおりがみ付きです。人柄も気さくですごく良く、いつもお世話になっています。パティスリー・フルールさんは高田二七、直江津三八の市に出店していますので、ぜひごらんになって下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
米を蒸かす釜からは蒸気が勢いよく出ており、換気扇を回さなければ部屋は蒸気で真っ白になり、煙探知機が作動し火災ベルが鳴ってしまうほどです。
ふと思ったのが外はどんな様子なんだろうと思い、外に出て見たら予想以上に蒸気がでていました。知らない人はビックリするでしょうね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月11日(水)山本味噌エルマール店では恒例のエルマールサンクスデーです。味噌、みそ漬5%引きエルマールカード3倍プレゼントです。太田農場さんの特別栽培コシヒカリ米で仕込んだコシヒカリ味噌1kg通常1,100円も5%引きの1,045円にて販売です。これを機会にぜひご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ふき味噌用の「ふき」が来ました。山の方でも雪が無い所はふきがのびています。ふきはその日のうちに処理をしないと風味等が無くなってしまうので1日その作業です。ふき味噌作りの様子はこのみそ作り日記でご紹介しますのでお楽しみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月13日(金)~3月15日(日)の3日間、山本味噌エルマール店では決算還元謝恩セールです。今回のセール品はエルマール店で扱ってます魚住かまぼこさんの蒲鉾を10%引きセールを行います。普段食べる蒲鉾だけでなく、引き出物タイプの蒲鉾も10%引きいたします。自分の名前などを蒲鉾に入れることができるオリジナル蒲鉾は入学祝や出産祝のお返しに大人気です。なおエルマールカード5倍プレゼントは13日(金)1日限りとなります。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日越後味噌組合の皆さん約20名ほどが工場見学に来ました。越後味噌組合とは、おもに下越地方の味噌屋さんが集まった組合です。味噌のプロフェッショナルの皆さんの視線と質問に工場は丸裸に、隠すものが無くなってしまいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
JKリフォームのコーチャンのここからでふき味噌トーストが出ていたので私もためしに食パンを焼いてふき味噌をつけて食べてみました。初めて食べてみたのですがこれが以外と合い、ふき味噌の甘しょっぱさが妙にパンにマッチし「ふき」の風味もただよい、正直ここまで美味しいと思いませんでした。ただ残念なことにふき味噌巻き同様に、見た目が悪く美味しそうに見えないのが弱点です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ふき味噌の弱点の見た目が悪るければ隠してしまえ。と、言うことでパンの上にふき味噌をぬり、その上にとろけるスライスチーズをのっけて焼いて食べたところ、ビックリ!チーズによってふき味噌の甘しょっぱさがまろやかになり、なおかつ「ふき」の風味も残っており、これはかなりおすすめの一品です。ここから何か次につながる発見をしたような気がしました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昔からお味噌を買って頂いてるお客さんでこのようなMY味噌容器を持ってくる方がいらっしゃいます。
一見お味噌が入っているとは思えないお洒落なMY味噌容器です。お客さんいわく「本当は味噌を入れるものではないと思うのだけど・・・使い勝手がいいもので」と言ってました。これだけ素敵な味噌容器ならお味噌を使うのが楽しくなりそうな感じがします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月25日(水)~3月29日(日)の5日間エルマール店で取り扱ってます、マルコシ食品さんの浅漬けを組み合わせ自由のどれでも2コで500円セールを行います。野沢菜漬、白菜漬などの283円の品から若もぎ茄子漬、白かぶ漬などの315円の品などがどれでも2コで500円と超お買い得となってます。もちろん若もぎ茄子漬が2コでも500円です。なお3月25日(水)はエルマールポイントカード5倍プレゼントです。皆さんのご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
義の塩みそで作った味噌クッキー「愛クッキー」が3月中旬、ついに越後上越天地人博のお土産コーナーでの販売を開始しました。写真の奥のほうにある越後天地人博と書いてあるゲートをくぐるには入場料がかかりますが、このフロアーのお土産コーナーは入場無料となってますので、ズズッと施設の中に入って来てください。なお「愛クッキー」は人気商品のため品切れの際はご了承ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマールにありますお寿司屋さん、富寿しエルマール店で当店のふき味噌を使ったお寿司、「ふき味噌サーモン」が限定で販売しております。なんでもサーモンの生臭さを消すためにふき味噌を使ってみたとかで。
食べてみると口の中にほんのりただようふきの香りと味が脂ののったサーモンを包み込むような感じがし、とても美味しかったです。ただ残念なのはやっぱり見た目。サーモンのあざやかなオレンジ色がふき味噌でくすんでしまった感じがします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
商品のご紹介ページに愛クッキーが登場しました。今までもみそ作り日記で紹介しましたが、あらためて説明しますと愛クッキーとは上杉謙信公「義の塩」で作った味噌、直江の津みそで作った味噌クッキーです。カラーコラボMuさんプロデュースのもとクッキーの作成はパテスリー・フルールさんに作っていただいてます。クッキーの甘さの中にほんのり残る味噌の風味が特徴です。
1袋5枚入り250円にて販売しています。お電話、FAX、メール等でご注文お待ちしたます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は天気がよかったので山本味噌アクティー号のタイヤをスタットレスから普通タイヤに交換しました。軽自動車のタイヤは軽くて小さいので交換は楽ですね。これから仕込み味噌の配達などに活躍します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月11日土曜日はエルマール恒例のサンクスイレブンデーです。山本味噌店も恒例の味噌、みそ漬5%引きのエルマールカード3倍プレゼントです。明日は上越市の桜が満開になり見ごろになりそうですがお花見に行く前や、行った帰りにでもぜひエルマール店にお立ち寄りください。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
商品のご紹介ページに春のおためしセットが期間限定で登場しました。セットの内容は
・一番人気 雪ん子味噌(粒)500g×1
・塩分控えめ 越の淡雪(こし)500g×1
・ごはんに美味しい みじん切り生姜×1
・季節限定 ふき味噌×1
・今話題! 愛クッキー×1
以上5点入りましてお値段は1,560円です。なお500g袋のお味噌は1kg袋の半分の値段より雪ん子味噌で10円、越の淡雪で15円と少し割高となってます。ご了承ください。
商品は下の写真のような感じで送ります。自宅用に、またそのまま贈り物やお土産用にいかがでしょうか。こちらのセットはふき味噌が無くなりしだい終了となりますので宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は天気が良かったので味噌工場の屋上にあるキュービクルという電気制御室にかけてあった雨風よけのブルーシートをはずしました。桜は散ってしまいましたが遠くの山々にはまだ雪が残ってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります新潟県食品研究センターで味噌の講習会がありました。講習内容というと味噌の機能性などちょっと難しい内容でしたが興味をそそるものでした。講習会は普段使わない頭をつかうのでけっこう疲れます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月29日(水)1日限り、山本味噌エルマール店は特別ご招待セールといたしまして山本味噌エルマール店で売ってる味噌、みそ漬、魚住かまぼこ、浅漬けなど送料をのぞいた全品10%引きセールを行います。そしてエルマールカードポイント5倍プレゼントです。
明日は天気が良さそうですし、お休みの方が多いかと思いますのでぜひご家族でご来店ください。首を長くしてお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
4月27日に10,000円が11,000円になる、なおえつプレミアム商品券が発売となりました。
手続きの都合上、本店では使用できずエルマール店での取り扱いとなります。味噌、みそ漬、ゴールデンウイークのおみやげ等、ぜひエルマール店でプレミアム券をご利用ください。店内特設会場でプレミアム券販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ゴールデンウイークも近づき(すでに?)帰省する方がいるかと思います。
ここで当店のおすすめ上越のおみやげをご紹介します。それは季節限定ふき味噌です。
毎年この大型連休を利用して帰省する方は必ずこのふき味噌を買っていきます。今まで味噌作り日記でご紹介しましたが、アツアツのごはんに、トーストなどに美味しい食べ方が色々あります。上越のお土産に当店のふき味噌はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
天地人ゆかりの地、上越市の山本味噌店今年一押しゴールデンウイークの上越のおみやげは「義の塩」「義の塩みそ」「愛クッキー」の3点セットです。
あらためて義の塩とは上杉謙信公が武田信玄に送ったといわれる塩。
義の塩みそは大豆、米は上越産。塩はもちろん義の塩を使って作った味噌。
愛クッキーは義の塩みそを使って焼きあげた味噌クッキーです。こちら3点セットで1,250円です。
上越のおみやげ=天地人みやげになってしまう、なんとも一石二鳥?の3点セットです。上越のおみやげはぜひ当店へご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
いろいろ山本味噌上越のおみやげを紹介してきましたが、なんだかんだ言って一番売れているおみやげは大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡の6種類入ったみそ漬450g入り1,050円が一番人気です。重さも値段も手ごろな感じがしますし最近はおみやげだけでなく、ご法要などにも多く利用されています。エルマール店は味噌漬の試食をご用意していますので、お気軽に食べに来て下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店の味噌漬の種類は大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡、みょうがの7種類ありますが中でも人気なのが、1位大根、2位胡瓜、3位茄子の3つが人気があります。この人気上位3種類が入った味噌漬詰め合わせパック420円も人気です。おみやげ用に包装もいたします。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おみやげとなるとやっぱり気になるのは値段と大きさ。山本味噌の気軽に手軽におすすめ上越のおみやげは大根と生姜のみじん切りと大根としその実のみじん切りです。こちらは値段も手ごろで大きさもコンパクトとになってますので、ご近所さんや職場の方にちょっとしたお土産としてプレゼントするのにおすすめです。
ご希望に応じてお土産用に1コ1コ包装もいたします。ゴールデンウイークも今日を含め残り2日となりました。上越のおみやげはぜひ山本味噌店へ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日5月10日(日)山本味噌エルマール店は母の日スペシャルセールといたしまして紀州産南高梅干1kg入りを通常1,650円の処1,450円で販売します。
こちらの梅干は塩甘で食べやすくポタッとして、とてもおいしい梅干です。ごはんやおかゆはもちろん焼酎の梅干割用の梅にも良いかもしれませんね。
明日の母の日はぜひエルマール店にご来店ください。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日エルマール店の母の日スペシャルセールは紀州産南高梅干1kg入り通常1,650円の処1,450円で販売し、エルマールカード5倍プレゼントです。
さらに明日5月11日(月)は毎月恒例のエルマールサンクスデーです。
当店も毎月恒例の味噌、みそ漬5%引きのポイント3倍プレゼントです。
今日、明日とエルマール店はお得な2日間となりますので、ぜひご来店ください。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月は仕込みたての味噌を各家庭に配達、仕込みに行く作業がピークです。ちなみに写真の左側のてんこもり味噌は1斗、48kg入っており、乗せるのも降ろすのも大変です。仕込みの様子はのちほど・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日ホテルハイマートさん専用の味噌を仕込みました。というみそ作り日記を見た方が、どうしてもその味噌を食べてみたいのだけどホテルに泊まらないと食べれないの?と聞かれましたが、いえいえ泊まらなくてもホテルハイマートさん2階のあります「多七」(たしち)という「和」のお食事処にて食べることができます。お魚系(お刺身、煮付けなど)が美味しいのでぜひお立ち寄り下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
各家庭の専用樽はそれぞれ違い木の樽の家もあればプラスチック樽の家もあります。昨日仕込みに行ったお宅はこのような樽でした。
各家庭で熟成させるといっても基本はそのまま置いておくだけです。お味噌は夏を越さないと美味しくなりませんので食べられるのは早くて10月入ってからです。待ちどうしいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に山本味噌のマスコットキャラクター「雪ん子ちゃん」の等身大パネルが登場しました。しかも今年は天地人ゆかりの上越を盛り上げようと、愛の前立てをした天地人バージョンでお出迎えです。もちろん一緒に写真撮影もOKです。お気軽にご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店は味噌、みそ漬だけでなく魚住さんのかまぼこも販売しています。しかし、かまぼこの入った冷ケースはお店の中にあるため外側からは目立たなく気づかない方もいるため、新しく看板を設置しました。その中で新キャラクターが登場しました。その名は「板付くん」です。
看板屋さんが板付かまぼこから名づけました。今流行のゆるキャラですかね。雪ん子ちゃんとともに板付くんも宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
5月20日(水)郷土料理とバイキングの集いというイベントがありまして、そこで参加者約600名の前で山本味噌をPRする場をいただきました。1分ぐらいの時間ですが元気にPRをしました。一番最初は緊張しましたが、すでに15回くらいやってきましたので良い意味で慣れてきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日5月27日(水)~31日(日)の5日間、山本味噌エルマール店は売出しです。今回のセール品は奈良漬で、普段420円のところ350円で販売します。こちらの奈良漬は甘口となっているので、とても食べやすく雪ん子ちゃんもおすすめの一品です。あと売出し恒例のエルマールカードポイント5倍プレゼントは27日(水)1日限りとなっていますので、明日のご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
好評につき、おかげさまで今年のふき味噌は終了となりました。それにともない「春のおためしセット」も終了となります。ちょっと人気だったので残念な気がします。ご愛好ありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらが27日の売出しの様子です。売出しは一種のお祭りのようなノリで、雪ん子ちゃんも店員としてお手伝いしてくれました。今回のセール品の奈良漬は明日まで420円の処350円で販売です。ご来店お待ちしてます
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。山本味噌エルマール店にはちみつの中でも高級品といわれる「上越産アカシアはちみつ」が入荷しました。もちろん今年のしぼりたてです。上品でスッキリとした甘さのアカシアはちみつはこの時期おすすめ商品です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの右側の方が上越産アカシアはちみつを採ってる新屋養蜂場の新屋さんとその蜂たちです。この時はちょうどNHKの取材が来ていました。まさに顔の見える安心安全のはちみつで、そのはちみつは山本味噌エルマール店で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店に今年採れたて姫川蓮華(れんげ)産の竹の子が入荷しました。竹の子ごはんに竹の子汁に、お土産にいかがですか。上越産アカシアはちみつと並び今の時期おすすめ品です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日6月10日(水)~14日(日)山本味噌エルマール店は開店22周年祭セールを行います。22周年の感謝の気持ちといたしまして明日1日限り味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引きセールを行います。もちろん竹の子やアカシアはちみつも10%引きです。あとエルマールカードポイント5倍プレゼントです。ご来店心よりお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日6月11日(木)はエルマール店毎月恒例のイレブンデーで味噌、みそ漬5%引きのエルマールカードポイント3倍プレゼントです。昨日もお知らせしましたが、今日は山本味噌エルマール店は開店22周年祭セールといたしまして全品10%引きです。今日、明日とお買い得な2日間となってます。ご来店心よりお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
6月10日水曜日の売出しは多くのお客さんにご来店いただき、ありがとうございます。皆さまのおかげで無事に22周年を向えることができました。これからも山本味噌エルマール店を宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお味噌は一夜漬用の味噌といってこの中に直接キュウリやカブなどを入れ一晩漬けておくと、とても美味しい一夜漬のみそ漬になる味噌です。中には魚やお肉を漬ける方もいらっしゃるそうです。漬けている模様は後日お届けします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日横浜にありますデパートでお味噌をPRしてきました。
ふだんなれない仕事と場所だったのですが、一緒にPRして下さった方にすごく助けていただいてとても感謝です。ちなみに場所はこちらです。
こんな大きいデパートは初めて行きました。さすが誰もが知る横浜を代表するデパートですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おとといの23日は横浜そごうで味噌のPRでしたが東京には前日の22日にいきました。その日はお世話になっているお味噌屋さんにあいさつに伺いました。
こちらのお味噌屋さんは千葉県にあります。
もよりの駅は新京成電鉄、高根公団という駅です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
「いらっしゃい。こんにちは。MY味噌容器を持ってくると、味噌量り売り10%増量だよ。味噌容器持ってきてね。」
雪ん子ちゃんも言ってますがMY味噌容器持参で味噌量り売り10%増量キャンペーン中です。自宅で今使ってる味噌容器を持参してください。味噌容器の無い方、これからMY味噌容器にしようという方、当店にて雪ん子ちゃんオリジナル味噌容器を販売しています。(雪ん子ちゃんが持っている容器です)キャンペーンはしばらく続けますので宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日7月1日(水)エルマールは夏のバーゲンセールを行います。山本味噌店にはもちろん「夏物」はありませんが売出しには参加です。
今回のお買得品は今年採れたて搾りたて上越産アカシアはちみつ600gで通常4200円の処3700円にて販売します。こちらは数に限りがありまして限定20本の販売になります。
アカシアは、はちみつの中では最高級といわれ透き通った透明感と上品でさっぱりした甘さが特徴です。トーストやヨーグルトなどにいかがでしょうか。あとエルマールカード5倍プレゼントです。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日のエルマール店の売出しは上越産アカシアはちみつ600gが通常4200円のところ3700円で限定20本で販売してます。今日の売出しの様子です。これだけ見ると味噌屋には見えませんが、今日ははちみつが主役なので仕方ないですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日7月8日(水)、9日(木)と北海道岩内市で上越物産展を行います。昨日はその物産展用の味噌を納品に行きました。今回は社長が岩内に行き販売しますのでお近くに住んでる方、ぜひ来て見て下さい。場所は岩内のたら丸館イベント広場です。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日7月11日(土)は毎月恒例のエルマールイレブンデーです。山本味噌店は味噌、みそ漬5%引きで、エルマールカードも3倍プレゼントです。味噌ギフトも5%引きになりますので、お中元にいかがでしょうか。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
このホームページができた時のエルマール店はすでにこの売場でしたが、この売場は2年前にリニューアルしたもので以前はこのような売場でした。
通路やお店の大きさなど大分変わりましたが、一番変わったのはお店のふいんき。このリニューアルにあたり店舗カラー、ディスプレイなどを店舗作りVMDアドバイザーカラーコラボMuの飯塚先生に見ていただきました。比較するとリニューアル後の方が、あったか味のある良い売場になりました。これにより気持ちも心機一転、頑張ります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子味噌500g(粒)、越の淡雪500g(こし)、コシヒカリ味噌500g(粒)、直江の津500g(粒)の味噌詰合せセット2,100円です。お値段も手ごろでコンパクト。重さもそこそこあり、お中元や上越のおみやげにおすすめです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいま上越市で開催されてます越後上越天地人博のお土産売場がこのたびリニューアルしました。お味噌売場、愛クッキーも移動し、なかなか良い売場になったと思います。一度来た方もぜひもう1回足をはこんでください。天地人おみやげコーナーは入場無料となってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子味噌(粒)2コ(こし)2コ、みじん生姜、みじんしその実の6点入った味噌詰合せギフト、お値段は2,885円です。味噌をたくさん使う家庭に贈ってはいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日7月24日(金)~26日(日)まで山本味噌エルマール店は、祝!祇園祭セールといたしましてきゅうりにつけて美味しい「もろみ」を通常210円のところ180円にて、さらに2コで300円で販売します。
きゅうりにこのもろみをつけて食べると、まさに居酒屋メニューにあります「もろきゅう」になります。お酒のおつまみはもちろん、ごはんにのっけて食べても美味しく、この夏おすすめです。
あとエルマールカードポイント5倍プレゼントは24日の1日限りです。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日まで山本味噌エルマール店では、きゅうりにつけて美味しい「もろみ」を通常210円の処180円にて、さらに2コで350円で販売します。きゅうりにつけて美味しいと言ってますので試食の方もきゅうりにつけて用意していますので食べに来て下さい。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お中元で一番売れているギフトはこちら。
雪ん子味噌が(粒)(こし)の2コ、甘味のいり豆、もずく、みじん切しその実、6種類入りみそ漬の6点が入った味噌詰合わせ、お値段は3.200円です。味噌だけよりいろいろ入っていた方が良いと言う方におすすめです。また好きな形に変更、組換えができますので自分の選んだオリジナルギフトも作ることができます。お中元のお返しはぜひ当店にてお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店ではこの夏休みを利用し、職場体験学習として地元直江津中学校2年生2名が金曜日までお手伝いに来ています。なんでもこの職場体験を通じて仕事の大切さ、大変さ、楽しさなどを学んでいただき、いざ社会に出たときのためとのことです。う~ん、エライ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子味噌2コ、大平原のだし、もずく、ワカメ、麩の6点入った味噌詰合せギフトです。こちらのセットにはだしが入っていますので、ワカメの味噌汁、麩の味噌汁、もずくの味噌汁ができてしまうギフトです。もずくの味噌汁美味しそう。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日8月7日(金)、山本味噌エルマール店はお盆セールといたしましてエルマール店で取り扱ってます魚住さんのかまぼこを10%引きセールを行います。
おみやげ一番人気の昆布巻きかまぼこをはじめ、こちらの細工かまぼこも10%引きです。
上越のおみやげはぜひ山本味噌店にご来店下さい。お待ちしてます。
あとエルマールカードポイント5倍プレゼントです。宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日新潟産大豆150袋入荷しました。2人で約1時間弱ほどで原料倉庫に納品完了です。この時期は暑く、なかなか大変な作業です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちら今いち押しの上越のおみやげ「謙信出陣米」です。
戦国時代の名将、上杉謙信公が愛した越後上越のコシヒカリ米です。内容量は1kgとお土産には最適な量となってます。お値段は600円、山本味噌エルマール店で販売してます。上越のおみやげは、ぜひ当店をご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
雪ん子ちゃんからイレブンデーのお知らせです。「いらしゃい、こんにちは。明日はイレブンデー。味噌、みそ漬5%引きのエルマールカード3倍プレゼントだよ」
明日、8月11日(火)エルマール店は毎月恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬が5%引きです。おみやげ用の味噌、みそ漬も5%引き!上越のおみやげで味噌、みそ漬をお考えの方この機会をお見逃しなく、ぜひ当店にご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子みそが2コ、みそ漬みじん切り生姜、みじん切りしその実、義の塩みそ、愛クッキー、上越産アカシアはちみつの7点入った味噌詰あわせ、お値段は4,000円です。以外とはちみつは人に贈ると喜ばれますので、このセットを贈る方がけっこういらしゃいます。もちろん組換えもできますので自分だけのオリジナルギフトを作ってください。
ちなみに本日エルマール店は味噌、みそ漬が5%引きなので3,896円です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お盆も近づき帰省する方もいらっしゃると思います。山本味噌エルマール店は味噌、みそ漬以外にも上越のおみやげになる品物も取り揃えています。
こちら佐渡っ子もずく
上越産アカシアはちみつや
上越農協さんの昔ながらの「いり豆」や
魚住さんのかまぼこなど
エルマール店は本店では扱ってないものも多くあります。上越のおみやげを買うなら山本味噌エルマール店にご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店ではいろいろなお土産を売ってますが一番人気は大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類入ったみそ漬1,050円です。ちなみに越後上越天地人博おみやげコーナーの山本味噌の中でも一番売れている商品です。上越のおみやげにこちらのみそ漬を持たせてはいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今回車で帰省された方が多いせいか普段よりお味噌は発送より、お持ち帰りが多いような気がしました。もちろん一番人気味噌は雪ん子みそ。せっかく来たのでということでまとめて買っていく方が多いですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お味噌やみそ漬などを量るはかりは正しく重さを量れるかどうか2年に1度このように検査を行います。
これに合格しないと量りの使用ができなくなるので、いつも緊張しながら見てます。合格するとこのようなシールがはられます。
次回の検査は平成23年です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
中越醤油味噌組合主催で味噌の工場見学に行ってきました。
まず最初に新潟市にあります堀川醸造さんにおじゃましました。木桶がたくさんあり、さらに9tも入る木桶もあり、工場も歴史を感じさせるつくりになってます。
工場の案内は社長さん自らしていただきました。
社長にこの写真を使ってもいいですか?と聞いたら「いいよ。ただ顔を消してね」と言われたのですが、消し方がわからずそのまま使ってしまいました。社長、スミマセン。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
次に向った見学先は同じ新潟市の石山味噌醤油株式会社さん月潟工場でした。こちら月潟工場はおもに調理味噌、醤油、酢を作っているそうです。
こちらのタンクで酢を1年熟成するそうです。
この機械で酢味噌やゆず味噌などの調理味噌を作るそうで、作業は終わって機械を洗ってるところですね。
こちらは石山味噌さん今いちおし商品の「たまごかけ醤油」です。お姉さん方が忙しく作業しています。
この工場は4年ぐらい前に完成したそうで機械や設備等とも、とてもすばらしい工場でした。案内してくださいました渋谷さん、ありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冷奴は醤油やだしつゆで食べますがこんな食べ方もあります。
それは大根と生姜のみそ漬です。大根の歯ごたえと生姜の風味が食欲をそそり、冷奴がまた違った美味しさであじわえます。醤油などにチョットあきた方、こんな食べ方もあります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店は棚卸決算セールといたしまして、マルコシ食品などの浅漬けをどれでも組合せ自由2コで500円セールを行います。たとえば若もぎ茄子(315円)と赤かぶ甘酢漬(304円)通常2個で619円を500円にて販売します。あとエルマールカードポイント5倍プレゼントです。明日は浅漬けが大変お買得となってます。ご来店お待ちしてます。
それといつもは閉店20時ですが明日は棚卸がありますので通常より1時間早い19時閉店となりますのでお間違いの無いようにお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日、新潟市で新潟県味噌技術会という県内味噌メーカーや関係者など約70名ほどが出席する講演会がありました。
この技術会は今回で51回目の開催ということで51年目になる歴史のある講演会です。
今回の内容は「味噌技術の変遷(へんせん)と将来」や「味噌業界の諸問題」などこれからこの味噌業界にたずさわるためのヒントや情報など大変興味のある内容でした。
あと他の味噌屋さんとの交流を深められる貴重な会となっています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いものでもうなますかぼちゃの時期になりました。今年は天候が悪く作物全体が良くないと言っているので、どうかなと心配しましたが思いのほか品物は良く一安心しました。
今年は450k限定となりますが皮やタネを取ると約半分の重さに減ってしまいますので実質200kぐらいの予定です。来月から仕込みに入りまして10月中旬販売予定です。しばらくお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ひょんなところから20年前のエルマール店の写真がでてきました。現在のエルマール店の前の前の売場ということになります。
今どきないような三角形の売場です。
これを見るかぎり、基本的に売っているものは現在とあまり変わらないみたいです。
当時は樽が少く量り売りは雪ん子味噌だけみたいですね。このように見ると時代を感じますが、逆に新鮮さも感じるのは気のせいでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃのみそ漬の仕込みが本格的に始まりました。皮を切り、タネを取りまずは塩漬けです。1コ1コ丁寧にならべ塩漬けにします。ここでしっかり塩に漬けることにより、あの独特の歯ごたえが生まれるのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
雪ん子みそ、かまたき、越の淡雪の仕込み用の塩は並塩という塩を使ってます。
ちなみに雪ん子みそ1回の仕込みに13袋、約325kgを使用します。そのほかの味噌、コシヒカリ味噌は「天日塩」、直江の津みそは「義の塩」を使用します。それぞれ仕込みの時にご紹介します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では上越産アカシアはちみつと妙高産ブルーベリーを使って作ったジャム、ブルーベリーハニージャムを販売しています。
パンやヨーグルトなどにいかがでしょうか。このブルーベリージャムを食べたら他のものが食べられなくなるくらい美味しいジャムです。限定品ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日はエルマール店毎月恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬5%引きセールを行います。こちらの雪ん子味噌ポリ樽も2,750円のところ5%引きの2,612円にて販売します。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌は基本的に保存食に近い部分がありますが加工食品表示基準に定められた賞味期限があります。当店のお味噌の賞味期限は6ヶ月となっています。しかし賞味期限が過ぎたからといって食べられないわけではなく保存状態が良ければぜんぜん食べれます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日から5連休の方もいらしゃると思います。この連休を利用してお出かけする方に山本味噌店おすすめ手土産の1つをご紹介。
義の塩みそで作った味噌クッキー「愛クッキー」5枚1袋250円です。自分用だとチョット高いかな?と思いますが、人にプレゼントするには手ごろですし「味噌スイーツ」「天地人」と今話題の要素が入っていますので会話もはずむこと間違いなし?なお、こちらは人気商品ですので売切れのさいはご了承下さい。エルマール店、天地人博で販売しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
NHK大河ドラマ「天地人」。舞台は越後をはなれ福島会津へと移ってしまいましたが、まだまだ天地人ゆかりの地、ここ上越市にあります越後上越天地人博や春日山城には人がたくさん来ています。上越のお土産+天地人のお土産をお考えの方、山本味噌店でお求めになれる天地人関連の商品をご紹介します。
まずこちら「義の塩」武田信玄におくったといわれる謙信ゆかりの塩。1袋400円
その塩で造った味噌「義の塩みそ」大豆、米も上越産のお味噌。500g、600円
その義の塩みそで作った味噌クッキー「愛クッキー」甘さの中にほのかに香る味噌の風味が特徴のクッキー。1袋250円
最後は謙信公が愛した越後上越産のコシヒカリ米の「謙信出陣米」1kg600円です。こちらのお米は謙信公祭というお祭りの時、上杉景勝役の北村一輝さんがゲストで来た時にプレゼントしたお米です。
以上が当店でお求めになれる天地人に関連した商品です。上越のお土産、天地人のお土産はぜひ山本味噌店にてお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日、天地人関連のお土産商品を紹介しましたが一つ一つよりも全部まとめてしまえ、ということで天地人4点セットをお土産にいかがでしょうか。
こちら4点で1,850円です。
「謙信出陣米」で炊いたごはんに「義の塩」をパラパラとふって食べ、「義の塩みそ」で作った味噌汁を飲み、デザートに愛クッキーなんていかがでしょうか。もらった方は喜ぶこと間違いなし!?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店おすすめ手土産の2つ目はこちら。
大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類入ったみそ漬詰合せ450g、1,050円です。こちらの商品は天地人のお土産コーナーにありますが実は山本味噌の中では愛クッキーにつづく2番目に売れている商品です。ちょっとした手土産にいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日9月26日(土)~28日(月)の3日間、山本味噌エルマール店は秋の食品祭りといたしましてコシヒカリ味噌を通常1,100円の処900円にて販売します。
米は太田農場さんのコシヒカリ米、大豆は北海道産、塩は天日塩を使って仕込んだお味噌です。これを機会に一度食べて見て下さい。エルマール店にご来店、お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上杉謙信公が武田信玄に塩をおくったといわれている義の塩。気になる中身はコチラ。
見た目はいたって普通の塩に見えますがミネラルを豊富に含み、しっとりとし、しょっぱさの中に少し甘味を感じる塩です。揚げ立ての天ぷらにつけて食べると美味しいでしょう。義の塩は1袋400円にて販売しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店にて販売しています上越産コシヒカリ米の雁木通り、謙信出陣米が新米になりました。自宅用、贈答用にいかがでしょうか。もちろんこちらで紹介していますおおた農場さんの特別栽培米コシヒカリも新米となってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
3ヶ月に1回上越市の小中学校に給食用の味噌の配達をします。全部で13校くらい回るのですが、そのうちの2校は私の出身校です。そしてこちらが母校の1つです。
今月の上越市直江津地区の学校給食の味噌汁は山本味噌のお味噌です。残さず食べてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日10月10日(土)エルマール店は売出しですが、セール品はなくエルマールカード5倍プレゼントのみの売出しです。あさっては恒例の11日イレブンデーですので・・・明日、明後日とご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はエルマールカード5倍プレゼントの売出しですが、明日は11日毎月恒例となってますイレブンデー、味噌、みそ漬5%引きのエルマールカード3倍プレゼントです。今日と明日どっちがお得と考えると・・・うーん。
ポイントを集めている方は今日、そうでない方は明日のイレブンデーの方が良いかもしれませんね。雪ん子ちゃんも首を長くしてお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店では善光寺さんの七味唐辛子を1缶、1袋367円にて販売しています。一度この七味の味をおぼえると他の七味が使えないとも言われるぐらい風味豊な七味です。ちなみに缶のほうは14g、袋のほうが20gと詰替え用の袋のほうがお得になっています。善光寺の七味はぜひ当店にて。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
いつもは軽のワゴンで配達なのですが、たまにはこちらの雪ん子1号で配達します。(軽のワゴンは2号?)こちらは上越市谷浜にあります商店です。ここでも雪ん子みそが買えますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越観光物産センターの中にあります「ふるさとコーナー」に納品でした。こちらでも雪ん子味噌やみそ漬などを買うことができます。
このふるさとコーナーはそのほかにも上越の特産品、名産などが約600品目ありますので上越のお土産を買うならここが大変便利です。
場所は上越インターから車で3分、上越警察署の前にあります。上越に来た時はぜひのぞいてみてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
直江津駅から歩いて2分のところにあります「なおえつストアー」で雪ん子味噌の売出しを11月20日から28日までおこないます。
気になるお値段ですが、こちらは行ってみてからのお楽しみと言うことで。ちなみに山本味噌の売出しでもこの値段で売ったことがありませんのでお近くの方やそうでない方もぜひお立ち寄りください。雪ん子みそが超~お買得です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。なますかぼちゃの味噌漬の販売を開始しました。この味噌漬は独特の食感と歯ごたえと手でほぐすと糸状になるのが特徴の味噌漬です。
100g300円で販売しています。こちらは数に限りがありますのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日なますかぼちゃの味噌漬を紹介しましたが、商品ご紹介ページでの販売も開始しました。こちら1袋200g入で600円です。
食べ方はまず付いている味噌を水で軽く洗い落とします。やわらかいものはほぐすとバラバラの糸状になり、硬いものはほぐれにくいのでそのまま切ってお召し上がりください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
商品のご紹介ページにあります味噌クッキーの「愛クッキー」ですが、予約等でクッキーの製造が間に合わないためしばらく受付をお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月の直江津地区の学校給食の味噌汁は山本味噌のお味噌です。ここは私の母校の直江津小学校です。2年前に新しく建てられ昔の面影がなくなり、チョッと寂しい気がします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日10月28日水曜日の1日限り、エルマールお客様特別ご招待セールといたしまして味噌、みそ漬、魚住かまぼこ、マルコシ浅漬けなど全品10%引きセールを行います。もちろん普段割引かない「義の塩」や「謙信出陣米」、「上越産アカシアはちみつ」も10%引きです。私も明日はエルマール店にお店番に行きます。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は越後上越天地人博でした。天地人博ならびに売店お土産コーナーは今年の12月中旬、あと1ヶ月半で終了となります。まだごらんになってない方はぜひ1度見に来て下さい。お土産コーナーは無料で入れますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市五智にあります五智歴史の里会館でした。
こちらには雪ん子味噌、直江の津みそ、6種類入りみそ漬詰合せの3種類を販売しています。場所は居多神社さんの目の前にありますのでお参りのあとにでも立ち寄って下さい。入館は無料です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11月11日は毎月恒例のイレブンデーです。エルマール店では味噌、みそ漬5%引きのエルマールカード3倍プレゼントです。ちょうどお味噌がなくなった方、ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市春日新田にありますスーパーAコープ、あぐりフーズさんに配達でした。
こちらでも越後味噌の「雪ん子ちゃん」が買えますよ。場所は上越北消防署の近くですのでお近くの方はぜひのぞいてみて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市栄町にありますスーパー、フレッシュ・ワンさんに配達でした。
ここでは雪ん子味噌、味噌漬のみじん切りを売ってます。お味噌を買い忘れたお近くの方、ここでも雪ん子ちゃんが買えますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11月21日土曜日、山本味噌エルマール店ではなおえつプレミアム商品券発行セールといたしましてマルコシ食品さんの浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。人気の若もぎ茄子をはじめ甘酢の赤かぶ漬、今が旬の野沢菜漬など組合せ自由です。もちろん明日発売のなおえつプレミアム券もご利用できます。みなさんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日からなおえつプレミアム商品券が発売となりました。このプレミアム商品券とは1万円で500円つづりの商品券が12枚、1万1,000円のお買い物ができるお得な商品券です。もちろん当店でも使用できますのでどしどしご利用ください。
あと今日エルマール店ではマルコシさんの浅漬どれでも2コで500円セールを行います。プレミアム券1枚(500円)でお買得な浅漬けはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではこちら「焼きみそにんにく」という商品があります。焼いたにんにくを味噌で漬けたチョットしょっぱいニンニク漬です。
にんにくということで臭いが気になる方もいるかと思いますが、夜10粒食べましたけど次の日は大丈夫でした。あとスライスして野菜といっしょに炒めるとコクが出て美味しい野菜炒めになります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日横浜にありますデパートにお味噌のPRに行ってきました。
今回は味噌汁を作り皆さんに飲んでいただきました。初めてのこころみだったのですが、売場の方やこのPRにあたり備品等そろえていただきました皆さんに助けていただきました。ありがとうございます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市中央5丁目にありますモンマートひらばやしさんに配達でした。
ここモンマートひらばやしさんはワッフルが美味しいと評判のお店でして、ぜひワッフルのついでに越後味噌の雪ん子ちゃんもいかがでしょうか。場所は直江津図書館の近くにあります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日12月2日水曜日の1日限り、エルマール店は歳末プレミアム商品券セール第2弾を行います。山本味噌店のお買得商品は奈良漬です。通常420円のところ350円にて販売します。味は甘口なのでお茶うけに合うお漬物です。
もちろんプレミアム商品券もご利用できます。あとエルマールカードポイント5倍プレゼントです。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先月の18日水曜日、ディオセレッソで郷土料理とバイキングを楽しむ会があり、そこで毎年恒例の山本味噌のPRを行いました。PRタイムが終わると会場の外のロビーでお味噌の販売です。いらっしゃいませ~。お味噌はいかがですか~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定販売のお餅が入荷しました。
左側のお餅は黒ゴマ、えび、黒豆の3種類入った「お好みもち」1袋500円。その隣は普通のもち米を使った「生切りもち」10枚入りで600円。
左側は「草もち」1袋450円。その隣は、こがねもち米100%を使った「こがねもち」8枚入りで600円の4種類があります。お餅は本店、エルマール店で販売しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子味噌2コ、かまたき、越の淡雪、直江の津みそ、6種類入りのみそ漬が入った山本味噌詰合せ、4,025円です。お味噌が全種類とみそ漬6種類が味わえる山本味噌がぎゅっと詰まってるギフトです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子味噌2コ、こがねもち、草もち、お好みもち、新潟産コシヒカリ米1kの6点が入った冬限定ギフト「新潟ごちそうセット」3,700円です。この時期にしか置いていないお餅とお米が入っています。この冬のおすすめギフトです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日からエルマール店では歳末大売出しセールを行います。今回はセール品はなくお歳暮ギフトのご紹介です。エルマール店ではお味噌だけでなく、かまぼこや浅漬けなどのギフトもあります。お歳暮ギフトはぜひ当店をご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日は毎月恒例の日です。
そう味噌、みそ漬が5%引きになる恒例のエルマールイレブンデーです。
例えばこちらの雪ん子味噌が4コ、みじん切りが2コ入った詰合せギフト、お値段は通常2,885円なのですが明日は2,763円とギフトもお買得になります。これを機会にお味噌を贈ってはいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
同じエルマール内にありますお寿司屋さんになますかぼちゃのみそ漬を使って「かっぱ巻き」「中太巻き」「軍艦」の3つのお寿司を作ってもらいました。
どのお寿司もシャキシャキと歯ごたえが良く、醤油をつけずに美味しく食べれました。お寿司にもなますかぼちゃのみそ漬はグ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日なますかぼちゃのみそ漬を使って作ったお寿司を紹介しましたがお寿司屋さんに何かもう一品作ってと頼んだところ、こんなお寿司がでてきました。
「タイのなますかぼちゃにぎり」
ネタとシャリの間になますかぼちゃのみそ漬が入ったにぎり寿司です。脂が少しのったタイとなますかぼちゃとシャリが絶妙なバランスで口の中でからみ合うとても美味しいお寿司でした。さすがプロ。目のつけどころが違います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子味噌が2コ、もずく、篠宮さんの麩、ワカメ、そして大平原のだしが入ったセット、お値段は2,869円です。この詰合せには「だし」が入っていますので、もらったすぐに味噌汁が作れちゃうのです。もずくや麩の味噌汁なんて美味しそう~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではマルコシ食品さんの野沢菜ギフトを販売しています。もちろん今年採れた野沢菜なので歯ごたえも味も今が一番美味しいです。
こちらはドーンと5kg入った野沢菜ギフト2,800円です。食卓にお茶のおともにいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります食品研究センターで味噌を粉末状にするとどうなるかという講習会でした。試食などありとっても興味深い講習会でした。雪ん子ちゃんも粉末状にできるかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日12月20日の日曜日、エルマール店では歳末感謝セールといたしまして魚住さんのかまぼこを全品10%引きセールを行います。
今かまぼこの賞味期限は来年の1月7日までとなっていますのでお正月用として贈っても喜ばれます。
あとエルマールカードポイント5倍プレゼントが明日今年最後になりますので、ぜひご利用ください。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店ではお餅のギフトも扱ってます。こがねもち5ヶ入セット、こがねもち8ヶ入セット、こがね餅2コ、草餅2コ、豆餅2コセットの3種類あります。お正月には必ずといっていいほど食べますので、もらった方は喜ぶこと間違いなし!?まだまだお歳暮に間に合います。お餅はいかがですか~
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市柿崎区にあります柿崎スーパーさんでした。
柿崎周辺にお住まいの方、20km先にある本店、エルマール店に行かなくても雪ん子ちゃんやみそ漬が買うことができますのでぜひご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津駅前にありますホテルハイマートさんでした。
配達のお味噌はハイマートさん専用木樽に特別な配合で仕込んだ当店には売っていない特別なお味噌なのです。
直江津は先々週降った雪はもう消えてしまいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年最後のまかない味噌汁は、タマネギとモヤシの味噌汁でした。
材料(約10人前)は、タマネギ2コ、モヤシ1袋を使いました。
1.鍋に水を約1リットル、切ったタマネギを入れます。。
2.沸騰したら弱火にし大平原のだしを小さじ1杯入れます。
3.越後みその「雪ん子ちゃん」を約200g入れます。
4.モヤシを入れて2~3分後に完成です。
山本味噌工場は今日で仕事納めになります。本店、エルマール店は31日まで営業しますので、ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの味噌漬は大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類入った味噌漬詰合せ1,050円です。当店お土産1番人気商品ですが新年のご挨拶の御年始としても喜ばれます。お菓子もいいけど、たまには味噌漬いかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日1月1日10時より初売りを行います。当店の売出しセール品はそのままお土産にもなる「山本味噌福袋」です。限定30袋でお値段は2,010円です。気になる中身ですが・・・後日ご紹介します。明日はチョッとお天気が荒れる予報ですがご来店お待ちしています。良いお年を。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
あけましておめでとうございます。
今年も宜しくおねがいします。
山本味噌エルマール店は本日10時より初売りを行います。今日のセール品はそのまま上越のお土産になる山本味噌福袋です。限定30コの2,010年にちなんで2,010円で販売します。
気になる中身はコチラ↓
これだけ入って2,010円はお買得の一言!個人的にあまり売れてほしくない福袋です。今日は風が強いですが、皆さんのご来店新年よりお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は風が強く寒い中、ご来店くださいましてありがとうございました。こちらが昨日の初売りの様子です。福袋は開店後1時間で完売しました。
今年も雪ん子みその雪ん子ちゃんを宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店は明日1月4日から営業を開始します。初売り初日のお買い上げの方には粗品をプレゼントいたします。なお発送の方も4日からとなりますので宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
売出しはある意味「お祭り」のようなもので売場を通路にはみ出したり、看板を出したりとにぎやかな感じですが終わると元に戻さなくてはいけないのでチョット寂しいきがします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨年の12月28日より冬限定「甘酒」を販売しています。甘酒は創業当時から造っており89年の歴史があります。なお甘酒はお好みで薄めてお召し上がりください。本店、エルマール店にて1kg525円、500g315円で販売しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日上越よみうりさんが甘酒の取材にきました。
寒い日が続きますが甘酒で心も体もポッカポッカ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
越後みその雪ん子ちゃんは1kg入のほかに2kg入袋もありましてお値段は960円です。1kg入を2コ買うのと同じ値段ですね。ちなみに明日1月11日エルマール店は毎月恒例のイレブンデーですのでお値段は5%引きの912円になります。皆さんのご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨年の10月に販売しました「なますかぼちゃの味噌漬」が完売となりました。
それにともない商品ご紹介ページからの購入も終了となりますので宜しくお願いします。次回の販売は今年の10月中旬を予定していますのでお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
すでにお気づきの方もいらっしゃると思いますが今年から雪ん子ちゃんにあるものが無くなってしまいました。それは・・・「愛」の前たてです。大河ドラマ「天地人」、越後上越天地人博も終わりましたので雪ん子ちゃんも元に戻りました。なんだかちょっと寂しいね。今年は何をつけようかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌本店、エルマール店では自宅で使っているMY味噌容器持参で味噌の量り売り10%増量中です。特に味噌を袋から容器に移し換えている方、直接容器をお持ちください。
袋から容器に移し換える手間と袋についた味噌を取る手間と袋のゴミが減らせて、なおかつ味噌が10%増量という味噌容器を持ってくるだけで一石四鳥?的な感じになります。容器を持ってのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は昨年に引き続き加茂市にあります新潟県食品研究センターで2回目の粉末味噌の講習会がありました。
今回は新潟県の各味噌メーカーさんの味噌を粉末状にして味を食べ比べてみるものでした。
写真の方は越後味噌醸造株式会社の社長さんです。いつもお世話になっています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市役所の地下1階にあります食堂「いかや亭」さんでした。
ここは約3ヶ月に1回持っていきます。なおこちらの食堂はだれでも利用できるそうで、市役所に行ったついでに寄ってみるのもよいかもしれませんね。ちなみに今のおすすめは「鍋焼きうどん」だそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
これから味噌容器にしたい方や味噌容器をどれにするか迷っている方、当店にて1kg入る雪ん子ちゃんオリジナルMY味噌容器を105円にて販売中です。もちろん買ったその場から10%増量でお入れします。雪ん子ちゃんマークがカワイイ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は関東方面にお世話になっているお味噌屋さんに新年のあいさつに行きました。
こちらは昔からたいへんお世話になっています大田区にありますお味噌屋さんです。昨日はありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いもので今月2月14日はバレンタインデーですね。お世話になっている会社の方々やお友達に「愛クッキー」はいかがでしょうか。5枚入り1袋250円です。クッキーはパティスリー・フルールさんにつくっていただいているので美味しいこと間違いなし。「愛クッキー」で愛の告白というのもいいかも・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月の上越市直江津地区の学校給食の味噌汁は山本味噌のお味噌です。
こちらは配達先の1つ北諏訪小学校です。
昨日の配達の様子ですが雪がかなり降っており一面真っ白。こんな日の配達はたいへんです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
甘酒の原材料の麹にはビタミンB1、B2、B6のほかにイノシトール、パントテン酸、ビオチンなど体に大切なビタミンが多く含まれています。ですので甘酒はちょっとしたビタミンドリンク剤みたいなものですね。飲めば疲労回復に効果的!
ちなみに甘酒の季語は「夏」で実は夏の飲み物なのです。きっと昔は夏バテ防止のために飲んでいたのでしょうね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市東雲町にありますフレッシュストアー片口屋さんでした。
ここでも越後みその雪ん子ちゃんや味噌漬を買うことができます。場所は労災病院の前にあります。病院の帰りの方など、どうぞのぞいてみて下さい。
今日は久しぶりの青空です。冬の時期の快晴はもうけもんです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月10日水曜日、エルマール店は棚卸セールといたしまして上越産アカシアはちみつ180g通常1,300円の処1,000円にて販売します。
あと協賛セールとして上越産「野いちご」はちみつ、「野の花」はちみつを通常1,000円の処800円にて販売します。
明日は味噌屋というよりはちみつ屋になってしまう感じですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店は恒例のイレブンデーです。と、いうことは味噌、みそ漬5%引きになります。MY味噌容器の量り売りになりますと味噌5%引きの10%増量とかなりお買得になります。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
麹で漬物を漬ける方、甘酒を作る方、家庭でお味噌を仕込む方、麹あります。1袋500g入り346円、1kg(麹1升)692円で年中通して販売しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は母校の直江津小学校でした。
以前もご紹介しましたが2年前に新築され通っていたころの面影が無くなってしまったと思っていましたが、ありました。北門が残されていました。
懐かしさを感じる唯一の場所です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店では塩分控えめ越後みそ「越の淡雪」がありますが、塩分控えめ醤油「減塩醤油」もおいてあります。
こちらの醤油は普通の醤油に比べて塩分45%カットしたこちらも体にやさしいお醤油です。納豆、豆腐、お刺身などにいかがでしょうか。塩分が気になる方にオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では量り売りはお味噌だけでなくみそ漬も量り売りをしています。こちらは大根、茄子、胡瓜で各100g160円です。
大きさにもよりますが胡瓜と茄子は1コあたり100円前後で大根は上のもので約350円ぐらいですね。1コからお取りしますので気軽にお声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月25日木曜日、エルマール店はスプリングセールといたしまして「ふきみそ」を通常400円の処10%引きの360円にて販売します。
ここ2、3日暖かい日が続きやっと春が来たという感じがしますね。
ふきみそのセールは28日の日曜日までやっていますので皆さんのご来店お待ちしてます。ふきみそおにぎり美味しいよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちら学校給食の配達先の一つ上越市立保倉小学校です。
配達してふと目に止まったのが学校名が書いてある看板。普通は威厳があるような字体ですが、この小学校はなんだか温か味を感じる看板ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日が売出しの最終日です。よってセール品の「ふきみそ」も今日まで10%引きの360円で販売します。
先週は暖かい日があり一気に春を感じましたが「ふきみそ」という春の味覚も感じてはいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日の配達先は上越市柿崎区米山寺にあります加藤商店さんでした。
ここにも雪ん子ちゃんがいますのでお近くの方は寄ってみてくださいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
みそ漬は大根、茄子、胡瓜のほかに生姜、昆布、山牛蒡、みょうがも量り売りをします。
生姜は100g210円、昆布は100g220円、山牛蒡は3本1束で175円、みょうがは100g230円です。こちらも1コからお取りしますのでお気軽に声をかけて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では明日3月10日水曜日から14日日曜日まで春の大感謝祭セールといたしましてエルマール店で扱ってます魚住さんのかまぼこを10%引きセールを行います。
魚住かまぼこさんは、かまぼこに名前を入れることができるのでこのセールをきっかけに入学祝いや出産祝いのお返しに名前入りのかまぼこなんていかがでしょうか。
ホワイトデーのお返しにも喜ばれるかも・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月11日は皆さんお待ちかねのイレブンデー、エルマール店は味噌、みそ漬が5%引きになる日です。
今日は魚住さんのかまぼこが10%引きセールです。
看板に誘われて中に入ると・・・
このような感じでお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日高田にあります料亭で当店のなますかぼちゃのみそ漬が料理の1つに紹介されました。
初めて食べた方も多く、なますかぼちゃの食感と歯ごたえに皆さん喜んで食べていました。
ですが、なますかぼちゃは完売していますので今は無く、今年の10月中旬の販売予定となってます。しばらくお待ちくださいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
2月14日にバレンタインチョコをもらってお返しにお悩みの方、当店自慢の「愛クッキー」はいかがでしょうか。これ1コだと少し予算が足りないと思うので愛クッキーは何かメインのプラスアルファーとしてプレゼントしてはいかがでしょうか。きっともらった方は喜びますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市五智にあります、さかなや魚勢さんでした。
こちらは日本海の新鮮な地魚などが豊富に取り揃えている魚屋さんです。
お味噌は何に使っているかというと来店したお客さんにカニ汁やアラ汁、つみれ汁などを試食していただく用のお味噌だそうです。
今度の配達ついでに食べてみようかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店のマスコットキャラクター「雪ん子ちゃん」はエルマール店で毎日何かつぶやいてます。エルマール店にお立ち寄りの際、見ていくのも面白いかも・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市五智にありますお食事処「魚勢 鱚や(きすや)」さんでした。
こちらのお店は以前ご紹介した配達先「さかなや魚勢」さんの隣にあり、直営店ですので新鮮なお刺身や魚料理などが食べれます。
そしてここのお味噌汁は越後味噌の「雪ん子ちゃん」です。直江津に来たついでに寄ってみてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店では明日3月25日木曜日から28日、日曜日まで食品お花見ビンゴセールといたしましてエルマール店で扱ってますマルコシ食品さんの浅漬けをどれでも組合せ自由の2個で500円セールをおこないます。
ちなみに食品お花見ビンゴセールとはセール期間中エルマール食品飲食各15店でのお買物500円以上に1コ捺印し、タテ、ヨコ、ななめ4つそろうごとに500円のお買物券をプレゼントというセールです。
ということは全部そろうと5,000円分のお買物券になるということですね。う~んお得!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。商品ご紹介ページからも「ふきみそ」が購入することができます。今まで店売りの分しかなく、皆さんにご迷惑をおかけしました。今年のふきは雪の下に長くいたせいか水々しくシャキッとしており例年より良いふきのような気がします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
謙信eあきないでもご紹介してますが4月1日から4月30日まで、春のさくらキャンペーンを行います。当店ではこの期間限定で上越産アカシアはちみつを販売する予定です。はちみつに興味のある方、4月1日からのキャンペーンサイトをぜひご覧下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市木田にあります「吉池」さんでした。
ここでは雪ん子みそ、かまたき、みそ漬みじん切り、直江の津が買えます。
特に雪ん子ちゃんの陳列は大きなカゴに入っており以外と目立ちます。けっこう気にいってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
謙信eあきないでは春のさくらキャンペーンを今日から4月30日まで実施します。
山本味噌店ではこのキャンペーンサイト限定、エルマール店で販売中の上越産アカシアはちみつ180gを1,300円にて販売します。くわしくはこちらのサイトをご覧下さい。皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は高田城百万人観桜会物産お土産コーナーに配達でした。
今日から高田城百万人観桜会が開催されました。当店の品物は「ふきみそ」「みじん切り」「6種類入りみそ漬」がこのようにありますのでお出かけの際はのぞいて見て下さい。
ちなみに桜はまだつぼみ状態です。開花は来週の土曜日ぐらいですかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月4日日曜日の1日限りエルマール店では新年度スタート、エルマールカード5倍セールを行います。今回はファッション中心の売出しとなっているので当店のセール品は無いのですが、エルマールカードポイント5倍はつきますのでポイントを貯めている方はぜひご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越市が発行しています子育てジョイカードの色が黄色から紫に変わりました。当店ではご提示でお味噌を10%引きいたします。ジョイカードをお持ちの方、ぜひご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ふきはゆでたあと水にさらすと鮮やかな緑色になります。
でもふきみそにするため、ふきと味噌をコトコト煮ると色が変わってしまいます。この色が残せれば良いのですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月11日日曜日、エルマール店は毎月恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬5%引きセールを行います。人気のみじん切り各種も5%引きです。
上越市の桜が咲きました。お花見に行く前や後にでもエルマール店に寄ってください。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は割烹日本料理「松風園」さんでした。
こちらは昔から直江津にある割烹料理屋さんです。ここでは雪ん子ちゃんが料亭の味で登場します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は八千浦小学校でした。
ここは校門から校舎までの両脇に桜の木があります。ちょっとした桜のトンネルでいいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月21日水曜日の1日限り、山本味噌エルマール店は半期に一度のお客様特別ご招待セールを行います。当店のセール品は・・・店内全品10%引きです。味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなどを10%引きいたします。
もちろん人気のアカシアはちみつも10%引きとなります。みなさまのご来店心よりお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります新潟県食品研究センターで味噌の講習会がありました。
今回の内容は「黒大豆味噌におけるアントシアニンの推移と抗酸化性」や「耐塩性乳酸菌による減塩醤油の変敗」などと難しい題ですが内容はとても分かりやすく、なるほどという講習内容でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立北諏訪小学校でした。
こちらの小学校は以前大雪の中の配達でご紹介しましたが、満開の桜が校舎をとり囲む感じがすごく良かったのでご紹介します。以外と学校って桜の木が多いデスネ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は高田にあります石川酒屋さんでした。
昔は酒屋さんでもお味噌が売っているということでしたが、今ではほとんど見られませんね。雪ん子ちゃんが買える貴重な酒屋さんです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月28日水曜日、エルマール店ではゴールデンウイークスペシャル「緊急エルマールカード5倍プレゼントセール」を行います。
当店は特別セール品はありませんがエルマールカードをお持ちの方、ポイントを貯めるチャンスです。
売出しは約1ヶ月前に案内が来るのですが、今回は先週案内が回ってきまして本当に緊急セールです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市中央5丁目にあります「割烹なみとせ」さんでした。
この建物の後ろはすぐ海となってますので日本海に夕日が沈む景色を見ながらお食事ができる料亭です。ぜひ行ってみて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ゴールデンウイークに入り上越から帰省する方、上越に帰省する方に山本味噌エルマール店のオススメのお土産をご紹介します。まずはコチラ、上越産のはちみつです。
種類はアカシア、野いちご、野の花の3種類です。以外と上越市ではちみつが採れることを知らない方が多いので喜ばれるかと思います。
上越のお土産はぜひ当店へご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ゴールデンウイークのお土産でオススメの一つがこちらの「ふきみそ」です。
ふきみそは今の時期にしかない味噌漬です。例年ですと5月中には無くなってしまうので早めにお求め下さい。1コ400円です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おすすめのお土産を紹介してきましたがこの連休一番売れたお土産はこちら、大根、ナス、キュウリ、生姜、昆布、山牛蒡の6種類入った味噌漬の詰合せです。
今日で連休も終わりですがお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日5月8日、9日の2日間エルマール店では母の日スペシャルセールを行います。当店のセール品は「数の子山海かすづけ」を通常399円の処350円にて販売します。
こちらの商品はあまり目立って売ってませんが数の子がたくさん入っており、粕漬が好きな方にはオススメの商品です。明日、明後日とご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
そうだ。今日はお母さんに味噌汁を作ってあげよう。感謝の気持ちを込めて。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日5月11日、エルマール店は恒例のイレブンデー。味噌、みそ漬5%引きのお得な日です。昨日、おとといに引き続きの売出しですが皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではみそ漬の試食をご用意しています。今回は大根ときゅうりの試食です。説明するより食べてもらった方が分かりやすいですからね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
実は当店のみそ漬には2種類ありまして、これまで紹介しているみそ漬のほかに甘口のみそ漬もあるのです。
こちら大根、茄子、胡瓜100g250円で販売しています。しょっぱいのが苦手な方、いかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
この時期恒例の仕込み味噌の配達が始まりました。
お味噌はみんな同じ配合ですが各家庭で熟成させることによって味が異なるお味噌になります。今度各家庭での仕込みの様子をご紹介します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
仕込み味噌を仕込む樽は各家庭によって違いまして、ある家庭ではこの様な樽に仕込みました。
味噌の上に見える白いものは「塩」です。最近は木の樽よりこのようなプラスチックの樽が多いです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
前回ご案内した甘口みそ漬大根、茄子、胡瓜の他に生姜、昆布、山牛蒡があります。
甘口は全部で6種類です。1コから量り売りいたします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日5月26日から5月30日までサマーコレクションセールといたしまして通常420円で販売していますこちらの奈良漬を350円にて販売します。
こちらは甘口となっていますのでお茶うけに合う奈良漬です。セールは日曜日までやっていますので皆さんのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
好評につき上越産のはちみつは品切れになりました。今年採れたてのはちみつの入荷は6月下旬の予定です。しばらくお待ちください。
上越のアカシアの花は例年より二週間遅い今咲き始めました。アカシアの蜜も美味しいけど花の香りもいい香りです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日新潟市にありますマルタ味噌さんが工場見学にきました。
なんでも従業員さんたちにほかの工場を見て自分たちとの違いを感じてもらい、これからの仕事の参考にしてもらうためだそうです。
プロの目は厳しく鋭い質問がビシバシきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立谷浜小学校でした。
こちらの学校は以前工場見学に来た小学校です。「義の塩」でつくったお味噌は美味しくできたのかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬は気温が低く米の蒸かし作業の様子が蒸気で見えにくかったので、そろそろ大丈夫かなと思ったのですがやっぱり蒸気のモクモクで米の蒸かしの様子が見えません。なんとかお見せしたいのですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年もエルマールにありますお寿司屋さんに毎年恒例の「ふきみそカッパ巻き」を作ってもらいました。見た目はチョットよくない感じですが味はとっても美味しいです。
ふきみそはだんだん少なくなってきまして今月いっぱいあるか無いかぐらいですのでお求めの方はお早めに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日6月10日木曜日、エルマール店では開店23周年祭セールといたしまして当店で販売してます味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引セールを行います。
早いもので山本味噌エルマール店を開店して23年たつのですね。ちなみに私の23年前はというと14歳の中学生。時のたつのは早いです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は多くの方にご来店くださいましてありがとうございました。写真は昨日の売出しの様子ですが、今日は11日で例の日です。そうです、味噌、みそ漬5%引きの日です。昨日ご来店できなかった方ぜひご来店ください。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立潮陵中学校でした。
こちらの中学校は桑取川沿いにあり自然に囲まれた中学校です。今の時期は新緑があざやかで配達してすごく気持ちが良いです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
イトーヨーカドー直江津店23周年大誕生祭セールを行うにあたり、本日エルマール専門店街は協賛企画といたしましてエルマールカードポイント5倍をプレゼントいたします。
こちらの看板は直江津弁でかいてあります。
訳すと「今日エルマールカード5倍なので、あなたたち雪ん子みそを買っていきましょう」です。
ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おまたせしました。エルマール店に糸魚川蓮華産の竹の子が入荷しました。
もちろん今年採りたてです。竹の子ごはん、竹の子汁にいかがですか。お土産としても喜ばれます。季節限定品ですのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月までありそうでした「ふき味噌」が完売しました。思ったより早く終わってしまったのでチョット予想外でした。また来年よろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちら甘口のみそ漬の詰合せ大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類入りで945円です。甘口のみそ漬の詰合せはこの1種類となってます。しょっぱいのが苦手な方にオオススメ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日6月23日水曜日、エルマール店ではイトーヨーカドー・エルマール誕生23周年祭第2弾セールといたしまして、当店は浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
人気の若もぎ茄子や野沢菜、甘酢の赤かぶなどが組合せ自由の2コで500円です。食卓に漬物があると、ついつい食べてしまいますね。浅漬けが食べたくな~る、食べたくな~る。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立八千浦(やちほ)中学校でした。
学校給食の配達は小中学校合わせて14校回ります。所要時間は約2時間半くらいかかりますので、ちょっとしたドライブ気分?です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。上越産アカシアはちみつがエルマール店に入荷しました。もちろん採りたて一番搾りです。田中さま、はちみつ入荷しましたよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立小猿屋小学校でした。
梅雨の時の配達はジメジメしてムシ暑いので車の乗り降りだけで汗がベトベトかいてしまいます。早く梅雨が明けないかな~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店では3種類の「塩」を売ってます。特にオススメは真ん中のクジラの「ク~ちゃん」。漬物、梅干などに最適!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
一昨日の7月1日、新潟市で味噌会議がありました。
新潟県の味噌の集まりはだいたい新潟市で行われるのですが、最寄の直江津駅から新潟駅まで特急で片道2時間かかるのです。ある方が言っていました「新潟駅から2時間て東京まで行けるよ」と・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日7月7日水曜日七夕ですね、夏物バーゲンセールを行います。
当店は「夏物」は無いので特別セール品はありませんが、明日1日限りエルマールカードポイント5倍プレゼントいたします。ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌エルマール店はお中元用に色々なお味噌の詰合せをご用意してます。詰合せの内容は次回ご紹介します。贈り物は地元直江津の味を!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おまたせしました、小林さん。明日はお味噌5%引きですよ。もし都合がよければエルマール店に寄ってくださいね。私、お店番してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子みその粒、こし各1こづつとかまたき味噌、越の淡雪、直江の津と6種類入りみそ漬のセットでお値段は4,025円です。お味噌をメインにお考えの方、こちらのセットはいかがですか。4.5kも入ってます。お、重い・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では夏限定浅漬け「紫水(しすい)なす漬」が入荷しました。こちらの茄子は大きく、十全茄子と同じ感じですが紫水茄子は文字通り紫色が鮮やかな茄子です。4コ入り1袋315円で販売しています。軟らかく美味しいよ~
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子ちゃんが2コ、高田の「篠宮さんの麩」、直江津の川島商店さんの「ふえるワカメ」、佐渡のもずく、大平原のだしが入った詰合せです。このセット1つで味噌汁が作れちゃうちょっと便利なセットで2,869円です。今日は麩の味噌汁にしようかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店では「糠いわし」を2匹入り1袋420円で販売しています。
昔の「ぬかいわし」みたいにしょっぱいだけではなく脂がのって味わいがあり、とても食べやすくなってます。もちろん私も大好き。ごはんとお酒がススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日ご紹介した「糠いわし」は箱入りもあります。食べてみて美味しかった方、贈答用にいかがですか。脂がのった太いいわしが9~10匹入ってます。食欲がなくなるこの暑い夏のおすすめギフトの1つです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日7月23日から7月25日の3日間、エルマール店にて祝!祇園祭セールといたしまして「もろみみそ」を通常210円の処180円にて、さらに2個で350円で販売します。
おすすめの食べ方は、きゅうりにつけて。もろみがあれば何本でもきゅうりが食べれちゃう。もろきゅうおすすめ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
糸魚川蓮華産の竹の子が残り少なくなってきました。小さいほうはすでに完売となり、大きい瓶詰め6本となりました。これが終わりますとまた来年になりますので、お求めの方はお早めにご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは越後味噌の雪ん子ちゃんが贈答用のポリ樽に入ったギフトです。5kgドーンと入ってお値段は2,750円です。雪ん子ちゃんのファンにはもらって嬉しいギフトですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいま春日山のふもとにあります上越市埋蔵文化センターにおきまして、春日山城の歴史と謙信ゆかりの資料などが展示されているイベント、越後上越「謙信公と春日山城展」が開催中です。
そしてお帰りの際は常設されています、お土産コーナーで味噌、みそ漬なんていかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子みそ、粒、こし各2コとみそ漬みじん切り生姜、しそ各1コづつのギフトで、お値段は2,885円です。暑い夏におすすめのみじん切りが入ったこちらのギフトは個人的に一押しです。
みじん切りと白いごはんで暑い夏をのりきろう!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌の詰合せギフトの一番人気は雪ん子みそが2コ、農協さんの「いり豆」、佐渡の「もずく」、みそ漬6種類入り詰合せ、みじん切りしその実が入ったセットでお値段は3,200円です。
やっぱりいろいろ入ったほうが良いですしね。
もちろんお好きな形に入れ替えもできますので、気軽にお声をおかけください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では浅漬けのギフトもあります。こちらの詰合せは紫水なす3コ、長いも漬、白瓜漬の各1コづつの詰合せでお値段は1,900円です。
夏に美味しいお漬物はいかがですか。お値段も手ごろになってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月の8月31日まではす祭りキャンペーンといたしまして雪ん子みそ1kg10コ入り通常4,800円の処10%引きの4,620円にて販売いたします。くわしくはこちらのキャンペーンサイトをごらんください。なおご注文はこちらのサイトからのみとなっていますのでご注意ください。皆さまからのご注文お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのセットは「雪ん子みそ」「越の淡雪」「コシヒカリ味噌」「直江の津みそ」各500g入りで2,100円です。お味噌の量もお値段もお手ごろになってますので新潟上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日8月3日水曜日から8日日曜日までお盆お買得セールといたしまして、当店で扱ってます魚住さんのかまぼこを全品10%引きセールをおこないます。
おすすめは昆布巻、きくらげ入、さけ巻の人気3種類が入った詰合せです。こちらも通常2,310円の処10%引きの2,079円で販売します。上越のお土産は「かまぼこ」というのもいいんじゃない。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
以前夏限定浅漬け「紫水(しすい)茄子」をご紹介しましたがもう一つ「長芋漬」もあります。長芋の独特の歯ごたえと、しそ風味がただよう感じは暑さで食欲がない方にピッタリの浅漬けです。1袋283円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
暑い日が続くと白いごはんが、なかなかノドが通らない日があるかと思いますが、そんな時におすすめなのが「みそ漬のみじん切り」
ごはんの上にパラパラとのせるだけでごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店のお盆セールにあわせまして、かまぼこに新製品がでました。それは「もずく入りかまぼこ」です。
佐渡のもずくをかまぼこの中に練り込んだ磯の風味たっぷりのかまぼこです。1コ440円で販売中です。上越のお土産にいかがですか。明日まで10%引きの396円になります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では上越農協さんの「いり豆」を1コ285円で販売しています。
味は「塩」「甘味」「しそ風味」の3種類です。上越のお土産としても隠れた人気のいり豆です。お一ついかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日お味噌5%引きだって。ちょうどお味噌なくなったから雪ん子ちゃん買っていくよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市の五智国分寺の敷地内にあります休憩処「しょうにん茶屋」でした。
ここにも雪ん子ちゃんがありますので、ご近所の方やお参りの後にお味噌はいかが~
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日ご紹介した「しょうにん茶屋」には名物の「ところてん」があります。親鸞聖人も飲んでたという五智国分寺の養爺清水(ようやしみず)の名水で作ったところてんは美味しいですよ。
配達のあとは食べて帰ります。お味噌も買ってね~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年の5月に採れたばかりの上越産アカシアはちみつを上越のお土産にいかがですか。はちみつはもらってうれしいお土産です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なんだかんだで一番人気のお土産はこちらの大根、なす、きゅうり、生姜、昆布、山牛蒡の6種類のみそ漬が入った詰合せで、お値段は1,050円です。毎年恒例ですがこれが人気!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのみそ漬は大根、なす、きゅうりの3種類入りの詰合せパックでお値段は420円です。手軽に気軽にプレゼントするならこれオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日「なますかぼちゃ」が入荷しました。これから切って浸けて販売は10月中旬ごろの予定です。おたのしみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
等身大の雪ん子ちゃんについてる「ふきだし」が壊れてしまいまして、しばらくつぶやきをお休みします。
いつも楽しみにしている方、治るまでまっててね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日8月25日水曜日、エルマール店は棚卸セールといたしまして紀州産南高梅干を通常1650円の処1450円にて販売します。
ポタッとして塩甘で美味しい梅干です。塩分補給にいかがですか。
あと明日は通常より1時間早い19時閉店となりますのでご注意ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は新潟市で味噌の講習会がありました。参加人数が約100名とたいへん多く、時間も10時から5時までと1日みっちりの講習会でした。久しぶりに頭を使うと疲れます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
最近あるみそ漬が人気で買って行く方が多いです。それは・・・「しその実」です。
今までは「大根としその実」の方が売れていたのですが最近では、なぜかしその実だけのみそ漬が売れてます。猛暑のせいですか?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
等身大の雪ん子ちゃんの「ふきだし」が治りました。これからまたつぶやきますので見ていってね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市港町にあります古城小学校でした。
夏休みも今日で終わり、明日から学校が始まります。直江津地区の学校給食の一発目は雪ん子ちゃんの味噌汁です。暑いけど食べてね。美味しいよ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立直江津南小学校でした。
私の記憶が確かなら、7月29日以来直江津は雨らしい雨が降っていません。台風が近づいているので雨が少し降ってくれればいいな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
只今、なますかぼちゃのみそ漬の仕込みがピークをむかえてます。まず最初の工程は「皮を切る」作業です。
もちろん手作業です。身も皮も硬いので刃の大きい餅切り包丁を使っての作業ですが、これがけっこう疲れるのです・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いもので毎月恒例のイレブンデーが始まって二年がたちました。その二周年を祝って明日はエルマールカードポイント5倍をプレゼントします。
そして明後日は例の日です。そう、味噌、みそ漬が・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日は恒例のイレブンデー、味噌、みそ漬5%引きです。雪ん子ちゃんも5%引きですよ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃの皮を切り、あるていどの大きさに切ったら次は塩漬けをします。
なますかぼちゃの独特の歯ごたえをしっかりと残すには大事な作業です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先週の水曜日、直江津小学校の3年生が社会科見学で工場見学にきました。説明や施設を真剣に聞いたり見たりしていました。
最後の質問コーナーでは鋭い質問がビシバシと・・・私タジタジです。おそるべし小学3年生!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津小学校でした。
先週工場見学に来た直小3年生の皆さん。今月の給食のお味噌汁は雪ん子ちゃんですよ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店で販売しています味噌容器はお味噌を入れるだけでなく塩や砂糖、梅干や切った果物を入れる方もいらっしゃるようで・・・
いろんな方面で活躍中の雪ん子ちゃんオリジナル味噌容器は1コ105円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃの味噌漬の漬け込み作業がピークをむかえており、手作業で1コ1コ漬けてます。10月中旬の販売の予定です。しばらくお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは上越野菜の1つ「仁野分しょうが」です。
生産量が少なく貴重な生姜なのですが特別にいただいたので・・・みそ漬にしちゃいます。
完成が楽しみです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立国府小学校でした。
こちらの小学校の裏はすぐ日本海なので浜風が心地よく感じる場所にあります。涼しくなりましたね~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日9月23日木曜日、エルマール店は秋の大感謝祭セールを行います。当店の売出しの品は・・・来てからのお・た・の・し・み♪皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立春日新田小学校でした。
こちらの小学校は直江津地区で一番生徒数の多い小学校です。ちなみにこちら第4回全国給食甲子園で優勝した学校なのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります食品研究センターで味噌の講習会がありました。
先週までの暑さがうそのような涼しさ(寒さ?)ですね。講習会も身が入ります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店で販売してますJAえちご上越さんのコシヒカリ米「雁木通り」が新米になりました。お味噌といっしょに新米もいかがですか。贈っても喜ばれますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの野菜は何でしょう。
ヒントはバナナ○○○○です。
正解は「バナナかぼちゃ」です。これも上越野菜の一つで、かなり生産量が少なく貴重な野菜ですが・・・みそ漬にしちゃいます。これも楽しみですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ばななかぼちゃを切るとこんな感じです。
普通のかぼちゃよりちょっとオレンジっぽいですね。この断面は、なますかぼちゃとそっくりですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は棚卸です。お味噌もそうですが、ダンボール等の消耗品なども数えなくてはいけないので大変です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では上越産アカシアはちみつと妙高産のブルーベリーを使って作った「ブルーベーリー・ハニージャム」を1,200円で販売中です。パンやヨーグルトにいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日10月6日水曜日から8日金曜日の3日間、野沢菜、茄子、キムチなどの浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
これ絶対お買得!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日から金曜日まで食品祭りセールです。昨日もご案内しましたが当店は浅漬け2コで500円セールを行ってます。
それとエルマール食品飲食店各店お買い上げ合計2,000円で1回抽選ができます。素敵な景品がたくさん当たりますので、皆さんご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎月恒例のイレブンデーは明後日ですが今月はスペシャルイレブンデーとして明日10日、明後日11日の2日連続で味噌、みそ漬5%引きセールを行ないます。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日11日はいつも通りのイレブンデーですが昨日に引き続き味噌、みそ漬5%引きのスペシャルサンクスデーです。上越市ではいろんな所でイベントが開催されており、天気も良いので皆さんお出かけと思いますが、お帰りの際はぜひエルマール店にお立ち寄りください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は年に一度の健康診断。気になるところはやっぱり・・・血液検査。中性脂肪やコレステロール値が気になるところ。あとは肝機能。ふだんの不摂生が数字ででると、ドキっとしますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おとといの10月11日にまちなか探検隊のツアーが本店に見学にきました。
路面店はなかなか入りずらいのでこのようなツアーを通じてお店を知ってもらうイベントです。
参加してくださいました皆さん、おりがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ばななかぼちゃはただいまこのように漬け込み中です。
味はまだまだ漬け込み不足という感じです。初めて漬けるものは、なかなか思う通りいかず難しいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌、みそ漬の詰合せはこのようなご法要の品としてもご利用できます。
たまにはこんな引き出物なんていかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
だいたい1ヶ月間漬け込んだ様子はこんな感じです。
大きく見えますが実は3cmぐらいしかないのです。小さいですが本当に貴重なしょうがなのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日から「なますかぼちゃのみそ漬」を1袋200g入り600円にて限定販売いたします。
今年は「上越野菜」の1つとして注目されてるみそ漬です。今回は210kg限定ですのでお早めにお求め下さい。あと商品ご紹介ページからもご購入できますので宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
貴重な「仁野分しょうが」のみそ漬を23日、24日の高田で行われます越後謙信SAKEまつりで販売します。販売はセットになってまして「仁野分しょうがのみそ漬」「なます南瓜のみそ漬」「ばなな南瓜の浅漬け」の詰合せです。
数は21セット限定ですのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日ご紹介した詰合せのほかに「仁野分しょうがの甘酢漬」「ばなな南瓜の浅漬け」「なます南瓜のみそ漬」の詰合せもあります。
こちらも明日、あさっての越後謙信SAKEまつりで販売します。こちらの数は61個限定ですのでお早めにお求め下さい。お酒のおつまみにピッタリ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいま上越市東町にあります「なおえつストアー」で雪ん子みその売出しを行ってます。
お値段は行ってみてからのお楽しみです。が、だいぶお安くなってます。直江津駅から歩いて2分のところにありますのでお近くの方はぜひお立ち寄りください。今日はSLもきますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の越後謙信SAKEまつりでは幻の漬物セットのほかに上越野菜を使いました中華まんも販売しました。
その中には当店のなますかぼちゃのみそ漬を使った中華まん「なますかぼちゃとみょうがまん」があり、これがとても美味しいものでした。それもそのはず、中身は高田にあります料亭「宇喜世」さんがつくったものなのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日10月27日水曜日の1日限りエルマール店は半期に一度のお客様特別ご招待セールを行います。当店はなんと全品10%引きとなります。
味噌、みそ漬はもちろん魚住さんのかまぼこ、浅漬けなど送料以外売ってるものすべて10%引きです。皆さまのご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は雨の中、寒い中ご来店いただきありがとうございました。こちら昨日の売出しのようすです。
本当に昨日は寒かったです。山のほうは雪も降ったらしいですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先週の24日の日曜日、直江津小学校で文化祭がありました。その中、3年生の作品で山本みそ新聞が発行されてました。
これは今年の9月に工場見学に来た時の模様と、感想、学んだことが細かく書いてあります。
3年松組のみんな、ありがとうね~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ご紹介しています「なます南瓜のみそ漬」は袋詰だけでなく、量り売りもあります。
100g300円で1コから量り売りします。気軽に声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は柿崎区にあります加藤商店さんでした。
往復約60kmはちょっとしたドライブですね。秋晴れの日は気持ちいいです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店ではスキー発祥100周年記念、ご当地カレー「レルヒさんカレー」を販売しています。
こちら上越市編では岩の原ワイン、新潟県産牛肉、そして上越市産みそを使ったカレーとなってます。ご自宅用、上越のおみやげにいかがですか。1箱550円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではこのようなお漬物もあります。
こちらは「てっぽう漬」。外の瓜はパリッと、中はとうがらしとしそが入ったちょっとピリ辛なお漬物です。1袋315円で販売してます。一度たべたらやみつきですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いもので今年もあと1ヶ月半となり、そろそろお歳暮の時期となりました。当店では常にこのような味噌ギフトを用意してあります。お歳暮限定のギフトも近く販売予定ですのでお楽しみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
五智国分寺にあります「しょうにん茶屋」は冬の期間はお休みになります。ここでは雪ん子みそ、みそ漬みじん切り、6種類入りみそ漬の詰合せがありましたが、冬の間はエルマール店や本店をご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日は毎月恒例のエルマール店、味噌、みそ漬が5%引きの日です。季節限定の「なます南瓜」も5%引きになります。
寒くなりましたが皆さまのご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立国府小学校でした。
何でも明日は給食の特別メニューを作るそうで。雪ん子ちゃんを使ってくれてありがとうね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日、食品研究センターで粉みその勉強会がありました。粉にするにはまずこちらの機械で味噌を乾燥させます。
乾燥させるとこんな感じになります。
ちなみに下の丸いのは切った味噌漬の大根だそうです。サラミみたい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店にありますお寿司屋さんに毎年恒例となりました「なます南瓜のかっぱ巻き」をつくってもらいました。
今回は3種類の巻物です。どれもお勧めで美味しいかっぱ巻きです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店では冬限定のお餅の販売を開始しました。
お餅の販売を始めますと「年の瀬」という気分になってしまいます。ちなみに当店で扱ってますおもちはたいまつ食品さんのお餅です。のちほどご紹介しますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日11月19日金曜日から23日祝日まで「冬本番!得々市セール」を行います。当店のセール品は特別なく、「レルヒさんカレー」のご紹介となります。
上越のご当地カレーのレルヒさんカレーはご自宅用やお土産用と只今人気急上昇のカレーです。お店もこのようになってます。
みなさんのご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日高田にありますデッオセレッソさんで越後謙信B級グルメフェアーがありそこで上越の美味しいものを堪能した・・・かったのですが、私は外のロビーで味噌とみそ漬を売っていました。
いらっしゃいませ~、お味噌はいかがですか~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお餅はもち米の最上級の越後こがねもち米を使用しています「こがねもち」です。
普通のもち米を使ったお餅より伸びがよく、とても美味しいお餅です。8枚入り1袋600円にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお餅は黒豆もち、ごまもち、えびもちの3種類が入った「お好みもち」です。
小分けになっていますのでチョットお腹がすいた時に1コ焼いて食べるのもいいかも。かき餅風にしても美味しいよ。3種類が3コづつ入って1袋500円です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお餅はよもぎ100%使用した草もちです。
とても風味豊な草もちで焼いて食べるのも美味しいですが、個人的におしるこに入れて食べるのもオススメです。1袋6コ入りで450円で販売してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
季節限定みそ漬の「なます南瓜のみそ漬」が残りこの桶だけになりました。
そうですね。あと20kぐらいだと思います。お求めの方はお早めにお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なぜ当店でカレーを売っているかというと・・・
「レルヒさんカレー上越市編」の原材料の中には岩の原ワイン、新潟県産牛、そして上越市産みそとありますが、その上越市産みそとは当店のお味噌を使用してるのです。
コクがありとても美味しい欧風カレーです。ご自宅用や上越のお土産にいかがですか?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店は売り出しです。当店のセール品は「奈良漬」です。普段420円の処350円にて販売します。
こちらは明日1日限りとなってますのでご来店お待ちしてます。売り出しのタイトルは明日紹介しますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
10,000円で11,000円分のお買物ができます、なおえつプレミアム商品券が今日発売となります。
それにともないエルマール店では本日プレミアム商品券発売セールを行います。昨日もご紹介しましたが当店のセール品は「奈良漬」です。
プレミアム券で奈良漬をゲット!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎年恒例の味噌工場の屋上にあります電気室の冬囲いをしました。雨、風、雪が入らないようにブルーシートをかぶせます。
こちらの見える方向は日本海です。ものすごーく天気が良いと佐渡ヶ島も見えます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお餅は新潟県産もち米を使いました「生切りもち」です。
10枚入り1袋600円です。こがね餅もおいしいけれど生切りもちもオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日からエルマール店は年末大売出しセールを行います。当店はとくべつセール品はなく、お歳暮ギフトのご紹介となります。
お味噌、かまぼこ、浅漬、お餅等いろいろございますのでぜひご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬のお歳暮のギフトおすすめの1つ野沢菜です。
こちらは5kgがドーンと入ってお値段は2,800円です。今年採れたての野沢菜で漬けた今が旬のお漬物です。今年のお歳暮は野沢菜で決まり!?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日5k入り野沢菜をご紹介しましたが5kドーンはちょっと使いづらいという方にこちらの野沢菜をおすすめします。
1k入りが5袋入った野沢菜漬で、お値段は2,900円です。小分けになってますので使いやすくなってます。1袋お友達にあげてもいいかも。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日11日は待ちに待ったエルマール店のイレブンデー、味噌、みそ漬が5%引きになる日です。
これを機会に雪ん子ちゃんを贈ろう。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子みそ500g1コ、JAえちご上越のコシヒカリ米2kg、レルヒさんカレー3箱入った「上越ご当地セット」でお値段は3,330円です。
上越のご当地グルメがぎゅっと入った詰合せはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こがね餅には詰合せギフトがあります。こちらは5ヶ箱入りで3,100円、
こちらは8ヶ箱入りで5,000円です。
お正月には必ずといっていいほど食べるものですので、お正月に買う前に贈ってあげれば喜びますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
白もちだけはチョットという方にこちら、こがね餅2コ、草もち2コ、豆もち2コが入ったお餅の詰合せでお値段は3,800円です。
いろいろな種類の入ったお餅を贈ってはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのギフトは雪ん子みそが2コ、こがね餅2コ、生切りもち1コ、お好みもち1コ、草もち1コが入った詰合せでお値段は4,150円です。
雪ん子ちゃんといろいろなお餅が入った詰合せとなってます。あといろいろな形に組換えもできますのでお気軽に声をかけて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定のお漬物「松前白菜漬」が登場しました。
昆布やイカが入っているせいか普通の白菜漬よりも味が深く旨みがあり、とても美味しいお漬物です。1袋300円でエルマール店にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマールでは歳末感謝セールといたしましてエルマール店で取り扱ってます魚住さんのかまぼこを10%引きセールを行います。
こちらのセールは明日の1日限りとなってますので皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はエルマール店では魚住さんのかまぼこを10%引きセールをおこないます。ちなみに今の賞味期限は1月6日となってますのでお正月用に贈ってはいかがですか。
天気も良いみたいですのでご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちら野沢菜2袋、玄米漬沢庵2袋、糠漬沢庵2袋、ヤーコンの粕漬2袋、長いも2袋が入った冬限定の平左衛門詰合せです。
お値段は3,800円です。浅漬けはエルマール店のみの取り扱いとなってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの浅漬けは野沢菜3袋、若もぎ小茄子2袋、赤かぶの甘酢漬の雪ん娘2袋の詰合せでお値段は2,900円です。
当店の浅漬け人気1位若もぎ小茄子、2位雪ん娘、3位野沢菜の詰合せです。御年始にも喜ばれるこちらのセットはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
魚住かまぼこさんがこの時期だけ作ります紅白のかまぼこが登場しました。
お値段は470円になります。やっぱりお正月は紅白でしょう。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお漬物は干した大根を糠に漬けた「糠漬け沢庵」です。
あ!この味、昔よくたべた沢庵だ。なつかしいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で販売してますお正月限定「市松かまぼこ」です。お値段は520円です。
なんとこちらはすでに切ってありますので袋からだすだけですぐ食べれます。お正月らしい色合いですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのかまぼこもお正月限定「かのこ」です。お値段は550円になります。
細工のはいったかまぼこは食卓を彩ります。まさにお正月専用です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
新年のご挨拶に味噌、みそ漬などいかがですか。お好きなものを詰合せて箱にお入れします。
もちろん「のし」にお名前をお入れします。気軽に声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日1月1日の土曜日、エルマール店では新春初売りを行います。当店の目玉商品はもちろん毎年恒例の福袋です。
お値段は2,011円です。30袋限定となっているのでお早めにお求め下さい。気になる中身は・・・明日ご紹介します。明日は10時開店です。みなさまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。
今日エルマール店は10時より初売りを行います。昨日紹介した福袋の中身ですが・・・こちらです。
こちらの10点入りましてお値段は2,011円です。30袋限定となってますのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいま人気上昇中の「レルヒさんカレー」は上越のおみやげや御年始にとても人気です。
おせちにあきたらやっぱりカレーでしょう。1箱550円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちら大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、山牛蒡の6種類が入ったみそ漬の詰合せでお値段は1,050円です。
当店の1番人気のおみやげですが御年始も一番人気です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌工場は今日から仕事始めです。今年も皆さまに美味しい雪ん子ちゃんをお届けするように頑張ります。今年も宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は今年一番目の麹を造ります。麹室(こうじむろ)さん、また一年よろしくね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日10日、明後日11日エルマール店はスペシャルサンクスデーといたしまして2日連続で味噌、みそ漬を5%引きいたします。たいきく~ん明日、明後日はお味噌とみそ漬が5%引きだよ。おうちの人におしえてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。この時期限定の甘酒が登場しました。
甘酒に含まれるビタミンはB1、B2、B6、パントテン酸、ビオチンなどありますが、これはハチミツと同じ栄養分なのです。砂糖を使ってないのでとってもヘルシー。1袋525円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
干した沢庵漬は2種類ありまして、以前ご紹介した糠漬け沢庵のほかに玄米で漬けた玄米沢庵漬けもございます。
糠よりも少し甘味があり、さっぱりとした沢庵漬けです。1本346円でエルマール店にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は母校直江津小学校でした。
直小のみなさ~ん。今日の給食の味噌汁は雪ん子ちゃんだよ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけて美味しいお味噌が登場しました。
それぞれ各300円となってます。これから順次ご紹介しますのでお楽しみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
きのうの夜から今日の朝にかけて雪が40~50cmぐらい積ってしまい、雪ん子号が2台ともこんなになってしまいました。ちょっと降りすぎ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌、こちらは「辛みそ椎茸」120g入りで300円です。
椎茸の風味がただよう、ちょっとピリ辛な味です。私は椎茸がチョットだけ苦手なのですが、ぜんぜん食べれるレベルです。う~ん、ごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日紹介しました食べるお味噌の「辛みそ椎茸」ですが、ただいま食べてます。ごはんにのっけるとこんな感じです。
本当にごはんが進みますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌、こちらは「深谷ねぎみそ」120g入りで300円です。
文字通り深谷産のネギが入った定番のおいしさのねぎみそです。ごはんにのっけても美味しいですがねぎみそおにぎりもオススメです。う~ん、ごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おいしい茄子漬の「若もぎ小茄子」が入荷しました。
みなさんにこのひとくちの贅沢を味わってもらいたいと思い、通常315円の処250円で販売します。
エルマール店にて今週いっぱい行いますのでご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
おとといの木曜日、新潟県食品研究センターで粉味噌の勉強会がありました。今回は粉にする作業で、いろいろな形で仕込んだお味噌を粉にしました。
雪ん子ちゃんが粉になる日はいつ?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日1月26日の水曜日、エルマール店では冬物クリアランスセールを行います。
当店は特別セール品はありませんが、エルマールカードポイントを5倍プレゼントいたします。雪で足元が悪いですが皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌、こちらは「ゆずみそ生姜」110g入りで300円です。
食べた時はゆずの風味がただよい、後味に生姜がきいてくる感じのやさしい味となってます。しょっぱい、辛いよりもさっぱりしたものがお好みの方にオススメです。う~ん、ごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌、こちらは「しそ南蛮みそ」115g入りで300円です。
南蛮みそだと辛すぎてちょっと・・・という方におすすめです。しそが辛さをやわらげてくれて、そんなに辛く感じずとても食べやすくなってます。う~ん、ごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌、こちらは「野菜みそ」115g入りで300円です。
こちらはシンプルに甘しょっぱいお味噌となってます。とても食べやすく、前に一回どこかで食べたことがあるような味となってます。う~ん、ごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌、こちらは「青唐にんにくみそ」115g入りで300円です。
今まで紹介した食べるみその中で一番辛いです。にんにくの香りはしますが食べたあとはそんなに感じず、青唐辛子の辛さが引き立ちます。う~ん、ごはんがススムススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
辛みそ椎茸が終わったので次は青唐にんにくみそを食べてます。
これは本当に辛いのですがなぜか次から次へと食べられちゃうのです。ちなみに青唐にんにくみそは食べるみそ3番人気です。朝はこれでごはんをしっかり食べて・・・さあー雪かきだ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は節分です。最近ブームになってる恵方巻もいいですが、こんな豆はいかがですか。
JAえちご上越さんの「いり豆」です。塩味、甘味の2種類ありまして、本当に昔しなつかしい味となってます。1袋285円で販売してます。鬼は外~、福は内~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
静岡市清水区からとってます桜えびはいかがですか。
天ぷらのかき揚に入れるととっても美味しいですよ。1袋399円で本店、エルマール店で販売してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
レルヒさんカレーは本店でも販売しています。
サッと来てパッと買える本店にお気軽にお立ち寄りください。1箱550円です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日の10日は特別スペシャルデーとして味噌、みそ漬5%引きセールを行います。それとエルマールカードポイント5倍プレゼントいたします。チョット天気が荒れそうですが、皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月11日は恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬5%引きです。今日も5%引きですが明日も5%引きです。今日お仕事で来れない方、明日お待ちしてます。
ゆ~ちゃ~ん。お味噌5%引きだよ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日食品研究センターで粉味噌の講習会がありました。今回はいろいろな仕込み配合のお味噌を粉にしたものをお湯にといて官能検査をしました。
粉味噌の商品化は、まだまだ先ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は労災病院前にあります「片口屋さん」でした。
雪もだいぶ消えて配達も楽になってきました。このまま消えてくれればいいけどね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は五智歴史の里会館でした。
何日かぶりの青空は配達して気持ちい~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌漬の量り売りは1コからおとりします。大根、なす、きゅうりは100g160円でして、大根は1本300~350円くらい、なす、きゅうりは1本、1コあたり100円前後くらいです。
大根は大きければ半分に切りますのでどうぞお気軽に声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
さっぱりとした甘さの「野いちごはちみつ」とコクのある甘さの「野の花はちみつ」がはいりました。
どちらも各1,000円となってます。ホットケーキやトーストにいかがですか。エルマール店で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津駅前にあります「佐藤食品」さんでした。
塩スルメやもずくなどの乾物といっしょに雪ん子みそはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日2月23日の水曜日、棚卸決算セールといたしまして上越産アカシアはちみつを1,300円の処1,000円で販売します。
なお限定50本となってますのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
スミマセン。午前中でアカシアはちみつが完売しました。
あと協賛セールとしまして「野いちご」「野の花」を800円、ブルーベーリー・ハニージャムを1,000円で販売します。
なおエルマール店は本日7時閉店となりますので宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日上越青果さんで八百屋さん向けに「野菜塾」が行われました。そこに参加された方にこちらのお土産が・・・
なますかぼちゃのみそ漬です。特別につくりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
新しく浅漬けの仲間になりました「桃色かぶら」といいます。
ほんのり甘酸っぱく、やさしい味です。1袋283円でエルマール店にいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは生姜と山牛蒡のみそ漬の量り売りです。
生姜は大きさにもよりますが1コあたり180円前後、山牛蒡は3本1束で175円です。細かくきざんでご飯にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立直江津南小学校でした。
たいきくん、今日の給食の味噌汁はいつも食べている雪ん子ちゃんだよ。いっぱい食べてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今人気のご当地カレー「レルヒさんカレー」が商品紹介ページに登場しました。と、いうことは・・・FAXでの注文ができるようになりました。お味噌のついでに、もちろんカレーのみの注文も大歓迎!ちなみにこのカレーはオリエンタルカレーさんで作ってます。みなさんからのご注文お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの量り売りはみそ漬の昆布とみょうがです。
昆布は100g220円、みょうがは100g230円になります。ちなみに昆布1本あたり100~120円くらいで、みょうがはこれくらいで100g230円です。
少量でもお取りしますので気軽に声をかけてくださいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津にありますモンマートひらばやしさんでした。
こちらのお店はワッフルが美味しいと評判のお店です。ワッフルのついでに雪ん子ちゃんもいかが。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月10日の木曜日、エルマール店では春の大感謝祭といたしまして「ふきみそ」を通常400円の処10%引きの360円にて販売します。
まだまだ寒い日がつづきますが春は来てますよ。ぜひお出かけください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
11日はそう、イレブンデー。エルマール店では味噌、みそ漬が5%引きの日です。
昨日紹介した「ふきみそ」のセールは今日から13日の日曜日までやってます。
今日も寒いですが、みなさんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立直江津中学校でした。
写真の撮り方のせいか母校が輝いて見えます。
謹んで地震災害を心よりお見舞い申し上げます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では電力不足にともない微力ながら節電に協力いたしております。
ちなみにこちらが節電前です。
何かとご不便をおかけしますが、なにとぞ宜しくお願い致します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日3月17日木曜日、計画停電のため開店時間が12時30分となります。
みなさま方には何かとご不便をおかけしますが、宜しくお願いします。本店は今のところ通常営業の予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日予定されていました計画停電ですが中止ということになりました。よって本日エルマール店は通常通り10時開店となります。たびたびご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は春日新田にあります「あぐりフーズ」さんでした。
ここはいわゆる農協さんのスーパーで、だいたい土曜日はここに配達にいきます。
今日は暖かく、春一番みたいな強い風がふいていますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちら春限定のお漬物「桜の香り漬」です。
さっぱりとした大根の浅漬けの中に桜の塩漬けが入った風味豊なお漬物です。1袋283円でエルマール店にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日のまかない味噌汁は、八色菜の味噌汁でした。
材料(約10人前)は、八色菜1袋(5本)えのき茸1袋を使いました。
1.鍋に水を約1リットル、えのき茸を入れます。
2.沸騰したら弱火にし、大平原のだしを小さじ1杯入れます。
3.一番人気越後みその「雪ん子ちゃん」を約200g入れます。
4.最後に切った八色菜を入れて3分後に完成です。
八色菜とは八色スイカの産地でとれた菜のことです。この辺りの菜より甘い感じがします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
入学祝いをいただいたお返しにエルマール店で販売してます「かまぼこ」はいかがですか。
もちろんかまぼこにお名前もお入れできます。なお、こちらのかまぼこは2日前までにご予約ください。1コからご利用できますのでお気軽に声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月25日の金曜日、エルマール店では食品街春待ちセールといたしまして、ごはんにのっけておいしいお味噌を通常1コ300円の処組合せ自由の2コで500円で販売します。
セール期間は29日までおこないますので、ぜひこの機会にごはんにのっけてみてはいかがですか。う~ん、ごはんがススム、ススム。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の売出しのチラシは昨日新聞折込で入ったのですが、実はそこに私がイラストで出ているのです。
う~ん、にてます!特徴をよくとらえてます。お近くの方は昨日のチラシをチェックして下さいね。ちなみにこのイラストはオステリア・サカヅメさんに書いていただきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
やっぱりにてます。前回のブログとくらべてみて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ごはんにのっけておいしいお味噌の2コで500円セールは今日までです。
私は今「しそ南蛮みそ」をのっけててます。本当にごはんがすすみます。ごはんの食べ過ぎ注意報です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日4月1日から上越市が発行していますジョイカードの色が変わります。
今年はオレンジ。このカードをお持ちの方はお味噌を10%引きいたします。ちなみにこのカードは18歳未満の子供が3人以上いる世帯に上越市が交付してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月3日の日曜日、エルマール店では新年度スタートセールを行います。
今回のセールは衣料、雑貨が中心となるセールなので当店は特別セール品はありませんが、エルマールカードポイント5倍プレゼントです。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのみそ漬は甘口の大根、茄子、胡瓜の量り売です。お値段は100g250円になります。
大きさにもよりますが大根1本あたり250円前後、茄子、胡瓜が1本1コあたり200円前後となります。1コから量りますのでお気軽に声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定でつくってます「甘酒」が今あるので終了となります。
甘酒は夏の飲み物なのですが、当店は冬のみの販売となります。次回は今年の12月下旬の販売予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
レルヒさんカレーの気になる中身はコチラ。
色はちょっと濃いめのルーで具は牛肉が目立ち、あとは細く切ったタマネギがはいってます。1箱550円とちょっと高いですが、人にあげる手土産なんかにはオススメです。上越市のご当地カレーはいかがですか。商品ご紹介ページからも購入できます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は高田観桜会のお土産コーナーでした。みそ漬みじん切りとふきみそがありますので桜を見たついでにいかがですか。
昨日、今日と暖かく今にも桜が開花しそうな気候です。開花予想は10日となってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日4月9日から11日までエルマール店では春のスペシャルイレブンデーといたしまして浅漬けを組合せ自由の2コで500円セールを行います。
おすすめの組合せは若もぎ小茄子と桜の香り漬です。この2コをお花見に持って行けば喜ぶことまちがいなし!?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日、エルマール店は恒例のイレブンデーです。
なんと味噌、みそ漬5%引きの浅漬けが2コで500円とダブルでお得な日となります。皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先月からふきみその仕込みを行ってます。今年は雪がいっきに消えないため雪が無いところから採っていくので、いつもより量が少ないです。ふき自体も出るのが遅いみたいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
工場の屋上にありますキュービクルという電気室の冬かこいのシートをはずしました。遠くにみえる塔は直江津のシンボルタワー、NTTの鉄塔です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ふきみそのふきはサッと湯通ししたあと水に浸します。するとふきは鮮やかな緑色になります。この緑が最後まで残ればいいのですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります新潟県食品研究センターでお味噌の講習会がありました。
ここにくる途中、川の河川敷にこいのぼりがたくさん泳いでました。なんでもこの時期の名物だそうです。う~ん、すごい!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お客さんが内祝いで贈ってくださるものですが、コシヒカリ米5Kと雪ん子ちゃん2コのセットです。
米と味噌、もらって困りませんんね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智国分寺の売店でした。
ここにはお味噌と味噌漬がおいてあります。もうすぐ八重桜がきれいに咲きますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月27日水曜日の1日限り、エルマール店ではお客様特別ご招待セールといたしまして送料をのぞく全品10%引きセールを行います。
このセールは春、秋の年二回行われるセールで、なんと値引きしたくないレルヒさんカレーも10%引きとなります。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お味噌を上越のお土産に考えているのだけど、どれがいいかな?とお悩みの方、おすすめはもちろん「雪ん子ちゃん」です。
旬の味を引き立てるソフトな香りと、まろやかなしょっぱさが特徴です。原材料の米、大豆、塩は国産。1kg1袋480円です。
味噌汁にするとどんな感じになるかは左側の味噌汁をクリックしてみてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ゴールデンウイークのお土産に「ふきみそ」はいかがですか。
今年のふきみそは例年より数が少なく、GW中あるかないかくらいですのでお求めの方はお早目のご購入をおすすめします。1コ400円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年の上越産アカシアはちみつの残りはあと12本。
上越市で採れました安心安全のはちみつです。180g、1,300円で販売中です。上越のオススメのお土産の一つです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年のお土産はなんだかんだでスキー発祥100周年記念上越ご当地カレーの「レルヒさんカレー」でしょう!
1箱550円と自分で食べるには値段が高いけどお土産ならOK!さあ、カレーを買いに山本味噌屋へGO!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日5月7日と8日の2日間「母の日セール」といたしまして奈良漬を通常420円の処350円にて販売します。
この奈良漬甘くてうんまいでね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの味噌容器はお客さんが持ってきました、500g入れて8分目くらい入る味噌容器です。
ちなみに中身は「かまたき」です。1kgは多いという方にはこのような容器がいいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立直江津南小学校でした。給食のお味噌は給食室に納品するのですが、南小学校の納品所の上には鷲の剥製があるのです。
なぜ鷲の剥製が・・・カラスよけだそうです。それにしても立派な鷲の剥製です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日エルマール店はイレブンデーにつき味噌、みそ漬が5%引きセールの日です。
味噌容器は5%引きにならないよ。中身の味噌だけね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌の樽は何キロなの?
40kです。けっこう重いのです。無理は禁物です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨年の5月に採れたアカシアはちみつは完売しました。
今月下旬にアカシアはちみつを採取しまして6月下旬くらいに採れたて一番搾りを販売予定です。お楽しみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市谷浜にあります「いそや」さんでした。
旅館のいそやさんの裏はすぐ谷浜海水浴場です。夏はいいですね~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は料亭「なみとせ」さんでした。
前回も紹介しましたが、すぐ後ろは日本海です。
写真ではよくわかりませんが遠くには佐渡ヶ島が見えます。いい景色ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日の配達先は上越市立八千浦中学校でした。学校給食の配達です。
八千浦中学校の校章はコチラ。学校によっていろいろな校章がありますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日5月25日水曜日から29日日曜日まで夏先取りサマーコレクションセールを行います。当店のセール品は隠れた美味しさの「山海漬」を通常399円の処350円にて販売します。
この山海漬数の子が、ばかいっぱい入ってうんまいでね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ輝くお花「ツツジ」が見ごろです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
アカシアハチミツでおなじみのアカシアの花がただいま満開です。今の時期、木に白い藤の花のような花が咲いているのがアカシアです。
そう、その花がアカシアです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
この時期恒例の仕込みたてのお味噌を配達しています。
このお味噌をお客さんの家に行って仕込んできます。
ちなみにこのお味噌の大豆と麹の割合が、大豆10に対し麹13割入っているお店にはないスペシャルなお味噌なのです。食べられるのは早くて10月中旬ですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お客さんの中には自分の樽を持ってきてこの中に仕込みたての味噌を入れてください。という方もいらっしゃいます。その場合はその樽に仕込み、お客さんの所へ持っていきます。
わくいさんお待たせしました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今週の6月9日の売出しにむけてお客さんにラブレター(ダイレクトメール)の宛名書きをしてます。
一枚一枚手書きです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日のお客さんへのラブレター(DM)の内容はこちら
6月9日の山本味噌エルマール店、24周年開店祭のお知らせでした。かれこれオープンしてから四半世紀、25年目です。(オープンの翌年が1周年です)早いものですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日6月9日木曜日の1日限り、24周年開店祭といたしまして味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引きセールを行います。
皆さんのご来店お待ちしてます!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は多くの方にご来店いただきましてありがとうございました。こちらは昨日の売出しの様子です。
おっと、写真を撮ってる場合じゃなかった。いらっしゃいませ~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日味噌、みそ漬5%引きって本当なの?
本当です!
毎月11日は味噌、みそ漬5%引きです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
毎日の工場のお昼ご飯はお弁当でもちろん愛妻弁当!と言いたいところですが、かたおか給食さんのお弁当です。
あとまかない味噌汁がつきます。
今日の中身は
ジャーン!いただきます!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店のオリジナルMY味噌容器もそうですがプラスチックのタッパーが多い中、このようにガラス容器の方もいらっしゃいます。
ふたに味噌がつく場合はこのようにラップを上にかけます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ輝くお花・・・
何の花?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日6月24日金曜日から26日日曜日までエルマール店24周年開店祭セール第2弾といたしまして、浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
ワンコインで2コ買えるお漬物はいかがですか。お買得ですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今週の22日、23日と新潟県技術会評議委員会がありました。
こちらは新潟県の味噌技術の向上を目的とした会議です。毎年会場は変わり、今年は寺泊野積でおこなわれました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。今年の採れたて一番搾りの上越産アカシアはちみつが入荷しました。
透明度があり、さっぱりとした甘さのはちみつです。本当にお待たせしました。エルマール店で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年採れたて糸魚川蓮華産の竹の子が入荷しました。
大ビンが2,300円、小ビンが1,300円です。やわらかく、とても美味しい竹の子はエルマール店のみの販売です。季節限定ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の浅漬けに新商品が登場です。それは「山形のだし」です。
ごはんや豆腐にのっけて美味しいお漬物です。マルハチの漬物王子もオススメと言ってるよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立潮陵中学校でした。
夏休みがはじまる今月の学校給食のお味噌は雪ん子ちゃんです。暑い日でもお味噌汁のんでね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今週末岩内で上越物産展を行います。その品物を土曜日に納品しました。
ちなみに社長が販売にいきます。たら丸会館で行いますので、お近くの方はぜひご来店ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日7月7日の七夕と7月8日の2日間、サマーバーゲンセールといたしまして「もろみ」を通常210円の処、30円引きの180円。
さらに2コ350円で販売します。
もろみをきゅうりにつけた試食をご用意してお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわかわいらしいオレンジの花が・・・
ザクロの花です。秋にはザクロが収穫できます。たのしみ~
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
もろみ2コ350円セールは今日までです。ちなみに試食はこのようにだしてます。
みなさん、たまにはこんな食べ方もいいね。おいしいね。と言ってくれました。きゅうりたくさん食べれます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日は恒例のイレブンデーといたしましてエルマール店の味噌、みそ漬を5%引きいたします。
お味噌とみそ漬5%引きでいいのだ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市五智にあります上越五智養護老人ホームさんでした。
いつも雪ん子ちゃんを食べていただいてありがとうございます。これからもよろしくね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいまお中元の真っ只中。旧上越市内でしたら配達も行います。
ちなみにこちらは雪ん子ちゃん1kgを5コ包装したものです。のしにお名前もお入れします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立八千浦小学校でした。
こちらの学校は左右対称になっているとっても素敵な校舎なのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
夏限定の浅漬け、紫水なす(しすい)が入荷しました。
この茄子は十全なすの仲間ですが、みずみずしく鮮やかな紫色が特徴の茄子ということでこの名前がつきました。エルマール店で1袋315円で販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お味噌好きな方へ贈り物として雪ん子みそ2コとかまたき、淡雪、直江の津が各1コづつと、みそ漬6種類入がはいった詰合せはいかがですが。
お値段は4,025円になります。このセットでいろんな味のお味噌が楽しめます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日7月22日金曜日から24日日曜日までエルマール店は祇園祭セールといたしまして、ごはんにのっけて美味しいお味噌が通常1コ300円の処、2コ500円で販売します。
暑い日が続き、ごはんがノドを通らない方オススメです。残念ながらごはん食べ過ぎてしまうでしょう。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店に味噌の効用のポスターが貼ってあるのですが、その中にこんな効用が
え、放射性物質の除去!?
ポスターに書いてあるということはウソではないと思うのですが・・・
確認してみますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年採れました糸魚川蓮華産の竹の子の小ビンが完売しました。
竹の子大ビン、2,300円はまだあります。
竹の子も立派ですが、お値段も立派ですね。贈り物にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子みそ2コ、6種類入みそ漬、しそみじん切り、もずく、いり豆が入ったセットでお値段は3,200円です。
お味噌は粒とこし、変更ができます。お気軽に声をかけて下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ここ何日か暑い日が続いたせいか味噌の色が赤くなってきたのですけど、どうすればいいですか?という質問がありました。
回答は「冷蔵庫に入れてください」です。
味噌は温度が高いほど色が早くつき、発酵が進む状態になります。なので冷蔵庫のように温度が低ければ発酵が進まず買った時の味、色が保たれます。
雪ん子ちゃんは暑いのが苦手なのです。この時期は冷蔵庫に入れてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの詰合せは雪ん子みそが4コとみじん切り各1コづつ入ったセットでお値段は2,885円です。
今まで紹介してきた詰合せはいろいろ組換えができますのでお客さんオリジナルギフトもつくれます。気軽に声をかけてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では魚住さんのかまぼこも販売してまして、このような詰合せもあります。
きくらげ、さけ巻、あなご巻、明太子、昆布巻の5本入りで3,840円です。切ればすぐおかずになるかまぼこは貰って嬉しいものですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日8月5日金曜日よりエルマール店では、お盆お買得セールといたしまして「レルヒさんカレー」をご紹介してます。
1箱550円と自分用で買うと高いですが、お土産や手土産と考えるとお手ごろです。夏はカレーだ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
夏だ!カレーだ!!レルヒさんカレーだ!!!
暑いときのカレーは食欲をそそります。上越のお土産にレルヒさんカレーはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子みそ、越の淡雪、コシヒカリ味噌、直江の津みその4種類入った味噌詰合わせ「味くらべ」です。
お値段は2,100円です。ちょっとした手土産や贈り物にいかがですか。個人的にもオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店は恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が5%引きとなります。
これを機会に帰省のお土産用などに味噌、みそ漬をご利用ください。明日1日限りです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
米の蒸かし作業は夏も冬もだいたい同じなのですが、違うのは気温。冬は気温5℃くらいで作業をしますけど夏は
34℃・・・。これだけの気温でも蒸気の熱さは変わらないので作業中は汗がふきでます。蒸気の熱さと気温の暑さでグッタリです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌工場のお昼ごはんやお茶はここの休憩室でおこないます。
もちろんクーラーはなく扇風機なのですが、ここも暑い。お昼ごはんは汗をかきながら食べてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらみそ漬みじん切りの生姜としその実です。帰省されたみなさん「懐かしい~」と買っていきます。
ごはんにパラパラとのせるだけ。美味しくごはんが食べれます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年は気候のせいか、いつもより早くブルーべりー・ハニージャムが登場しました。
妙高産ブルーベリーと上越産アカシアハチミツのコラボ商品です。エルマール店で1,300円にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ここは樽に詰めた味噌を置いておくストックルームです。
味噌は暑いとすぐ色が変わってしまうので、この時期はクーラーの冷房を入れつねに室温は
18℃・・・すずしいー。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
秋限定のなますかぼちゃの味噌漬の「なますかぼちゃ」が入りました。
これから仕込み作業にはいりまして、販売予定は10月中旬の予定です。しばらくお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃは漬ける前にまず皮を切り、漬けやすいように4等分にします。もちろん手作業です。皮は硬いので苦労します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では本日棚卸セールといたしまして浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
野沢菜、紫水なす、白菜、赤かぶなど組合せ自由の2コで500円とたいへんお買得です。
なお本日はエルマール店、棚卸のため19時閉店となりますので宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日の24日、新潟市でお味噌の講習会がありました。
今回の講習内容は「みその素晴らしさをしる」でした。あらためて味噌を知るよい講習会でした。その内容はおいおいご紹介します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
片口屋さんからなますかぼちゃが入荷しました。
今回は100k。まだまだ入荷予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃの漬け込み作業です。
一個一個丁寧に漬けないとすぐにバラバラになってしまいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日30日はみその日といたしまして、本店ではマリンカード3倍セールを行ってます。
カードばっかりたまってやだわ。と言う方、こちらでマリンカードをお預かりします。
ぜひ本店にもご来店ください。宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
雪ん子みその仕込みは、だいたい1ヶ月に4回仕込みます。週一回ペースですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
日々の仕事のことなど左下でつぶやいています。もしよかったら見て下さいね。
私の行動がつつぬけ?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
マイ味噌容器持参で味噌量り売り10%増量キャンペーン継続中です。
家庭にある容器をお持ちください。お味噌10%増量でお入れします。このキャンペーンはしばらく続ける予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではサンクスイレブンデー3周年セールといたしまして、明日9月9日、10日の2日間「梅しそ」を通常500円の処10%引きの450円にて販売します。
梅しそはペースト状のねり梅となっているのでとても使いやすくなってます。
おにぎり、手巻き寿司、お茶漬け、キュウリにつけて梅キューも美味しいよ。梅キューの試食をご用意してお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日エルマール店では梅しそが通常500円の処10%引きの450円で販売してます。
梅キューの試食をご用意してますので皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日は毎月恒例のイレブンデーにつき味噌、みそ漬が5%引きになります。
1k1,100円のコシヒカリ味噌が5%引きの1,045円になります。皆さんのご来店お待ちしてます。
梅しそは今日まで通常より10%引きの450円で販売します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はモンマートひらばやしさんでした。
雪ん子ちゃんの配達です。
ついでに限定ワッフル、コーヒー味を買っちゃった。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は鱚や(きすや)さんでした。
こちら鮮魚センター直営のお食事処なので美味しいお刺身が食べれます。もちろん雪ん子ちゃんの味噌汁も食べれますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日上越タイムスさんがなますかぼちゃの取材にきました。
漬け込み作業の様子です。
なますかぼちゃは10月中旬販売予定ですので、しばらくお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
マイ味噌容器持参の方、いっぱい入れてもふたに味噌がつかないようにラップをかぶせます。
お味噌満タンお入れします。もちろん10%増量で。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越物産センターでした。
今月25、26日の2日間、名古屋の金山駅で行われる上越物産展用の品物の納品でした。お近くの方はぜひのぞいてみてください。上越の名産そろってますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらが幻の生姜といわれてます上越野菜の「仁野分生姜」です。
来月行われます越後高田酒祭りに仁野分生姜のみそ漬の販売を予定ます。おたのしみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
そろそろ新米が食卓に上がる時期ですが、新米といっしょにみそ漬はいかがですか。
みじん切りの生姜としその実です。直江津の方は一度は食べたことのある?ごはんに欠かせないみそ漬です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は棚卸です。味噌の量やみそ漬、袋からダンボールまで全部数を確認します。
在庫がけっこうあるので数えるのが大変です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
みそ漬の大根と生姜、大根としその実のみじん切りのほかに、しその実だけのみそ漬もあるのです。
ごはんにのっけたり、きゅうりに和えたりと使い方はいろいろ。プチプチとした食感がいいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日10月5日から10月9日まで秋の食品祭りといたしまして上越産野の花はちみつを限定50本、通常1,000円の処800円にて販売します。
野の花とはいろいろな花のみつのはちみつです。トーストにつけて焼けばとっても美味しいハニートーストのできあがり。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
そろそろ新米が食卓にあがる時期ですが新米といっしょに「ごはんにのっけて美味しいお味噌」はいかがですか。
残念ですが新米食べ過ぎてしまいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は母校直江津中学校でした。
今月の直江津地区の小中学校の給食の味噌汁は雪ん子ちゃんです。おかわりしてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃのみそ漬が200g1袋600円にて販売開始となりました。長々とお待たせしました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日11日はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。
もちろん今話題のなますかぼちゃのみそ漬も5%引きです。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は光源寺さんでした。
こちらのお寺は親鸞聖人のゆかりのあるお寺です。ここには子供ミニ図書館があり、ハリーポッタもあります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
味噌で漬けたなますかぼちゃ。
これも立派な発酵食品です。商品ご紹介ページからもご購入できます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは義の塩です。
1袋400円で販売してます。お土産に義の心がつまった塩をプレゼントしてはいかがでござるかな?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日ご紹介した義の塩を使って造ったお味噌があります。
直江の津みそです。500g1袋600円で販売してます。こちら仕込み大豆、米も上越産を使用してますので、メイド・イン・上越味噌です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌工場にひときわ輝く赤い実が・・・
ザクロです。
口が割れ始め、食べごろをむかえてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌の前掛けがバックに変身です。
エルマール2階のクッカさんで販売してます。もちろん一点ものです。ステキ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日、明日高田本町通りで行われます越後謙信SAKE祭りにて幻の生姜「仁野分しょうが味噌たまり漬」を限定40袋を100g入り1袋300円にて販売します。
場所は上越信金前、雁木通りプラザ横の上越野菜振興協議会ブースです。貴重な味噌たまりで漬けてみました。うんまいでね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の越後謙信SAKE祭りの様子です。
このような感じで味噌漬を売ってました。昨日はあいにくの雨模様となりましたが多くのお客さんに来ていただき、ありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日10月26日水曜日、お客様特別ご招待会セールといたしまして味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引きセールを行います。
明日1日限りのセールとなります。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智国分寺の売店でした。
今の時期はぎんなんがいっぱい落ちてます。ぎんなんの香りって・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
うみてらす名立さんの委託でなますかぼちゃのみそ漬の漬け込み作業を行ってます。
なんでもおせち料理の一品に入れるそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で販売してます糸魚川蓮華産の竹の子が残り1本となりました。
美味しく立派な竹の子です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はお味噌の原材料のお米が入りました。
いつもこのようなトラックでの納品です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日11月10日、明後日の11日の2日間、特別スペシャルイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬5%引きセールを行います。
本当は11日だけ5%引きなのですが今回はスペシャルなもので・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場に可憐に咲くピンクの花。
バラです。バラは年2回咲くのね。知りませんでした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃのみそ漬が完売しました。
今年は例年より2ヶ月早く完売しました。ありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お客さんのMY味噌容器も十人十色。
これも素敵な味噌容器です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日はディオセレッソで謙信ご当地グルメフェアーのイベントがあり、その会場のロビーでお味噌の販売をおこないました。おかげさまで今回は完売しました。ありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越保健所さんには月1回お世話になってます。
それは・・・検○。
お食事の方スミマセン。
その結果を月1回提出しなくてはいけない所がありまして、例のものを持って行くのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日11月23日水曜日から27日日曜日まで冬本番得々セールといたしまして「奈良漬」を通常420円の処350円で販売します。
甘くて美味しい奈良漬はお茶うけにピッタリ!皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店と冬限定のお餅が入荷しました。
こちらは生切りもちとこがね餅です。生切りもちは10枚入りで600円、こがね餅は8枚入りで600円です。値段が同じで枚数が違う理由は生切りもちは普通のもち米、こがね餅は高級なこがね餅米を使用しているからです。どちらも美味しいですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では浅漬けのギフトもあります。
こちらは野沢菜が5kドーンと入ったギフト、お値段は2,800円です。今年採れた野沢菜で漬けた今が一番美味しい野沢菜漬はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の売出しの奈良漬は明日の日曜日まで通常420円の処350円で販売します。
甘くてうんまい奈良漬はいかがかね~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらのお餅は豆もち、ごま餅、えび入り餅の3種類入ったお好み餅、お値段は500円です。
ほんのり塩味がついているので焼いてそのまま食べれます。とっても美味しいよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日12月1日、木曜日の1日限りエルマール店では歳末eプレミアム商品券発売セールといたしまして数の子山海漬を通常399円の処350円で販売します。
数の子がたっぷり入った山海漬は隠れた人気商品です。ぜひお買い求めください。
あとeプレミアム券とはエルマール店で使える商品券で5,000円の購入で6,000円分のお買物ができる商品券です。こちらもお得となってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津中学校でした。
今年最後の学校給食の味噌汁は雪ん子ちゃんです。おかわりしてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店では草もちを6コ入り1袋450円で販売してます。
このきれいな緑色はよもぎ100%を使用してます。おしるこに入れて食べるのもおすすめの一つです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日12月7日から11日までエルマール店は歳末謝恩大抽選会セールを行います。当店はセール品はありませんが、御歳暮ギフト商品のご紹介をしてます。
贈り物は地元直江津のお味噌、漬物、蒲鉾はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
レルヒさんカレー上越編の原材料の一つ、雪ん子みそをオリエンタルカレーさんに発送しました。
おみやげに大人気のレルヒさんカレーは、まだまだ売れてます。レルヒさんは全国ゆるキャラグランプリ第10位ですしね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の予報は雪。昨日は雪ん子号のタイヤをスタットレスに交換しました。
本格的な冬が始まります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
知り合いの方にメギスのこしらえたものを頂いたので味噌に漬けてみました。
できあがりが楽しみです。美味しくできればいいなぁ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の味噌、みそ漬5%引きの日は今日ですよ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は母校、直江津小学校に給食用の味噌の配達でした。
今日は味噌を使う日。
直小の献立表をモンマートひらばやしさんに頂いたので見てみると・・・
なんと「野沢菜のかす汁」に味噌を使用!?
かす汁が大の苦手な私。
今、直小の生徒なら確実にかす汁とにらめっこ。
そして、そのまま昼休み中も・・・ 大人でよかった。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では味噌、みそ漬・かまぼこ・漬物の各種詰合せギフトを取り揃えてます。
私個人的おすすめギフトもありますのでのちほどご紹介します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日味噌に漬けたメギスを紹介しましたが、もう一つ麹にも漬けてみました。
麹パワーはいかに。美味しくな~れ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日1日限り、エルマール店で扱ってます魚住さんのかまぼこを10%引きで販売します。
かまぼこはお正月に美味しくたべれますよ。
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手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは上越産コシヒカリ米2k、レルヒさんカレー3箱、雪ん子みそ500gが入った詰合せ、お値段は3,380円です。
上越のご当地がギュッとつまったギフトです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは野沢菜2袋、玄米沢庵漬2袋、糠漬沢庵2袋、ヤーコンの粕漬2袋、長いも漬2袋が入った漬物の詰合せ、お値段は3,800円です。
今が旬の野沢菜をはじめ冬限定漬物です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
私個人的おすすめギフトの最後は「かまぼこ」です。
今日現在かまぼこの賞味期限は来年1月9日です。お正月用に贈ってはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日はおおた農場さんから契約大豆、お米が入荷しました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越産アカシアはちみつのニューバージョン登場です。
380g入り2,700円角ビンタイプです。180gだと少なく600gだと多い方にオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で扱ってます魚住蒲鉾のお正月限定品商品の販売開始しました。
紅白かまぼこに
かのこです。お正月用にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
季語は夏ですが、当店は冬限定の甘酒の販売はじめました。1k入り525円、500g入り315円の2種類です。甘酒を飲んで体を温めましょう。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は大潟区鵜の浜にあります三景さんでした。
ここでも雪ん子ちゃんが味わえます。ここはちょっと高台にあり、後ろは見えづらいですが日本海となってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日1月1日、エルマール店は初売りセールを行います。当店のセール品は毎年恒例の山本味噌特製「福袋」です。
2000年からはじめて毎年1円づつ値上がりし、今年は2,012円で販売します。限定30袋となってますのでお早めにお求めください。
エルマール店の開店は10時です。皆さまのご来店お待ちしてます。
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手造り味噌の山本味噌です。」
本日10時よりエルマール店は初売りを行います。当店は昨日ご紹介した福袋を2,012円で販売します。気になる?中身はこちら、
このまま上越のおみやげになる福袋は限定30袋ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本みそ店お土産一番人気は・・・
レルヒさんカレーです。1箱550円と自分用ではチョッと高めですが、お土産用なら手ごろです。上越のお土産にいかがでしょうか。このカレーには雪ん子ちゃんが入ってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店の初売りは明日1月4日からとなってます。今年も宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昔甘酒は飲むビタミン剤として夏バテ防止として飲まれていました。ですので季語は「夏」なのです。でも冬に温かい甘酒も美味しいですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらはお客さんが持ってきましたMY味噌容器です。これも素敵ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日エルマール店はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬5%引きセールを行います。
そろそろお味噌が無くなる方。お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
塩麹の作り方のご紹介です。
材料 麹200g、塩60g、水(ミネラルウオーター)200㏄を使います。
1.麹と塩を混ぜます。なじんだら水を入れ、よくかき混ぜます。
2.常温で1日1回混ぜてねかせます。
3.麹がおかゆのようになり、麹の甘い香りがしたら完成です。(夏は1週間、冬は2週間くらいかかります。)保存は冷蔵庫で約半年です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
普通のイレブンデーは11日の1日限りですが今回は新春スペシャルとして11日、12日の2日間のダブルイレブンデーなのです。ですのでエルマール店は本日も味噌、みそ漬5%引きとなります。お味噌たりてる?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌工場は今週から仕込み開始です。まずは米の蒸かし作業からです。寒い冬は蒸気がモクモクで作業が大変です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智老人ホームさんでした。
だいぶ雪が少なくなりました。直江津の冬は風が強く雪はあまり積らない場所なのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
納豆に塩麹をいれて混ぜてみました。う~ん、美味しい!ただ塩麹を入れすぎるとしょっぱくなるので気を付けて。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ここ直江津は昨日に引き続き今日もいい天気。この天気でだいぶ雪が消えました。
来週になるとまた雪の予報が。雪国にとって貴重な晴れ間です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は「なみとせ」さんでした。
なみとせさんの裏はすぐ日本海。風が強いこの時期の日本海は大荒れです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今話題沸騰の「麹」。当店では米麹を500g入り1袋346円で販売してます。
甘酒、べったら漬に、あと塩麹にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日、明日エルマール店は最終冬物クリアランスセールを行います。当店は特別セール品はありませんがエルマールカードポイント5倍プレゼントいたします。皆様のご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の朝一の仕事は「雪かき」。昨日からだいたい30センチくらい雪が降りました。
雪は今日が一番ピークらしいです。雪が降ると雪かきという仕事が一コ増えます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の新潟日報さん22面に上越発酵食品研究会のPR広告が掲載されました。さりげなく雪ん子ちゃんが載ってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今話題の塩麹でイカを漬けてみました。
お刺身用のイカを100g使います。塩麹を小さじ1杯といろどりにパセリ、唐辛子をパラパラと入れ混ぜ半日で完成です。
ごはんのおともに、お酒のおつまみにピッタリですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津中学校でした。
2月の直江津地区の学校給食は雪ん子ちゃんです。
今日からまた寒波が強くなるといいますのでお味噌汁を飲んで温まってね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日の日曜日の上越発酵食品研究会のPR広告では味噌や納豆など発酵食品を使ったレシピを募集してます。
雪ん子ちゃんなど使ったレシピお待ちしてます。こちらから応募できますのでお気軽にご参加ください。
新潟日報 ことばのチカラ
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
モンマ♪さんからいただきました「甘酒ゼリー」
作り方は甘酒450gに牛乳450gをまぜ、火にかけて沸騰する前に火を止めゼラチンクックを3本入れ容器にに入れて冷えたら完成です。
甘酒の甘さと味がでてとっても美味しい。体にもいいので小さいお子さんにオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月8日水曜日、9日木曜日の2日間、エルマール店は冬物ファイナルセールといたしまして、たくあん漬、なす漬、野沢菜漬などの浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
とてもお買い得な2日間となってます。みなさんのご来店お待ちしてます。浅漬けは冬物ではないですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
2コで500円のお漬物はどれ?
こちらです。
今日はあいにく雪降りで足元が悪くなってしまいましたが、皆さんのご来店を心よりお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
直江津は今朝から今まで雪が降りっぱなし。30cmは積りました。雪かきという仕事がメインになりそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日11日、エルマール店はイレブンデーにつき味噌、みそ漬5%引きとなります。足元が悪い中ご来店ありがとうございます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日やすねさんで「食の宝石箱」というイベントがあり、そこで上越発酵食品研究会のPRをしてきました。
上越市はワインの父「川上善兵衛さん」や酒の博士「坂口謹一朗さん」など発酵にかかわる偉人の出身地です。発酵で上越を元気に!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
塩麹200g入り300円でさりげなく販売してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は古城小学校でした。
今月の学校給食は雪ん子ちゃん。こんな寒い日は雪ん子ちゃんの味噌汁で温まってね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日工場はお休みですが、仕込みの都合今日は米の洗浄作業がありました。
このような場所に米を入れ吸い込んで洗浄機で米を洗います。休みの日は私が行います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今週2月22日水曜日、エルマール店は棚卸のため7時閉店となります。
通常より1時間早く閉店しますのでお間違いの無いように。よろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月22日水曜日、エルマール店は棚卸セールといたしまして上越産アカシアはちみつ180gを通常1,300円のところ1,000円にて販売します。
こちら限定50本となっていますのでお早めにお求めください。なお明日は通常より1時間早い7時閉店となりますのでよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日エルマール店はアカシアはちみつがセールですが、協賛セールとして野の花はちみつ180g、通常1,000円の処800円にて販売します。
野の花とはクローバー、トチなどの花の蜜が混ざったはちみつです。コクがあり、とても美味しいはちみつですよ。こちらもアカシア同様限定50本ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日は直江津中央商店街の主催でお味噌教室を行います。
場所はかきむら書店跡の空き店舗で行います。美味しいお味噌ができるかなぁ~
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日もご紹介しましたが今日は午前中に直江津中央商店街主催の味噌教室が行われました。
みなさんお味噌作りを楽しみながら行ってました。お味噌の造る工程と様子は次回のブログで順次ご紹介していきますね。お楽しみに!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月29日の水曜日、エルマール店は「除雪お疲れ様セール」(すごいセールのタイトル)といたしましてエルマールカード緊急5倍セールを行います。
この5倍ポイントを上手に使うとポイントがじゃんじゃんたまります。皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お味噌を造るにあたり、まずすることは大豆を煮ます。今回は大豆10kを使いました。
大豆は前の日に水に浸し、一晩おいておきます。すると大豆は約2.2倍にふくらみます。今回は新豆ですので、もっと増えたかもしれませんね。(新しい豆ほど水分が含む量が多いです。)
朝の7時に豆の入った鍋の火をつけ10時開始までの3時間コトコト煮ます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
大豆が煮えたら大豆を潰します。
このような大豆を潰す機械(手動ですが)で潰します。
出てくる姿はまるでモンブラン。皆さん最初は楽しくやっていましたが、ごれが以外と重労働。
「明日、腕が痛くなる」と皆さん言ってました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
潰した大豆が冷めたら大豆と塩を混ぜます。大豆と塩がなじむまで練りこむように混ぜます。これもけっこう力がいります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
次に麹をまぜます。その際、大豆の煮汁と味噌酵母をいれます。味噌酵母とは発酵熟成をスムーズに行い、味と香りを良くするものです。この作業はのコツは「美味しくな~れ」と気持ちを込めて混ぜます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
潰した大豆、麹、塩を混ぜたら樽に仕込みます。ここでのコツは空気を入れずに味噌を押し込むように樽に入れます。よく投げるように味噌を入れるといいますが、これは空気が入らないためということなのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
仕込み後は山本味噌工場で発酵、熟成させます。出来上がりは夏を越した9月下旬から10月上旬の予定です。お楽しみ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日3月9日(金)から11日(日)までエルマール店では春の大感謝祭といたしまして春限定「ふきみそ」を通常400円の処、10%引きの360円にて販売します。
ごはんにのっけておにぎりにしてとっても美味しいふきみそはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日のエルマール店は恒例のイレブンデーです。味噌、みそ漬5%引きとなります。
みなさんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では本日までふきみそが通常400円のところ10%引きの360円で販売します。なお今日はイレブンデーで味噌、みそ漬5%引きです。今日は天気が良さそうですね。皆さんのご来店お待ちしてます。私も午後3時からエルマール店でお店番です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日の配達先は五智歴史の里会館でした。
昨日の午前中は快晴で暖かく春を思わせる天候でしたが、その日の午後から天気は急展開。一転冬に逆戻りになってしまいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌工場にも春がやってきました。
なぜか工場にふきがでるのです。春はだんだん近づいてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
自転車専門店ご愛顧感謝セールでご応募いただくと抽選で当店のみそ漬セットが当たります。ぜひご応募ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではJAえちご上越さんのぴりっ子を1瓶500円にて販売中です。
ぴりっ子は南蛮(唐辛子の大きいもの)をベースにゆずの実と米麹を加え発酵させた香辛料です。お鍋、お豆腐などにいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ここ上越味噌の特徴は麹の使う割合が多く、発酵をあまり強くせずにスッキリと仕上げるのが特徴です。まろやかなしょっぱさと軽やかな香りがするお味噌がここ上越味噌の特徴です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日、3月22日(木)から25日(日)までお花見ビンゴ春まちセールといたしまして、ごはんにのっけておいしいお味噌を通常1コ300円の処、2コで500円で販売します。
残念ながらごはん食べ過ぎてしまいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日ブログで紹介したセールのお花見ビンゴって何?と聞かれたのでご説明します。
エルマール店の食品店街各お店で500円以上のお買い上げでハンコを押し縦、横、斜めの4つ揃うと500円のお買物券をプレゼントという企画です。
日曜日までやっていますのでご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はまた雪景色。タイヤはまだ冬用なのでいいですが・・・もうそろそろ暖かくなってほしいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今話題の塩麹でやきそばを作ってもらいました。
1.お肉、野菜に塩麹をいれ炒めます。
2.次に麺を入れ鶏がらスープを少々、塩麹を適量を入れ炒めて完成です。
まろやかなしょっぱさのやきそばです。さしずめ我家のホワイトやきそばですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はあぐりフーズさんでした。
今日は久しぶりの天気ですね。配達してても気持ちがいいです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はなおえつストアーさんでした。
昨日は荒れた天気でしたが、今日はいい天気です。この時期は本当に「三寒四温」ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月4日水曜日、エルマール店は新年度スタートセールを行います。衣料、雑貨中心のセールなので当店は特別セール品はありませんが、エルマールカード5倍プレゼントいたします。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日の木曜日は観桜会会場に配達でした。
ここではみそ漬、ふき味噌が購入できます。
昨日から観桜会が開催されましたが、桜はまだ蕾。開花は15日の予定です。春はまだまだ先ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月10日火曜日、1日限りエルマール店は春らんまんスペシャルサンクスイレブンデーといたしまして茄子、野沢菜、キムチなどの浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
なお11日は通常通り味噌、みそ漬5%引きのイレブンデーです。
皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日11日はイレブンデー。味噌、みそ漬5%引きの日です。
今日のセールは浅漬け。どれでも2コで500円です。今日は暖かく良い天気。皆さんのご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はいい天気。こんな日は・・・
タイヤ交換!やっと冬用スタットレスタイヤから夏用の普通タイヤに交換しました。普段は3月下旬ごろに交換するのですが・・・。桜の開花も遅いですしね。15日開花予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津中学校でした。
今年新年度の給食のお味噌は雪ん子ちゃんです。皆さんいっぱい食べてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいまふき味噌作りがピークです。このふきは上越市名立産のふきです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は学校給食、北諏訪小学校でした。
上越市の桜は開花しました。ここはまだ蕾ですがやっと春がきた感じです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市の食品研究センターにて味噌の講習会がありました。
講習内容は新しい麹菌や発酵食品などの話でした。なかなか興味深い講習内容でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は高田公園のお花見売店でした。
桜は満開。人出も最高潮でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の午前中はエルマール店、4月25日水曜日の売出しのご案内を各家庭に配布しました。
いわゆるローラー作戦ですね。120世帯ほど配布しました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日25日水曜日の1日限り、エルマール店はお客様特別ご招待会セールといたしまして全品10%引きセールを行います。
味噌、みそ漬はもちろん、浅漬やかまぼこ、上越産アカシアはちみつも10%引きとなります。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は五智歴史の里会館でした。桜はだいぶ散り始めました。次は八重桜です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智国分寺のしょうにん茶屋でした。
ここは冬の間はお休みで今日からオープンしました。雪ん子ちゃん、ふき味噌が購入できます。お近くの方はぜひご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店のゴールデンウイークおすすめおみやげNO1は・・・
レルヒさんカレー、1箱550円です。自分で買う550円は高いけど、人にプレゼントするならお手ごろ!このカレーには雪ん子みそが入ってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はフレッシュワンさんでした。
今日は本当に暑い!30℃くらい、いくのでは・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は古城小学校でした。
今は八重桜が満開です。諸事情で今月も直江津地区の学校給食のお味噌は「雪ん子ちゃん」です。味噌汁たくさん食べてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店のゴールデンウイークおすすめおみやげNO2は・・・
ふきみそです。1コ400円です。こちらは季節限定で今の時期にしかないみそ漬です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
山本味噌店のゴールデンウイークおすすめおみやげNO3は・・・
6種類入りのみそ漬です。1箱1,050円です。こちらは大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡の6種類が入ったみそ漬です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日5月9日、エルマール店では母の日セールといたしまして奈良漬を通常420円の処350円で販売します。
この奈良漬は甘くてお茶うけに合うお漬物です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は本日イレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬5%引きになります。
奈良漬の売出しも今日までです。通常420円の処350円で販売してます。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
にいがた産業創造機構さんが発行してますNICOpressにさりがなく私がでています。
こちらは上越発酵食品研究会の取材の様子です。右下にさりげなく・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越市が発行してます子育てジョイカードをお持ちの方はお味噌を常に10%引きいたします。今年の色はピンクです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は上越発酵食品研究会の宇賀田さんが工場見学にきました。
このような機会でないと見れないものばかりで興味深く見ていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場に咲く可憐な青い花。
何でしょう・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越地域のフリーペーパー「ラーメン大百科」のプレゼントコーナーに当店のお味噌がありますのでドシドシご応募ください。
上越地域のいろいろなお店においてありますので見て下さいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
仕込み味噌の配達が始まりました。大豆、麹、塩を混ぜたお味噌を各家庭に持って行きます。家庭で熟成させ食べれるのは夏過ぎたあたりです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は八千浦小学校でした。
これは八千浦小学校のシンボルでしょうか。今月も給食のお味噌は雪ん子ちゃんです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
アカシアの花が咲き始めました。ただいま今年のアカシアのハチミツを採取しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日から3日間サマーセールといたしまして、数の子山海漬を通常399円のところ350円で販売します。
数の子のたっぷり入っていて、とても美味しい!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
売出しの数の子山海漬のセールは今日までです。
通常399円のところ350で販売します。ご来店お待ちしてます!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店はイトーヨーカドー25周年祭セールといたしまして緊急5倍セールを行います。緊急セールなので当店はセール品はありませんがエルマールカードポイント5倍プレゼントいたします。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日はデュオセレッソさんで謙信ご当地グルメフェアーに参加してきました。会場内は宴会ですが私はロビーでお味噌の販売でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立小猿屋小学校でした。
味噌汁残さず食べてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
頚城自動車グループ社内誌に当店が紹介されました。
頚城自動車の社員さんしか見る機会がないと思いますが、よかったら見て下さいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
早いものでエルマール店は25周年をむかえます。今週は25周年祭を行いますのでお楽しみに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日6月6日水曜日、エルマール店は開店25周年祭といたしまして味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引きセールを行います。
早いもので開店して四半世紀。私も年をとるわけですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ目立つピンクの花。
バラです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年採れたての上越産アカシアはちみつが入荷しました。
体に良いはちみつ。ヨーグルトなどにいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日11日はエルマール店はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬5%引きいたします。
もう6月も11日たったのですね。早いものです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は国府小学校でした。
ここの小学校は早くもプール開きをしたそうです。プールのあとは味噌汁を飲んで温まってね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ目立つ黄色い花
何の花?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日6月15日金曜日から17日日曜日まで開店祭第2弾セールといたしまして、浅漬けをどれでも2コで500円セールを行います。
どれでも2コで500円は本当にお買得となってます。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津中学校でした。
直中は直江津地区で2番目に生徒の数が多い学校です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は和久楽さんと国府の里さんでした。
今日の上越市は雨模様。台風は明日午前中に接近予定。気をつけないとね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は味噌評議会がありました。
この写真はその後の懇親会の様子です。
写真の左の方がいつもお世話になってます越後味噌醸造の南雲社長さんです。これからも宜しくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
JA上越さんの大豆倉庫に見学にいきました。
袋に詰まってるのが大豆で1袋2t入ってるそうです。思ったより凄い設備でビックリしました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ輝く南国チックな花・・・
名前はよくわからませんが、最近よく見る花ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
春限定の「ふきみそ」がのこりあとわずかとなりました。
本店ではすでに完売。エルマール店であと6コです。お早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日、明日の2日間、夏の大感謝祭といたしまして魚住かまぼこを10%引きいたします。
切るだけで一品おかずができちゃう!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日上越発酵食品研究会の会議がありました。
今回は「発酵のまち上越」のイメージ作り会議でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に糸魚川蓮華産の竹の子が入荷しました。
今年は雪が多かったせいか、やっと入荷しました。お値段は1,350円です。竹の子も立派ですが、お値段も立派ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は松風園さんでした。
今日の直江津は朝から雨模様。梅雨らしい天候になりました。これから天気は回復するようです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は谷浜小学校でした。
暑くても味噌汁飲んでね。熱中症予防になるぞ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日の7月6日金曜日から8日の日曜日の3日間、サマーバーゲンセールといたしまして「もろみ」を通常1個210円の処180円で。さらに2個で350円で販売します。
今旬の胡瓜につけて食べてください。とっても美味しいよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
糸魚川蓮華産の竹の子の大が入荷しました。お値段は2,350円です。お土産に、竹の子汁などにいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は山本味噌工場のお隣のホテルα-1さんでした。
朝方はどんよりと曇ってましたが、だんだん青空が広がってきました。今日も暑くなりそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日の11日はイレブンデー。味噌、みそ漬が5%引きです。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は八千浦中学校でした。
今日の上越市は蒸し暑い感じです。早く梅雨が明けてカラッと晴れてほしいです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日の配達先は光源寺さんでした。
今日は天気もよく暑くなりそうです。朝昼晩の味噌汁で熱中症予防になりますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智養護老人ホームさんでした。
昨日ほどではないですが、今日も暑い上越市です。だけど梅雨明けはまだみたい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津南小学校でした。
南小学校は今耐震工事中で納品は裏口からです。夏休み前の給食のお味噌の配達です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日7月20日から22日まで祝!祇園際セールといたしまして、ごはんにのっけて美味しいお味噌を通常1個300円の処、2個500円で販売します。残念ながらごはん食べ過ぎてしまいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にさりげなく咲く青い花
何の花でしょう。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智歴史の里会館さんでした。この施設の前には居多神社があり、ついでにお参りもいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は多七さんでした。
全国的に暑い日が続きますが、ここ直江津も暑いです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は鵜の浜温泉の三景さんでした。
三景さんの下はすぐ海です。今日も暑く、海びよりですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は知り合いのいけがきさんにお味噌の配達でした。
今日は本当に暑い。35℃くらいあるのではないでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日8月3日から5日まで、エルマール店はお盆セールを行います。当店は特別セール品はなく、レルヒさんカレーのご紹介です。
まだまだ人気のレルヒさんカレー。上越のおみやげにいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日のチラシの写真がちょっとわかりずらかったのでもう一枚。
まだまだ人気のカレーです。自分用だと高いけどプレゼント用ならお手ごろ。お盆のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日から直江津中学校の生徒さんが職場体験学習として本店にお手伝いに来ています。
中学生の生徒さん頑張ってください!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は市役所の食堂「いかや亭」さんでした。
市役所の食堂は誰でもご利用可能ですので、お気軽にお立ち寄りください。イラストのシェフがお出迎えです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日8月10日と11日の2日間スペシャルサンクスデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。これを機会にお土産などにいかがでしょうか。お得な2日間ですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
中学生の職場体験学習が今日で終わりました。最終日は担任の先生と味噌工場見学です。
1週間お疲れ様でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
夏限定のお漬物、紫水なす(しすい)の販売が始まりました。鮮やかな紫色が特徴で身は軟らかくとても美味しいお漬物です。上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では糸魚川蓮華産の竹の子を販売中です。小が1,350円、大が2,350円です。竹の子も立派ですがお値段も立派。だけどお土産ならいいかな。と言う方が多くいらっしゃって隠れた人気商品です。ただ数に限りがありますのでお早めに!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越のお土産で隠れた人気商品「ぴりっこ」
赤が赤唐辛子を使い、緑が青唐辛子をつかった調味料です。焼き鳥や鍋に使うのが一般的ですが、個人的にはこれに醤油を混ぜごはんにのっけて食べるのが好きです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
人気商品のみそ漬みじん切り。帰省すると必ず買います。と言う方が多く、聞くと小さいころから食べてますのこと。さしずめ直江津のソールフードですかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃの漬け込み作業がはじまりました。今年は天候もよく、たくさん採れたということでいつもより多く漬けられそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は、きすやさんでした。
ここでは美味しいお魚料理が食べれます。もちろん美味しい味噌汁もでますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越、妙高jam旅秋冬号の特集「発酵のまち上越、妙高へ」に雪ん子ちゃんが紹介されました。
フリーペーパーですので見かけたら手にとって見てくださいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店では棚卸セールといたしまして、浅漬けをどれでも2個で500円セールを行います。
なおエルマール店は通常20時閉店ですが、明日は19時閉店となりますのでご注意ください。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店のお漬物に新商品「からし大根」が登場しました。
大根のパリッとした歯ごたえに辛子がピリッときいて、とても美味しいお漬物です。1袋300円です。そんなに辛くないですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は味噌講習会がありました。
10時から5時まで盛りだくさんで興味深い内容でした。
でも1日座りっぱなしだと疲れますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
まる一日の味噌講習会のあとは、みなさんとの親睦を深めるための懇親会。こちら懇親会のもようです。
真ん中の方はおなじみの越後味噌の南雲社長さんです。この日も大変お世話になりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は上越発酵食品研究会の会議で、そこでキャッチフレーズが決まりました。
それは『雪国、戦国の食を現代に活かす街』発酵のまち上越。
雪国、上杉軍の強さを支えた発酵食品文化で現代人の健康増進をはかります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は、なおえつストアートッキーさんでした。
こちらは直江津駅から歩いて3分のところにあります。ぜひご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は春日新田小学校でした。
こちらの小学校は建て替え工事をしていまして、給食室もきれいになりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
蓮華産の竹の子がのこりあとわずか、2本となりました。
今年はこれで終わりです。気になる方はお早めに!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越観光物産センターでした。
今日の直江津は久しぶりにまとまった雨が降りました。だいぶ涼しくなりましたよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は、上越市立東中学校でした。
先日の雨で涼しくなると思いきや、まだまだ残暑がきびしいですね。朝晩は涼しくなったけど・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は片口屋さんでした。
こちらは労災病院の前にあります。雪ん子ちゃんありますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日エルマール店はイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬5%引きになります。
今日の直江津は朝から雨です。少しづつ涼しくなってきましたね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります食品研究センターで味噌講習会がありました。
各社のお味噌を持ち込んでの官評です。いろいろ貴重なお話が聞けました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は小暮シェフをお招きしてのオリーブオイルを使った新商品開発を行いました。今回は発酵食品と上越野菜とのコラレボーションでした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年は初めて上越野菜の「高田しろうり」のみそ漬を漬けます。
なかなか立派なしろうりですね。漬け込み後が楽しみです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立春日新田小学校でした。
こちらの小学校はただいま新校舎の建設中です。新しくできた部分は外にも新しい香りがします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はフレッシュワンさんでした。
今日は雨が降ったり晴れたりの荒れた天候です。ここ2~3日でめっきり涼しくなりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日9月26日水曜日から28日金曜日まで、秋の大感謝祭といたしまして奈良漬を通常420円の処350円にて販売します。
甘い奈良漬でもいいじゃない。お茶うけにいいね!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年もあの幻の生姜、「仁野分しょうが」を漬けます。
今年は限定10kです。販売までしばらくお待ちください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立谷浜小学校でした。
給食室の横にあるプールの柵に稲刈りをしたお米が干してありました。なるほど、これはいいアイデアですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は国府の里さんでした。
今日は秋晴れ。日差しも強く暑いぐらいです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は松風園さんでした。
今日もいい天気。でも朝晩はめっきり寒くなり、とうとうお布団をだしました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日10月11日エルマール店は恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が5%引きです。
なお11日から13日まで秋の食品祭りです。抽選会もありますので皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は高田のデュオセレッソで「ご当地グルメフェアー」が行われました。毎度ながら私は会場の外のロビーでお味噌の販売でした。
品物が少なくて寂しい?
いやいや、これでちょうどいいのです。かれこれ7年くらいやってますので勝手がわかってきてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
頚城区のおおた農場さんの新米コシヒカリが入荷しました。
地元の安心安全の生産者さんの顔が見えるお米です。ご自宅用、贈答用にいかがですか。
2K、1,050円、5K、2,500円です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立直江津小学校でした。
今週の21日は「汐なり文化祭」です。なぜか昔から「汐なり」がつくのです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越観光物産センターでした。
今回は北海道旭川で行います上越市物産展用のお味噌の納品でした。私は北海道に行かず、お味噌は委託販売です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智歴史の里会館でした。
今日の直江津は秋晴れ。車の中は暑いぐらいです。紅葉はまだまだ先という感じですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の朝は売出しのご案内を各家庭にお配りしました。
私の担当は約130世帯で大体1時間弱で終わります。小雨で良かったです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日10月25日の1日限りエルマール店では特招会セールといたしまして、味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%引きセールを行います。
他にもアカシアはちみつ、レルヒさんカレー、新米コシヒカリも10%引きです。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日、一昨日は越後謙信・SAKEまつりのイベントで上越発酵食品研究会ブースで味噌とみそ漬の販売を行いました。その後ろの高田旧第四銀行跡地には上越の発酵食品が一同に集まった展示会も開催され、JCVさんの中継もありました。多くの方にご来店いただきありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年もつくりました、幻の生姜「仁野分しょうがのたまり漬」。SAKE祭りで販売し、残り7袋となりました。1袋500円です。お早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ目立つ赤い実・・・
ザクロ。いつの間にか伐採されていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今月11月の「広報じょうえつ」の特集は発酵のまち上越です。各家庭に配布されると思いますので、よかったらご覧下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃのみそ漬の販売を開始しました。
1袋200g入りで600円となってます。本店、エルマール店にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
なますかぼちゃのみそ漬は量り売りもあります。
100g300円となっています。1個からお取しますのでお気軽にお申し付けください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日、11月7日水曜日エルマール店では冬先取り得々セールを行います。当店はおおた農場さんの新米コシヒカリのご紹介です。
あとエルマールカードポイント5倍プレゼントです。皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市役所食堂のいかや亭さんでした。
こちらの食堂はどなたでもご利用できますので、お気軽にお立ち寄りください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は仕事で東京へ。お世話になってる方にご挨拶にいきました。
こちら赤羽にあるお味噌さん。いつもお世話になってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は毎月恒例11日のイレブンデーです。エルマール店では味噌、みそ漬が5%引きとなります。
今日はお天気が良さそうですので、みなさまお出かけください。ご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は北諏訪小学校でした。
だんだん肌寒くなり、桜の木もすっかり色づいてきましたね。お味噌汁の美味しい季節となりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日のまかない味噌汁は、白菜とモヤシの味噌汁でした。
材料(約10人前)は、白菜4枚、モヤシ1袋を使いました。
1.鍋に水を約1リットル、切った白菜を入れます。
2.沸騰したら弱火にし大平原のだしを小さじ1杯入れます。
3.越後味噌の「雪ん子ちゃん」を約200g入れます。
4.最後にモヤシを入れて2~3分後に完成です。
今日は寒くなり、遠くの山は雪化粧です。熱々の味噌汁が恋しい時期になりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は上越ものづくり振興センターで「発酵のまち上越」のイベントの打ち合わせでした。イベントの内容は後日お知らせします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
来月12月1日土曜日、上越教育大学にて発酵のまち上越フェスタを行います。
上越の発酵食品の特性や生活に役立つ情報、上越のプロの料理人3名が考案する上越の発酵食品を活用したお弁当「発酵食弁当」を味わっていただくイベントとなってます。
講演はお弁当付きで事前申し込み500円、当日550円となってます。お申し込みお問い合わせは、上越ものづくりセンター、電話025-545-2933までお願いします。
こちらが昨日の打ち合わせでした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は片口屋さんでした。
朝はとても寒かったですが、とっても良い天気。配達していても気持ちがいいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日から25日の日曜日まで、エルマール店では冬の大感謝祭セールといたしまして、数の子山海かすづけを通常399円の処350円で販売します。
数の子がたくさん入ってる隠れた美味しさの山海漬はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は光源寺さんでした。
今日の直江津は冷たい雨が降っています。紅葉もすっかり落ち、これから本格的な冬の到来という感じがします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ホテルハイマートさんのチラシに当社が紹介されました。
ほんの少しですが私も出させていただきました。機会があればご覧下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
12月1日、今週の土曜日に上越教育大学にて発酵のまち上越フェスタを行います。
講演はお弁当付きで事前申し込み500円、当日550円となってます。
そのお弁当「発酵食弁当」の試作品ができました。
一例をあげますと、鮭を味噌で漬けたものをごはんに混ぜた「鮭と大根菜のご飯」「豚肉の麹漬焼き」「果物の甘酒風ヨーグルトソース」などとなってます。数に限りがありますので気になる方は事前の申し込みをおすすめします。
お申し込みお問い合わせは、上越ものづくりセンター、電話025-545-2933までお願いします。
こちらのお弁当に使われてるお味噌は「雪ん子ちゃん」です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な山本味噌工場にひときわ目立つ黄色い花・・・
なんでしょう。こんなに寒いのに咲いてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定のお餅の販売が始まりました。
こちらはもち米の最高品種、こがね餅米を100%使用したこがね餅です。
1パック8個入りで600円となってます。久しぶりにお餅はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は上越教育大学にて「発酵のまち上越フェスタ」に参加してきました。
上越教育大学の光永教授の講演「それは、こうじのしわざです」はとても分かりやすく楽しい講演で、醸された気分になりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日12月5日水曜日より年末大売出しを行います。今回はお歳暮ギフトのご紹介となります。贈り物はぜひ当店をご利用下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
一昨日は新潟市で味噌の講習会がありました。
いつもながら興味深い内容でした。帰りは風の影響で電車が途中でストップ。家に着いたのが予定より1時間半遅く着きました。疲れました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
直江津商店街では12月28日まで年末大売出しを行ってます。500円以上お買い上げで補助券を1枚進呈し、5枚で抽選できます。抽選日は26、27、28日の3日間です。これを機会に本店にもお立ち寄りください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子みそが2個、こがねもち2袋、よもぎもち、お好みもちが入った詰合せで、お値段は3,550円となってます。
お正月用にお歳暮の贈り物はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
いらっしゃい。明日はイレブンデー。
味噌、みそ漬が5%引きだよ。みんなエルマール店に来てね。
雪ん子ちゃんからのお知らせでした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日12月12日と13日の2日間、エルマール店では冬本番年末わくわくセールといたしまして、マルコシ食品の野沢菜漬ギフトを10%引きいたします。
5K入り2,800円の処2,520円。1K×5袋入り2,900円の処2,610円で販売します。歯ごたえがあり、今が旬の野沢菜漬はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは雪ん子みそ500g、レルヒさんカレー3箱、上越産コシヒカリ米2Kの詰合せ「レルヒさんカレーセット」です。
お値段は3,400円です。お正月になんとなく食べたくなるカレーの詰合せを贈ってはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は国府の里さんでした。
今日の日本海は穏やかな感じです。雪も落ち着いてきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日12月19日(水)と20(木)の2日間、クリスマス歳末感謝セールといたしまして、魚住かまぼこを10%引きいたします。
かまぼこの今の賞味期限は来年の1月7日となっていますので、お正月用に贈ってはいかがですか。みなさまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の売出しのかまぼこ10%引きは今日までです。味噌屋ですがかまぼこも販売してます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は多七さんでした。
今日は穏やかな天気の直江津です。すっかり雪が消えました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で販売してます「魚住かまぼこ」さんのお正月用かまぼこの販売を開始しました。こちらの商品はこの時期限定となってますのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越観光物産センターでした。
予報より雪があまり積もりませんでした。いや、これからですかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はモンマートひらばやしさんでした。
直江津はすっかり雪が消えました。モンマートさんは元旦も営業するそうですよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の年末年始の営業時間の変更があります。
12月31日まで朝9時より営業します。31日の閉店時間は夜19時閉店となります。
1月1日初売りから1月3日まで10時開店19時閉店となり、それ以降は通常営業となります。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店は元旦初売りセールといたしまして毎年恒例の山本味噌特製福袋を2,013円で販売します。
福袋袋は限定30袋となっていますので、気になる方はお早めにお求めください。明日エルマール店は10時開店です。みなさまのご来店心よりお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
今日のエルマール店の初売り福袋の中身はこちら。
こちらで2,013円はお買得!限定30袋となってますのでお早めに。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店の初売りは1月4日からとなってます。
皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は本店の仕事始め。配達、あいさつ回りの一日ですが、大きい道路意外はガリガリに凍ってます。寒い~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日から山本味噌工場は仕事始めです。やっと通常に戻った感じですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は谷浜小学校でした。
明日から学校が始まります。今年もお味噌汁をいっぱい食べてね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定の甘酒の販売を開始しました。
当店の甘酒は糀のみの甘酒で、3月下旬までの季節限定商品です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日1月10日と11日の2日間、スペシャルサンクスデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。
普段は11日の1日限りですが、今回はスペシャルなので2日間なのです!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日に引き続きエルマール店は味噌、みそ漬が5%引きです。
季節限定の「なますかぼちゃの味噌漬」も5%引きになります。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は鱚やさんでした。
今日はとってもいい天気。冬のこのような晴れ間は「もうけもん」といいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
「こうじ」の漢字には、「麹」と「糀」があります。
「麹」はお米、麦、大豆から作られたこうじのことで、中国から伝わった漢字で、広く使われています。
一方、「糀」も意味は同じですが、日本で作られた和製漢字で、お米に花が咲いたようにこうじ菌が生えてる様子を表しています。
よく見ると、「麹」には「麦」の字が入っていて、「糀」には「米」の字が入っていますね。このような漢字の成り立ちから、「麹」は米・麦・大豆こうじに、「糀」は米こうじに使われることが多いようです。
漢字一つにも中国と日本の発酵食文化が反映されていますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今週から本格的に仕込が開始されます。
私担当の米の蒸かし作業。これが終わると配達に出かけます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日はNICOさんの広報相談会に行ってきました。
講師の先生は今尾先生。いつもお世話になっている先生です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらの黄色いふたの味噌容器ですが、容器を作ってるメーカーさんが製造終了してしまい、このタイプはあとわずかになりました。
また新しいものを探さないと・・・。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は学校給食「北諏訪小学校」でした。
昨日は穏やかでいい天気でしたが、今日は一転、冷たい雨が降る1日です。冷たい雨より雪のほうが私はいいかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
2月9日、10日の2日間、富山県の入善町にて第13回入善ラーメン祭りが開催されます。
なぜここでご紹介といいますと、本店の近所にあります「らあめん花果山」さんが当店の雪ん子ちゃんを使った越後上越米麹味噌ラーメンを出品するそうです。
「発酵のまち上越」にふさわしい米糀味噌ラーメンをぜひご賞味下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日1月25日金曜日から冬物クリアランスセールを行います。当店はセール品はないのですが、エルマールカードポイントが5倍プレゼントです。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
予報通り今シーズン最大級の寒波がやってきました。仕事の前に一仕事。それは雪かき。これをしないと車が入れません。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は「らあめん花果山」さんでした。
こちらは富山県の入善町で行われます、ラーメン祭りに出品する味噌ラーメン用のお味噌だそうです。仕込みの時はいい香りがただよいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は直江津小学校でした。
今日も寒い日です。お味噌汁をたくさん飲んで暖まってね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は国府の里さんでした。
今日はとってもいい天気。気温も10度まで上がるそうです。雪どけが早まりますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
2月3日の節分の日は中央2丁目の「縁起堂」さんにてみそ作り教室を行いました。
このような回して豆をつぶす作業は初めての方がほとんどで、みなさん楽しみながら行っていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
豆つぶしのあとは潰した大豆、塩、糀そして味噌酵母を入れて混ぜます。
美味しくな~れと気持ちをこめて混ぜます。
ちなみに配合は大豆10に対して糀が10、塩分12%です。完成は夏を越した11月の予定ですので忘れないでね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店では冬物売りつくしファイナルセールといたしまして、アカシアはちみつ180g通常1300円のところ1000円にて販売します。
なおこちらは限定50本となってます。みなさまのご来店おまちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日、明日とエルマールのイベント広場でぐるわーず♪のぐるぐる市が行われています。そこに素敵なエコバックが販売されていました。
それは・・・
雪ん子ちゃんのエコバック!裏は・・・
屋号のヤマセのマークが!
素敵なエコバックをつくっていただきましてありがとうございます。当店でも販売したいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では本日11日は恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬けが5%引になります。
冬物最終売り尽くしセールの上越産「アカシアはちみつ」通常1,300円の処1,000円、「野の花はちみつ」通常1,000円の処800円の品もまだございます。
今日もあいにくの雪模様ですが、皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津南小学校でした。
直江津南小学校は本店と目と鼻の先にあります。歩いて1分ぐらいですかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は東京ビックサイトで行われました、スーパーマーケット・トレードショー2013にて発酵のまち上越をPRしてきました。
今回のテーマは「お味噌」。上越の浮き糀みそを紹介してきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
わけあって味噌工場の屋上へ
工場の南側の風景です。今日は雪は降っていませんが、かなり寒い日です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は観光物産センターでした。
冬になると車の色が変わってしまいます。これは雪を溶かすための地下水や消雪パイプに含まれる鉄粉が車についてしまうからです。いつかは落とそうと思っているのですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
以前紹介しました雪ん子ちゃんエコバック。当店でも販売することになりました!
大が500円、小が400円です。
表が雪ん子ちゃん。裏がヤマセのマーク入りです。MY味噌容器を持ってくる袋にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は五智歴史の里会館でした。
今日の直江津はそこそこ穏やかな天候です。今シーズン最大級の寒波は今夜くらいに来るのですかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市立保倉小学校でした。
今日はとっても良い天気。春の訪れがきたような天候でした。この陽気が続けばいいな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越市役所食堂「いかや亭」さんでした。
市役所の回りも雪がなくなってきました。もう雪は降らないでほしいな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日3月8日から10日まで春の大感謝祭セールといたしまして、魚住かまぼこを全品10%引きセールを行います。
切ればすぐ一品おかずになるかまぼこはいかがですか。贈っても喜ばれますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は、なおえつストアーさんでした。
今日は本当に寒い日。冬に逆戻りの天候です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は仕事で関東方面に行きました。都内は風が強く在来線の運休遅れがあり、なかなか大変な1日でした。新幹線も少し遅れがあったようです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な味噌工場の敷地内に春の息吹が。
「ふき」です。春限定のふき味噌は今月下旬販売予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日3月20日の水曜日、春分の日スペシャルデーといたしまして浅漬けをどれでも2個で500円セールを行います。
組み合わせは自由です。皆さんのご来店おまちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は高田の石川酒屋さんでした。
今日はまた冬に逆戻り。気温も2度と小雪のまう天候です。寒い~。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智歴史の里会館さんでした。
東京の桜は満開ですがこちらはまだ蕾です。開花予報は4月10日ですが早まりそうですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
春限定の「ふきみそ」の販売を開始しました。
お値段は400円です。今しか食べられない季節限定です。ふきみそおにぎり美味しいよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいまふき味噌づくりがピークです。こちらの「ふき」は上越市名立区のふきです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日3月27日水曜日から29日まで春待ちセールといたしまして、ふき味噌を通常400円の処10%引きの360円にて販売します。
ふき味噌がお得に買える3日間です。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ふきみその売出しは明日までです。通常400円の処10%引きの360円で販売中です。
エルマール食品街でイベントも開催中です。みなさまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
これをすると春が来たなぁ~と思う作業。
タイヤ交換。桜の蕾もピンクになってきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は鵜の浜温泉の三景さんでした。
こちらは高台にありますので日本海が一望できます。天気のいい日は佐渡島も見えますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店のレジが新しくなりました。なれるまで大変です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
人気!?の雪ん子ちゃんエコバックは、ただいま入荷待ちです。もうしばらくお待ち下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は高田のお花見会場でした。
日本三大夜桜で有名な高田城百万人観桜会は明日から始まります。桜も明日あたり開花しそうな感じです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は花果山さんでした。
第6回らーめん祭り用に使うそうです。詳しくは次回お知らせします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は北諏訪小学校でした。
ここの小学校の桜は五分咲きという感じです。週末は満開でしょうね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日、明日と味噌、みそ漬が5%引きです。
本来は11日だけなのですが、今回は特別に2日連続です。皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
4月13日今週の土曜日、高田本町で春フェスタで第6回らーめん祭りが開催されます。そこに花果山さんが当店の雪ん子ちゃんを使った「黒味噌ラーメンkomekouji」を出品します。お立ち寄りの際はぜひご賞味ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年のジョイカードの見本がきました。今年は「赤」です。
このカードは上越市在住で18歳以下のお子さんが3人以上いるご家庭に配布されます。当店はお味噌が10%引きになりますのでお持ちの方はご利用下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日高田本町の春フェスタで第6回らーめん祭りが開催されました。そこで花果山さんが提供する当店の雪ん子ちゃんを使った「黒味噌ラーメンkomekouji」を食べてみました。
コクのある濃厚な味噌ラーメンでとても美味しかったです。ぜひ定番化してもらいたいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な味噌工場にひときわかわいい黄色い花
すいせんの花。今日も暖かいです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります食品研究センターで味噌の講習会でした。
この時期は近くの加茂川に約500匹の鯉のぼりが泳いでいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は五智国分寺にあります「しょうにん茶屋」さんでした。
ここでは雪ん子味噌、ふき味噌、みじん切りを販売しています。お立ち寄りのさいはご利用下さい。八重桜はもうすぐ咲きそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津東中学校でした。
晴れて気持ちがいい天気ですが、気温が低く肌寒い日です。桜も散りこれからは八重桜が開花します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は各家庭に売出しのお知らせを配りました。
売出しは25日です。当店のお買得品は・・・明日お知らせします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日4月25日木曜日の1日限り「お客様特別ご招待会」といたしまして、当店は全品10%引きセールを行います。
味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けはもちろん、お米、上越産アカシアはちみつ、そしてあの話題の商品も10%引きになります。みなさまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お買い物が楽しくなる「雪ん子ちゃんエコバック」が入荷しました。
今回はなんと「マチ」つきで、ますます使いやすくなってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に新商品「ふかし美人」が登場しました。
こちらは見た目のままサツマイモです。そのまま食べれて、とても甘いお芋です。1袋180円にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越のお土産に季節限定のみそ漬け「ふきみそ」はいかがですか。
5月中旬までの販売予定です。売れ行きしだいで早めに終了する可能性がありますのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
GWの上越のお土産にご当地カレーの「レルヒさんカレー」はいかがですか。
ご存知の通りこちらの原材料には当店の雪ん子ちゃんが使われています。まだまだ人気のカレーはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お土産にやっぱり人気はこちらのみそ漬け詰合せです。
大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡の6種類が入って1,110円です。ちょっとした手土産にいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日で連休も終わりですね。そんな中こんなお土産もいかがですか。
「雪ん子ちゃんエコバック」
意外と喜ばれるかも・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日5月10日から12日の日曜日まで、エルマール店は母の日スペシャルセールといたしまして奈良漬を通常420円のところ350円にて販売します。
こちらの奈良漬は甘口となっていますので、お茶うけに合うお漬物です。皆さまのご来店お持ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日11日はエルマール店恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬が5%引きセールの日です。
奈良漬も通常420円の処350円のセール中ですので今日はダブルでお得となっています。みなさまのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店では、ぐるわ~ず♪さんが行っています直江津を青いアサガオでいっいぱいにする「海色 町いっぱい大作戦」に参加しています。本店に青いアサガオの種を用意していますので宜しくお願いします。あ!スミマセン。直江津の方限定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な味噌工場に今年も咲きました「つつじ」。
今日の直江津は快晴。気温も昨日よりちょっと高めです。
ここ2~3日バタバタして久しぶりの投稿です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は晴山荘さんでした。
新潟DCプレイベントのお土産のなますかぼちゃのみそ漬けの配達でした。他にも高田ターミナルホテルさんやロワジールホテルさん、タカダキャッスルホテルさんに配達しました。JRを利用して宿泊された方にお土産でプレゼントされますので、どうぞご利用下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は古城小学校でした。
今日の直江津は初夏を感じさせる陽気で暑いくらいでした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日24日から26日の日曜日まで、サマーコレクションセールといたしまして、数の子山海漬を通常399円の処350円にて販売いたします。
酒粕好きにはたまらない、数の子たっぷりの山海漬はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
仕込み味噌の配達がはじまりました。
仕込み味噌とは仕込みたての味噌を各家庭に持っていき、仕込んでくるものです。
今仕込んで食べれるのは10月から11月です。一年熟成させる方もいらっしゃいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はデュオセレッソにて「謙信ご当地グルメフェアー」に参加・・・いや、会場の外で味噌、みそ漬けの販売を行います。
こちらは会場内で行われる抽選会の景品です。誰が当たるかな?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は「謙信ご当地グルメフェアー」の会場の外のロビーでお味噌の販売をしました。
たくさんの方々に買っていただきましてありがとうございました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
季節限定の「ふきみそ」が残りあとわずかとなりました。
お求めの方はお早めにお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日はエルマールの売出しの開店26周年祭のご案内を各家庭約130世帯に配布しました。
当店の売出しの品は・・・明日ご案内しますが、アレです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日6月5日水曜日の1日限り開店26周年祭セールといたしまして、味噌、みそ漬、かまぼこ、浅漬けなど全品10%セールを行います。
皆様に支えられて早いもので26年目となりました。今後もよろしくお願い致します。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日エルマール店は全品10%引きです!
皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日、発酵料理研究家の高橋香葉さんが工場見学にきました。工場内の特に麹室と麹を興味深そうに見ていき、いろいろお話できてすごく勉強になりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年も殺風景な味噌工場にバラが咲きました。
いつもより多く咲いたような気がします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日11日はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が5%引きになります。
味噌、みそ漬を買うなら・・・今日でしょう!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は加茂市にあります食品研究センターにて味噌の講習会、鑑評会の一般公開がありました。今回はTV局さんも取材できていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な味噌工場の横の河川敷に咲く黄色い花・・・
オオキンケイギク。きれいですが特定外来生物に指定されているようです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年の採れたて搾りたてのアカシアはちみつの販売を開始しました。お値段は1,300円です。地元上越産のハチミツはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
スミマセン。今週は何かとバタバタしていまして久しぶりの更新です。
今日明日と東京農大さんのオープンカレッジの企画で「世界でひとつ、オリジナル蔵ツアー」が行われます。
当社にも明日その見学の方がいらっしゃいます。なかなか魅力的なツアーですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は東京農業大学のオープンカレッジ食育講座「発酵のまち上越で山と海の発酵食ツアー」の方々が見学訪れました。
参加者22名の皆さんは初めて見る麹室や木の桶を興味深そうに見ていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日6月26日から28日までエルマール誕生26周年開店祭!第2弾といたしまして、野沢菜や茄子漬などどれでも2個で500円で販売します。
やっぱりお漬物はかかせないですね。皆様のご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は国府小学校でした。
昨日は梅雨らしい天気でしたが今日はうってかわって晴天。暑いぐらいの気候です。本当に梅雨入りしたの?
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店でのセール、浅漬け2個で500円は今日までです。
中でもおすすめは「十全なす漬」巾着ナスのような大きいナスで、夏限定の商品です。組み合わせ自由ですので、同じもの2個でも500円です。ご来店お待ちしてます!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
殺風景な味噌工場に今年も南国チックな花が咲きました。
今日も暑く、空梅雨のような感じです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日よりサマーバーゲンセールを行います。
当店は特別バーゲン品はありませんが、近くの幼稚園、保育園児の七夕飾りがありますので、どうぞご来店下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
高田高校さんから発酵について講義の依頼がきました。
内容は「上越の味噌について」です。
講義は来週の月曜日。緊張しますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立直江津南小学校でした。
夏休み前の最後の配達でした。暑いですけどお味噌汁たくさん飲んでね。冷たいものより暖かい味噌汁は体にいいよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は「いそやさん」でした。
今日は曇りでジメジメと湿気がある気候です。早く梅雨明けしないかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日、7月20日土曜日上越市民プラザにおきまして、「発酵のまち上越フェスタ」を行います。
当社は11時より販売ブースにて味噌、みそ漬けの販売を行います。イベント盛りたくさんですので、上越の発酵に興味のある方はぜひご来場下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先週の土曜日に市民プラザで行われました「発酵のまち上越フェスタ」に出店しました。
他にもたくさんの発酵に関するお店が出店して、とてもにぎやかなフェスタでした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日7月24日から祇園祭セールといたしまして、ごはんにのっけておいしいお味噌が通常1個300円のところ2個で500円セールを行います。
キュウリにつけても美味しいお味噌です。
みなさんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は朝一で原料の米の搬入がありました。
今日は少ないので台車ですが、いつもはフォークリフトでの搬入です。雨が降らなくてなによりです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店には漬物の詰合せもございます。
こちらは紫水なす、長いも漬、白ウリ漬の詰合せです。こちらは夏限定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では各種詰合せもご用意しています。
あくまでも見本ですので、好きな形に組み合わせができます。オリジナルの詰め合わせはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越野菜の「高田しろうり」を使ったみそ漬けが今年から販売予定です。
8~9月は漬け込み作業。10月の販売を予定しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店は恒例となりましたイレブンデーです。
11日は味噌、みそ漬けが5%引きになります。お土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お盆休みに入った方もいらっしゃると思います。ここでおすすめお土産を紹介します。
こちらは上越ご当地カレー「レルヒさんカレー」です。お値段は550円です。こちらのカレーに入ってるお味噌は当社の雪ん子ちゃんが使われています。上越のお土産にご利用下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こんなお土産もいかが。
雪ん子ちゃんエコバック。表は雪ん子ちゃんのイラスト、裏は屋号のヤマセのマークが!お買い物が楽しくなる雪ん子ちゃんエコバックは1枚500円です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
帰省された方がよくお買いになるのが「みそ漬けみじん切り」。
大根と生姜、大根としその実の2種類です。昔よく食べたと買っていかれます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
こちらは大根、なす、きゅうり、生姜、昆布、牛蒡の6種類入ったみそ漬けの詰合せです。
こちらも人気のあるみそ漬けの詰合せです。ちょっとした手土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は「なおえつストアー」さんでした。
ここ連日の気温は33度くらいで暑い日が続いています。明日は久しぶりに雨が降る予定のここ上越市です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日の配達先は、なみとせさんでした。
すぐ後ろは日本海で、海を見ながらお食事ができます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本日エルマール店は棚卸セールといたしまして、奈良漬を通常420円のところ350円で販売します。
なお本日エルマール店は通常より1時間早い7時閉店いたしますので、ご注意ください。皆さまのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は古城小学校でした。
早いもので夏休みは終わりで2学期が始まりました。みんな宿題は終わったかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今年もなますかぼちゃの季節がやってきました。
今年は500キロ限定です。販売は10月中旬の予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は上越病院でした。
病院のお味噌汁は雪ん子ちゃんです。ちょっと薄いかもしれませんが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は八千浦小学校でした。
今日は配達していて気持ちのいい天気でした。この天候はしばらく続きそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店はサンクスイレブンデー5周年記念セールといたしまして、当店で取り扱ってます「魚住かまぼこ」を10%引きセールを行います。
もちろんイレブンデーなので味噌、みそ漬も5%引きです。
明日はダブルでお得となってます。皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に新米コシヒカリが入荷しました。
こちらのお米は頚城区のおおた農場さんのお米です。
2キロ1050円、5キロ2500円で販売しています。
ほかよりも一足早い新米はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に雪ん子ちゃんエコバックが入荷しました。
使い勝手がいい人気の雪ん子ちゃんエコバックは500円で販売中です。気になる方はお早めのご購入をオススメします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はアルカディア上越さんでした。
今日は台風一過でとてもいい天気。配達日和です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
雪ん子ちゃんエコバックを作っていただいてる方に「雪ん子ちゃん手ぬぐい」も作っていただきました。
ちなみにこちらは非買品です。欲しい方がいれば将来販売するかも・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日から3日間、秋の大感謝祭セールといたしまして数の子山海漬を通常399円の処、350円で販売します。
数の子たっぷりの山海漬はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
花果山さんにて当店のお味噌「雪ん子ちゃん」を使った秋味噌ラーメンが9月26日から11月25日までの限定で食べることができます。
味噌の香と味が麺によくからんだ絶品ラーメンです。ぜひご賞味ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日10月10日から12日まで秋の食品まつりを行います。
当店は現在もキャンペーン中の「MY味噌容器持参で味噌の量り売り10%増量」のご紹介です。ご自宅で使ってます味噌容器をご持参いただくと10%増量でお入れします。味噌容器が無い方は当店にてオリジナルMY味噌容器も販売しています。
なおエルマール食品街にて抽選会もおこなってますので、皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
久しぶりの投稿です。
エルマール店で秋限定みそ漬「なますかぼちゃのみそ漬」の販売を開始しました。
100g300円で量り売り先行販売です。シャキシャキした歯ごたえと糸状になるのが特徴です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は片口屋さんでした。
昨日の雨模様とうってかわって今日はとてもいい天気。この天候が続けばいいな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日10月24日の1日限り半期に一度の「お客様特別ご招待会セール」といたしまして全品10%引きセールをおこないます。味噌、みそ漬はもちろん、かまぼこや浅漬け、新米のお米も10%引きいたします。みなさまのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は「直江津中学校」でした。
昨日は秋晴れのいい天気でしたが、今日は降ったり晴れたりの天気です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越野菜を使った商品に第2弾の新商品「高田しろうり味噌たまり漬」の販売をはじめました。
味噌の製造過程でとれる液状の味噌たまりを上越野菜の高田しろうりに漬込みました。
季節限定数量限定ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日に直江津中学の1年生が直江津の歴史と文化を学ぶと称して本店を訪れました。
一番驚いていたことは給食のお味噌は「雪ん子みそ」を使っていることだったみたいです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
新店オープン!・・・と言っても当店ではなく、エルマールのテナントに新しいお店がオープンしました。それを記念してエルマール店では「新店オープン記念セール」といたしまして、新米にのっけて美味しいお味噌を通常1個300円の処2個500円で販売します。
ご飯がススムお味噌で新米を食してはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店の雪ん子ちゃんを使った花果山さんの「秋味噌ラーメン」を食べてきました。
秋の食材が満載の味噌ラーメンです。えのき茸やかぼちゃなどボリューム満点で、スープは糀の甘味がでて、やさしい味の味噌ラーメンで美味しかったです。今週までの限定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
11月11、18日の二日間にわたりまして、公民館春日地域趣味の家の教養講座の一環で当社に工場見学に来ました。
このような機会がないと見れないものばかりで皆さん興味深々でした。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日11月22日金曜日から24日日曜日まで、冬の大感謝祭セールをおこないます。当店は季節限定新商品「高田シロウリの味噌たまり漬」のご紹介です。皆さんのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日はなおえつ学びの交流館主催の味噌作り体験のお手伝いをしました。
こちらは豆をつぶす作業の様子です。機械を回してつぶす作業はけっこう力がいり、皆さんで押さえながら作業をおこなっていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は日曜日まで年末大売出しセールを行っています。
暮れの贈り物は地元上越の銘産はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の初売りは明日の1月1日、10時からとなります。初売りは毎年恒例の山本味噌特製福袋を販売します。お値段は2,014円です。2000年から福袋を始めかれこれ14年目となります。(毎年1円づつ値上げですが・・・)
限定30袋ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本年もよろしくお願いします。本店の初売りは明日の1月4日からです。
今年は雪も無く、今日はめずらしく太陽が顔を出しています。こんな3日は珍しいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
工場は昨日が仕事初め。やっと通常に戻ったという感じです。今年もよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
冬限定の手作り甘酒の販売を開始しました。糀の甘味がでていますので約半分の量を薄めてもらうとちょうど良い感じです。大が525円、小が315円です。3月までの限定販売です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日1月10日と11日の2日間「新春スペシャルサンクスデー」といたしまして、紀州産南高梅干1kgを通常1,870円の処1,650円にて販売します。
なお数に限りがありますのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の売出しの梅干はこのような梅干です。
たっぷり1kg入っています。毎日の食卓にいかがですか。セールで1,650円にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は上越市立小猿屋小学校でした。
3連休に来ました今シーズン最大寒波の影響は思ったより少なくてよかったです。積雪は20センチというところですかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今シーズンはあまり雪が降らず、いいあんばいかと思いきや、やっぱり降りました。明け方から雪が降り始め15cmほどあっという間に積もりました。こなると配達がはかどりません。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津中学校でした。
雪のほうは落ち着きましたが、今日は大寒らしい寒さです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店のお味噌「雪ん子ちゃん」が使われています上越ご当地カレーの「レルヒさんカレー上越編」がランチパックに登場しました。
スパイシーな感じがまさにレルヒさんカレー。店頭で見かけたら買ってみてはいかがでしょうか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先はアルカディア上越さんでした。
直江津はだいぶ雪は消えましたが、車で5分くらい高田方面に行くと雪があります。ただ去年に比べると少ないですね・・・今のところ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日2月6日木曜日と7日金曜日の2日間、冬物最終売尽くしセールといたしまして当店で販売しています「上越産野いちごはちみつ」と「上越産野の花はちみつ」を通常1000円のところ800円にて販売いたします。各限定50本限りとなっていますのでお早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
売出しの上越産の野いちご、野の花はちみつは今日までです。お値段は通常1,000円の処800円、限定各50本です。残り少なくなってきましたので、お早めにお求め下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日11日はエルマール店恒例のイレブンデー。味噌、みそ漬が5%引きになる日です。今日の直江津は昨日のから5~6cmくらい雪が積もりました。足元が少し悪いですが皆様のご来店お待ちしています。
当店もオリンピック日本代表を応援しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日2月26日と27日の2日間、棚卸セールといたしまして「ごはんにのっけて美味しいお味噌」を通常1個300円の処、どれでも2個で500円セールをおこないます。なおエルマール店は通常20時閉店ですが、明日は19時閉店となりますので宜しくお願いします。皆様のご来店をお待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は五智歴史の里会館でした。
今日は空が霞みかかって、どうもPM2.5の影響らしいです。ここ上越にもとうとう来てしまいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の棚卸セールの「ごはんにのっけて美味しいお味噌」通常1個300円の処2個500円セールは今日までです。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日から9日まで春の大感謝祭セールといたしまして、コシヒカリ味噌を通常1kg1,100円の処800円にて販売いたします。今日はあいにくの雪模様となりましたが、皆さんからのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日11日は恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬が5%引きになる日です。増税前の最後の5%引きをどうぞご利用ください。天候もよくなりました。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ここ上越市は昨日春一番が観測されました。工場の敷地内も春を感じさせるふきがでています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では本日、緊急エルマールカード5倍セールといたしまして春限定の「ふきみそ」を通常400円の処360円にて販売します。
なお売り出しは本日一日限りとなります。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日3月26日から28日まで、エルマール食品街増税直前かけこみスタンプラリーセールといたしまして当店で扱ってますかまぼこの「蒸しかま珍味」を通常1個230円の処2個で350円セールを行います。種類は、いか、ほたて、チーズ、ごま、くるみ、紅ショウガ、きんぴらごぼうの7種類です。なお数に限りがありますのでお早めにお求めください。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
4月1日からの消費税増税ににともない価格が変更になりました。
雪ん子ちゃんは本体価格458円、税込494円となります。皆さんのご協力とご理解のほど、よろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先週の土曜日、中央2丁目の縁起堂さんで中央商店街主催まちづくり活性化の一環でみそ造り体験教室を行いました。豆は合計30kを潰して出来上がりは約60kです。12月上旬の引き渡しになります。それまで味噌工場で発酵熟成させます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日から高田城百万人観桜会が開催されます。今日はその会場の売店に納品しました。桜はつぼみがピンクになっており、開花は明日か明後日という感じですね。上越にもやっと春がきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
本店では北信越スタンプラリーに参加しています。当店にも置いてあります「まちなかスタンプ」や駅にあります「駅スタンプ」を8個集めてご応募すると鉄道の景品を抽選でプレゼントします。なおこのスタンプラリーのガイドブックのなかにありますクーポン券で味噌、みそ漬を5%引きいたします。たくさんの参加をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
ただいまふき味噌づくりが終わりをむかえています。こちらは名立産ののふきです。桜が咲く時期になるとふきも採れなくなるのでそろそろ終わりです。ふき味噌の販売は5月中旬予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日4月9日から11日まで「祝観桜会スペシャルサンクスデー」といたしまして、上越市大潟区で採れます「野の花はちみつ」を通常税込1,029円の処20%引きの823円で販売します。安心安全の地元のはちみつはいかがですか。限定25本です。皆様のご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では本日11日は毎月恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬を5%引きいたします。一番人気の雪ん子ちゃんは税込494円の処469円となります。
皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達先は学校給食で八千浦小学校でした。ここは校門をくぐると両脇に桜の木があり、ちょっとした桜のトンネルを体感できます。桜はほぼ満開です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
当店では上越市が高校生未満のお子さんが3人いる世帯に発行されるジョイカードをお持ちの方には味噌を10%引きいたしております。毎年色が変わり今年は緑色です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は学校給食、北諏訪小学校でした。
桜は残念ながら散りはじめました。今度は八重桜が咲いてきますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日4月24日木曜日の一日限り、半期に一度のお客様特別ご招待セールといたしまして全品10%引きセールを行います。味噌、みそ漬はもちろん、あの!商品も10%引きとなります。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店の開店27周年祭のご案内のはがきの宛名書きは手書きです。あまり字は上手ではありませんが頑張って書いています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今年で開店27周年をむかえます。今週の売出し開店27周年祭のご案内を各家庭に配布しました。私の担当は住吉町。約120世帯分を配布しました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日6月4日水曜日の1日限り味噌、みそ漬を10%引きセールを行います。皆様に支えられ早いもので27年がたちました。これからもよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
何かと忙しく久しぶりの更新です。
エルマール店は本日11日は毎月恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。人気の雪ん子ちゃんも通常494円のところ469円で販売します。
雪ん子ちゃんも待ってます。皆さんのご来店お待ちしてます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日の配達先は五智歴史の里会館でした。
今日の上越市は雨降り。ジメジメしていかにも「梅雨」という感じです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日の配達先は上越市立古城小学校でした。
古城小学校の構内にこんな資料館がありました。昔高田城ができる前にここに福島城というお城があったそうです。だから古城小なのかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
夏限定のお漬物「十全なす漬」が入荷しました。
身厚ですがとてもやわらかい茄子漬です。1袋4個入って330円です。エルマール店のみの販売となります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
味噌など重いものを乗っけて走ると、どうしても前のタイヤのみぞが減ってきてしまうので定期的にタイヤの前後を入れ替えのローテーションを行います。梅雨の晴れ間をみてやりましたが汗だくです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店では今日から3日、間直江津祇園祭セールといたしまして「もろみ」を通常226円の処190円にて販売します。きゅうりにつけて美味しいもろみはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
昨日は上越教育大学のオープンカレッジにてお味噌の販売を行いました。日本全国からたくさんの学生さんや親御さんがいらっしゃいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
先日8月5日に広報チャレンジセミナーがあり、そこで広報活動体験者パネリストで参加しました。なれない立場でかなり緊張しましたが、なんとかまとめることができました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日は新潟市で取引会社の説明会がありました。初めて新潟市音楽文化会館に来たのですが、それが会社説明会とは・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今年もなますかぼちゃがきました。ついでに冬瓜とスイカをもらっちゃいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越市下門前にあります手打ちらーめん「まるとく」さんにて当店のお味噌を使ったラーメン、「上越のみそ味ラーメン」を味わえます。特徴はなんといっても米糀入り!上越特有の味噌「浮き糀みそ」の特徴を引き出したラーメンです。ぜひご賞味いただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
一昨日の土曜日にイオン上越店にてイベントでタマリーブの販売を行いました。この日は毎週土曜の13時からのFM局の番組「あの頃青春グラフティー」の公開放送もあり、多くのお客さんにご来店いただきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日の配達先は潮陵中学校でした。目の前には谷浜小学校が見えます。今日は天気が良く夏を思わせる陽気です。朝晩は涼しくなりましたが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店では土の香工房cotocotoさんのバジル塩糀を140g入りを1個864円で販売しています。
上越の「浮き糀味噌」の糀と無農薬の乾燥粉末のバジル、天日塩。そして雪室熟成で作ったバジル塩糀です。バジルをふんだんに使っていますので風味、香がとても良い塩糀です。普段使いから上越のお土産にどうぞご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
先日ご紹介した「バジル塩糀」の姉妹品に「チリチリ塩糀」があります。こちらは妙高市名産の「かんずり」を使った塩糀です。名前がチリチリなので辛そうなイメージですが、そんなにチリチリという辛さではなく、まろやかな辛さです。こちらもエルマール店にて販売中です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店では明日9月10日から12日までスペシャルサンクスデーといたしまして、紀州産南高梅1kg入りを通常1,923円のところ1,700円で販売します。こちらの梅干は形が不揃いのB級品ですが味はA級品。この機会にどうぞご賞味ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日の配達先はネクスコ東日本名立谷浜SA下りでした。ここでもTamaLiveを購入できます。下りは富山方面から新潟方面に行く方向です。高速道路をご利用の際は立ち寄っていただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店では今話題の!?粉味噌の「みしょ」を1個432円で販売しています。使い方はパスタやピザ、意外とグラタンに合います。あと家庭の味噌汁の味がうすい方などいいかもしれませんね。いろいろなものに、どばっとかけてみしょ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
昨日は新潟県食品センターにて甘酒をろ過し、水あめ状にする仕込実験の鑑評会でした。
これは新潟県各味噌メーカーが参加して行う実験で11社が参加しました。各メーカーの独特な特徴がでて参考になる部分がありました。
越後味噌の南雲社長、昨日はお世話になりました。またよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
昨日は上越発酵食品研究会の定例会議に出席してきました。今回の主な議題は来月行われる「越後謙信SAKE祭り」の出店に関することでした。上越高田の観桜会に次ぐ大きなイベントです。研究会ブースでは発酵食品を使ったおつまみなどを提供する予定でいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日の配達先はネクスコ東日本名立谷浜SA上りでした。前回の配達は下りで、タマリーブは名立谷浜SAの上下線にて販売しています。北陸道をご利用の際はお立ち寄りください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店では今日から3日間、秋の大感謝祭セールといたしまして、今話題!?の粉みその「みしょ」を通常432円の処360円にて販売します。白いおにぎりにふりかけて味噌おにぎりやピザやグラタンなどのチーズ系にも合います。今日はあいにくの雨降りですが皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日9月30日は当社の棚卸。味噌の量はもちろん、ダンボールやビニール袋も数えなくてはいけません。意外と細かく年に一回ですが、かなり時間がかかる作業です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日明日の2日間、有楽町の東京交通会館にてメイドイン・上越ブースでタマリーブの販売を行います。時間は2日間とも11時30分~17時30分までとなっています。
他にも上越の特産品のメイドイン・上越の品々の販売を行っていますのでお近くの方はぜひお立ち寄りください。場所は写真の場所となっています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
昨日は有楽町の東京交通会館でイベントのお手伝いでした。台風の影響か雨風が強かったのですが、多くのお客さんに来ていただきました。またこの様な機会があれば参加したいと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店、本店では8年間木樽で熟成した「コシヒカリ味噌」を400g入りを300円で販売しています。他では手に入れることが困難なお味噌を特別価格で300個限定販売しています。使い方はそのまま味噌汁用でもいいですし、今お使いの味噌に混ぜて合わせ味噌にするとコクがでます。サバ味噌やみそ炒め用で美味しくいただけます。お味噌はなくなり次第終了となりますのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
昨日の配達は母校の直江津中学校に学校給食のお味噌を配達しました。見ると大弾幕に野球部全国大会3位と。素晴らしい成績です。そういえば今年の夏の甲子園で新潟代表の日本文理のエース飯塚くんもこの中学校の卒業生です。皆さん活躍していますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
毎月一回、物産センターで会議があるのですが、たまたま昨日は物産センターが休みだったので高田にあります高橋飴屋さんで会議を行いました。雁木が特徴の昔ながらのおもむきのあるお店ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
先日お店番をしていたら、お味噌をお買い上げのお客さんから「このお金つかえますか?」と聞かれました。
もちろん使えます!穴のあいてない50円は初めてみました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店では上越市名立区にあります「うみてらす名立」さんの「甘えびの糀漬」を販売しています。名立漁港で採れたお刺身用の甘えびを糀漬にした逸品。甘えびと糀の甘さが引き立ち、プリプリとした歯ごたえのするのが特徴です。しかも無添加ですので安心して食べることができます。自分のご褒美、ちょっとした手土産にいかがですか。名立に行かなくても買えます!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日はエルマールの売出しのご案内のポスティング作業でした。各家庭のポスト、またはいらっしゃったらお声掛けをしてのお知らせ。ぜひみなさん木曜日はお出かけください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
エルマール店の明日の特紹会の内容は、味噌、みそ漬けを10%引きいたします。エルマールカードをお持ちの方はもちろん、お持ちでない方どなた様も10%引きいたします。皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
今日エルマール店は味噌、みそ漬が10%引きです。天気も良くなりました。皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。秋限定のみそ漬「なますかぼちゃのみそ漬」の販売を開始しました。今年は約300kの限定販売です。独特の歯ごたえと糸状になるのが特徴です。気になる方はお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
季節限定のなますかぼちゃのみそ漬は袋に入ったものもあります。こちらは150g入りで515円。かさばらずに量も手頃、上越のお土産にピッタリです!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は高田のデュオセレッソさんで行われた「ご当地グルメフェアー」に参加してきました。もちろん会場の外での味噌、みそ漬販売です。ちなみにグルメフェアーの料理にタマリーブを使った「鯨と鯛のカルパッチョ」の料理が提供されました。写真を撮る前に完売してしまいましたが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではうみてらす名立さんで作っています「いかのもろみ漬」を販売しています。以前紹介した「甘えびの糀漬」の姉妹品です。こちらも新鮮なイカのお刺身に醤油もろみと「かんずり」で漬け込んだ逸品。ごはんやおつまみに合います。ちょっとした上越の手土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日は朝一で名立谷浜SAに配達でした。今日は天気が崩れると言っていましたが思いのほかいい天気。名立谷浜下りのSAからは日本海が一望できます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
上越野菜を使ったみそ漬の第二弾として「高田シロウリの味噌たまり漬」も販売を開始しました。上越伝統野菜の「高田シロウリ」を貴重な味噌たまりで漬け込んだみそ漬です。今年は限定50kです。気になる方はお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店では得々市セールといたしまして、ごはんにのっけて美味しいお味噌を通常1個309円のところ税込260円にて販売します。今の時期でしたら新米に合いますよ!セールは8日までやっています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
来週の13日の木曜日に地元の直江津中学校の生徒さんが工場見学に来られます。それにあたり事前に質問用紙がきました。アドリブの弱い私にとってこれは助かります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は楼蘭さんでした。こちらの味噌ラーメンは雪ん子ちゃんを使ってます。お店は五智の昔の上越病院の近くです。よかったらお立ち寄りください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日エルマール店はイレブンデーにつき味噌、みそ漬5%引きになります。好調の8年味噌も5%引きになります。300個限定の8年味噌は残りあと90個近くとなりました。気になる方はお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は商店街の繁盛店づくり事業の一環で店舗診断と研修会でした。普段気付かないところを指導していただきました。少しでも皆さんに愛される店舗づくりができればと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は東京方面のお世話になっている方々にご挨拶に伺いました。こちらはそのひとつ高根公団にあるお味噌屋さん。行くとき新潟は雨風が強かったのですが、関東は快晴。しかも暖かい。なんだか得をした気分になりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は上越市民プラザで食育フォーラムというイベントが開催されました。そこで上越味噌組合で「みそまる」作りの体験コーナーを開催しました。
「みそまる」とは簡単に言うと味噌にだし、乾燥した具材を入れよく混ぜて丸くし即席のインスタントみそを作るというものです。大体17g、直径3cmのみそまるでお椀1杯分の味噌汁ができます。作り方は後ほどアップします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は今日から3日間、冬の大感謝祭セールといたしまして「奈良漬」を通常432円の処360円にて販売します。甘くておいしい奈良漬はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
先日地元の直江津中学校の1年生の生徒さんが校外学習の一環で工場見学に来られました。いろいろ見て聞いてお味噌に興味がでてきたようです。糀室では「暑い」「カメラがくもって写真がとれない」などと外と糀室の違いを感じていました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
手造り味噌の山本味噌です。」
今日の直江津は雨風が強く、そしてときより晴れ間もでてる変な天気。配達途中にふと見たら荒れる日本海に虹。どんより空に虹とは・・・冬の新潟ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日地元の直江津中学校の生徒さんが工場見学に訪れた記事を紹介しましたが、そのあと味噌を売っている場所も見学したいということで、エルマール店にも見学にきました。
ほんと、盛だくさんの見学だったと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
本店、エルマール店が上越市地産地消のお店に認定されました。上越産の大豆、米、塩(義の塩)を使った味噌、上越野菜を使ったみそ漬、大潟区で採れる「アカシアはちみつ」、名立区で採れる甘えびを使った糀漬などを販売しております。これを通して地元の食材を皆さんに知っていただき、少しでも地域に貢献できればと考えております。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日から年末大売出しセールを行います。今回はお買い得品の紹介ではなく、冬のギフトのご紹介です。上越にしかないオンリーワン商品を贈ってはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
季節限定のお餅が入荷しました。「白もち」「こがね餅」「草もち」えび、ごま、豆が入った「お好み餅」です。お正月用や久しぶりに食べたい方、いかがですが。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先月工場見学に来た直江津中学校の生徒さんからお礼のお手紙をいただきました。しかもしっかりした文章で驚きました。このような手紙をもらうと嬉しいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日、明後日の2日間、歳末スペシャルサンクスデーといたしまして、コシヒカリ味噌1kg通常1,131円の処、20%引きチョットの税込900円にて販売します。これをきっかけにワンランク上のお味噌を贈ってはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日の配達先は直江津東中学校でした。今日は雨降りで、この雨でだいぶ雪がきえました。が、週末また寒波がやってくるということで雪になりそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は上越文化会館で田中陽子さんの「6次産業セミナー」に参加してきました。各地の成功事例など分かりやすい内容でしたし、刺激もいただきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日からクリスマスセールを行います。当店は高田の老舗かまぼこ屋の「横山かまぼこ」さんのご紹介です。今でしたらお正月に美味しく召し上がれます。ご贈答用、お正月用にいかがですか。蒲鉾の種類は随時ご紹介したいと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日ご紹介した「横かま」ですが試食も用意してお待ちしています。あと上越市が認証する特産品「メイドイン・上越」に新たに加わった横かまの「きくらげ」「黄身しぐれ」も販売しています。上越のお土産として喜ばれる蒲鉾はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
水曜日の荒れた日『発酵のまち上越』の取り組みの視察で、長崎県北松浦郡小値賀町役場総務課の吉岡さんが工場見学に来られました。
上越のいろいろな加工施設を見学して、小値賀町地域おこしに活かしたいとのことです。
見学と同時に新潟の冬も体験できたのではないかと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではうみてらす名立の「幻魚の干物」を販売しています。幻魚とは深海魚で、見た目はグラテスクですが干物にすると脂がのってて、とてもおいしい魚です。特に頭が!
オーブントースターで3分で美味しく焼き上がります。ちなみに昨年の上越ご当地グルメグランプリの商品です。上越のおみやげにいかがですか。お酒のおつまみにピッタリです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日幻魚の干物をご紹介しましたが、お値段をお知らせするのを忘れました。20匹入りで税込1,296円です。調理法も簡単、オーブントースターで約3分焼くだけ。一品お酒のおつまみがあっという間に出来上がりです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は直江津商店街の抽選会の当番でした。みなさんこれを楽しみに毎年来られます。年末ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日1月1日は初売りセールといたしまして、毎年恒例の「山本味噌特製福袋」を2,015円にて販売します。早いもので福袋を初めて15年がたちました。今年も限定30袋となっています。気になる方はお早めにお求めください。
また来年もよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今年もよろしくお願いします。本店の営業は4日からとなっています。今日の直江津は小雪が舞う穏やかな天候です。エルマール店は本日10時より営業しますのでよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
人気の「レルヒさんカレー」。上越ご当地カレーとして定着してきました。お年始や上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。甘酒の販売を開始しました。当社の甘酒は手作りで無添加、糀の濃厚な甘さが特徴の甘酒です。冬限定で3月までの販売となります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日から味噌工場の仕事始めです。この時期にしてみれば気温も暖かく、年明けに降った雪もあっという間に消えた感じです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
トップページをご覧の方にはお気づきかもしれませんが、創業100年に向けたカウントダウン味噌、「8年熟成コシヒカリ味噌400g」を5個入り1セット税込1,500円を限定50セット販売します。
今までありそうで無かった8年味噌の特徴は味に独特のコクがあり、舐めるとほのかに酸味がきいた昔懐かしいお味噌です。
そのままお味噌汁でもよいですし、今お使いのお味噌に混ぜて合わせ味噌にするとコクがでて美味しくなります。あとこのお味噌でサバの味噌煮を作ると濃厚なサバの味噌煮ができます。ただ色が黒くなりますが・・・
なお8年味噌は店頭販売はしておらず、HPからのみとなっています。気になる方はお早めにご注文いただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日1月9日から11日までスペシャルサンクスデーといたしまして、紀州産の南高梅1kgを通常1,923円のところ税込1,700円にて販売いたします。形は不揃いのB級品ですが、味はA級品です。七草粥にこの梅干を入れるとよりいっそう美味しく食べれます。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマールの今日の売出しの梅干はこのような感じで売っています。
ちなみにこちらが今日の私の朝ごはん。ごはんと味噌汁と今日売出しの紀州産南高梅でいただきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日11日はイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引いたします。皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
こちらはタマリーブ2本、バジル塩糀、チリチリ塩糀、雪ん子みそ500gの詰合せです。「発酵のまち上越」を代表する品々を上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は上越タイムスさんがエルマール店に取材に来られました。今回の取材は山本味噌全体の内容でした。いつ掲載されるかわかりませんが出ましたらお知らせします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の新潟日報さんに紹介されました、うみてらす名立の「甘えびの糀漬」はエルマール店でも販売しています。180g入り1,404円(税込)です。ご自宅用や上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日新聞で紹介された「甘えびの糀漬」ですがご好評により只今品切れとなっています。なんでも製造が追いつかないとの事で・・・。火曜日にはまた入荷予定です。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で販売しています高田の横山蒲鉾さんのかまぼこに「抹茶栗」というものがあります。蒲鉾と聞くとお酒のおつまみやおかずというイメージがありますが、これはお茶に合う蒲鉾です。抹茶の風味の中に甘い栗が入ったスイーツかまぼこという感じです。お値段は600円(税込)となっています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日の上越は久しぶりの快晴。この時期は曇りか雨、もしくは雪の天候が多い中、もうけもんの天気です。遠くに見える山は妙高山です。味噌工場の屋上から撮りました。電線がじゃまですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。エルマール店に甘えびの糀漬が入荷しました!人気商品のため生産が追いつかない状態でしたが何とか持ってきていただきました。甘えびのプリプリ感と甘さをどうぞご堪能ください。
あと「いかのもろ味漬」「幻魚の干物」も販売しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日エルマール店は冬物最終クリアランスセールを行います。この売出しは衣料が中心なので当店はセール品はありませんが、エルマールカードポイントが5倍になります。皆様のお越しをお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマールのみそ漬の売り場をちょっと配置替えをしました。
以前はこちら
変更後はこちら
ただ配置を逆にしただけです。気分転換になるかな。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
商店街の支援事業の繁盛店づくりでアドバイスをいただき、ミニちらしを作成中です。今月中には完成できればと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
商店街支援事業繁盛店づくりのアドバイスでプライスカードを変更しました。従来は商品名と名前だけでしたが、今回は商品情報も載せました。お味噌を選ぶ際の参考になれとば思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達の潮陵中学、谷浜小学校の帰りにふとよってみた「たにはま公園」から見た直江津方面の日本海。冬の日本海を象徴するような天候でした。遠くに見える白い建物は中部電力の火力発電所です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日、学校給食の配達で保倉小学校に向かう途中の田んぼに白鳥の群れがたくさんいました。ここは上越市小泉の辺りですが雪はほとんどありません。雪が少ないということは白鳥にとっては餌が取れていいのかもしれないですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
ミニちらしができました。味噌やみそ漬などをお買い上げの方に配布しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
商店街支援事業の「繁盛店づくり事業」で店舗診断の後にはこのようなアドバイスシートをいただく。これを参考にお店を少しづつ変えていきます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店では冬の売り尽くしセールといたしまして、上越市大潟区で採れます「上越産アカシアはちみつ」を通常1,338円の処、税込1,000円にて販売します。さっぱりとしたクセのない上品な甘さのはちみつはいかがですか。なお限定70本ですのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
只今かまぼこは試食をご用意しています。今出てるのが「しいたけ御膳」「甘えび錦巻」「えび道楽」です。食べてみないと分かりませんので、よかったら味見をしてください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
来週繁盛店づくり事業の商店街全体研修があり、そこで今まで指導してくださったことや変えたところのビフォア、アフターなどを発表しなくてはいけなく、その資料作りをやっています。このような作業はちょっと苦手です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日上越市役所の食堂に配達に行ったところ、ロビーにE7系のバルーンがありました。北陸新幹線開業まであと1か月。少しづつ盛り上がってきてますかね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日2月11日エルマール店はバレンタインスペシャルサンクスデーといたしまして、奈良漬を通常432円の処、税込360円にて販売します。バレンタインに向けて甘いチョコもいいですが、甘~い「奈良漬」もいかがですか。
あと11日は恒例の味噌、みそ漬が5%引きになります。足元が悪い中ではありますが皆様のご来店お待ちしています!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
2月9日から10日の午前中にかけて今シーズン最大寒波がやってきた。浜風が強い冬の直江津がホワイトアウト状態。橋の上とはいえ直江津の街中でここまでなるのは珍しい。普段なら正面に直江津の街並み、右手には海が見えるのですがまったく見えません。配達も時間がかかりました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は関東方面にお世話になっている方々にご挨拶に行ってきました。気の利いた写真がなく、息子が大好きな電車「成田エクスプレス」の写真をのせてみました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
JR東日本の新幹線に乗ると座席に「トランヴェール」という冊子があり、自由に持って帰ることができる。2月号にはメイドイン・上越の認証品が紹介されていまして、左上のワインの横に「TamaLive(タマリーブ)」もでています。新幹線にお乗りの際はご覧になってください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
雪ん子好きな方にお勧めのお味噌が限定で販売開始しました。その名も「雪ん子プレミアム」
従来の雪ん子みそとの違いは、
・雪ん子に比べ糀の量が1.6倍入っています。
・雪ん子の原料の大豆は皮がついているのを使ってますがプレミアムは大豆の皮がない「脱皮大豆」を使用しています。これは口当たりがなめらかになります。
・味噌の旨味がアップする大豆麹を使用しています。
こちらは750gで税込540円となっています。すっきりとした味わいの「白」と香りとコクの「赤」の2種類販売します。そしてこの雪ん子プレミアムの隠された秘密は・・・販売員にお聞きください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
商店街支援事業の繁盛店づくりの実践全5回が終わりました。これからもご指導していただいたことを継続していきたいと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
味噌工場の敷地内に「ふき」がでてきました。昨日の上越市は気温が20度近くになり、暖かい陽気に誘われて出てきたようです。春はもうすぐですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日エルマール店では棚卸セールでして、閉店が通常20時のところ1時間早い19時閉店となります。当店は先日販売開始しました「雪ん子プレミアム」のご紹介です。
プレミアムは通常の雪ん子ちゃんより糀の割合が1.6倍、舌触りがなめらかな脱皮大豆を使用し、旨味がアップする大豆麹を使用し、細心の手間隙かけて発酵熟成したお味噌です。味噌にこだわりがある方もうならせる極上のお味噌はいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマールのプライスカードに説明書きをいれました。原料や塩分量、麹歩合などお味噌を選ぶ時に参考にしていただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日北陸新幹線上越妙高駅にできるおみやげ店の視察に行ってきました。納品は明日で当店は味噌、みそ漬、タマリーブなどを販売する予定でいます。高田地区でも上越のお土産が一堂に購入できる場所ができて便利になりますね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日3月5日木曜日からの「春ウキウキセール」期間限定で横山蒲鉾さんの「すりまん」を1個290円にて販売します。モチモチ食感の生地に照り焼きチキンのすり身が入った幻の逸品です。普段は販売していないこのセール限定販売ですので、この機会に味わってはいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で限定に販売している「すりまん」はこれ!
ラップに包んでありますのでそのままレンジで1分ぐらいチンをすると美味しく召し上がれます。蒸かしてもいいですね。モチモチのパン生地に甘しょっぱい照り焼きチキンが絶妙なバランスでとても美味しいです。販売は土曜日まで1個290円です。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当社の看板商品「雪ん子みそ」を乾燥し粉にした商品「みしょ」(60g入)を432円(税込み)で販売を開始しました。
「みしょ」は新潟県粉味噌研究会が手軽に簡単に味噌を使ってもらおうというコンセプトでできた商品で、粉みそブランド「みしょ」として県内では新潟市の百川味噌さんも「みしょ」を販売しています。
「みしょ」は味噌の塩という感覚で使っていただき、ごはんに混ぜて丸くして味噌おにぎりにしたり、天ぷらやパスタ、ピザやグラタンなど、特にチーズ系とは愛称が良いので一味加えるとコクがでて美味しくなります。あとご家庭のみそ汁の味が薄いと感じる方には内緒でかけることもできるかも・・・
上越妙高駅のお土産コーナーにも販売します。上越のお土産にもご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店には冷凍庫がありますが、中が見えなく開けずらいということで中身が見えるようにしました。写真ですが・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日から15日まで春の大感謝セールといたしまして、雪ん子「みしょ」を通常432円の処360円にて販売するみしょ。「みしょ」は雪ん子みそを乾燥し粉にしたいわゆる「粉みそ」で、ご飯にかけまぜて味噌おにぎりやピザやグラタンなどのチーズ系と相性が良いみしょ。ぜひこれを機会に使ってみるみしょ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
新しくできました「みたとまち直江津みどころガイド」に雪ん子みそが紹介されてます。他にも直江津の名物も紹介してますので手にとって見ていただけたらと思います。直江津まなびの交流館や縁起堂さんなどにおいてあります。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
名立の山から採ってきたふきで作った「ふきみそ」の販売を開始しました。こちら税込432円です。本店、エルマール店そして物産センター上越妙高駅店でも販売します。お近くの方はお立ち寄りください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日の北陸新幹線上越妙高駅の開業日に盛り上がる上越。明日はそちらのイベントの手伝いと思いきや私は14、15日と直江津駅自由通路で行われる「えちごトキめき鉄道」の開業イベントに出店します。こちらも楽しいイベントが盛だくさんなのでぜひ直江津駅に足を運んでいただけたらと思います。お待ちしています!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日に引き続き今日も9時よりトキ鉄開業イベントで直江津駅自由通路で出店します。2日目は少し落ち着いた感じになると思いますが、イベントもありますのでぜひ皆さんお出かけ下さい。今日はお天気もよく、少し暖かいようです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
新しくできました北陸新幹線上越妙高駅に上越市が認定した商品「メイドイン・上越」が一堂に購入できる常設コーナーができました。当社は「TamaLive(タマリーブ)」と「雪ん子みそ500g」を販売しています。上越妙高駅のお土産にご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日ご紹介したメイドイン・上越常設コーナーの隣の上越観光物産センター上越妙高駅店にも当社の雪ん子みそ、コシヒカリ味噌、みそ漬詰合せ、なますかぼちゃのみそ漬、ふきみそ、TamaLive(タマリーブ)、粉味噌の「みしょ」を販売しています。上越のお土産にどうぞご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
新潟日報の購読者むけに毎月配布される「ふれっぷ」。たびたびこの小冊子に紹介されますが、4月号の今回は読者プレゼントで抽選で8名様にTamaLive(タマリーブ)が当たります!ぜひこの機会にタマリーブをゲットだぜ!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で取り扱ってます「横山かまぼこ」さんのなかで私個人的に大好きなのは「焼きさば」です。しっとりと脂がのってて、ほんのりゆずの風味がきいてとっても美味しいくお酒のおつまみにはぴったりです。1本1,350円とちょっと高めですがお勧めです!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日上越文化会館で行われる文化放送の「大竹まことゴールデンラジオ」の公開放送にあたり、大竹まことさん、ゲストの真鍋かをりさんにお土産として「タマリーブ」と「バジル塩糀」のメイドイン・上越セットをプレゼントすることになりました。お二人に喜んでいただけたら嬉しいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日明日の2日間、春の食品まつりといたしまして、当店お買い上げ700円以上で1回抽選できます。景品はエルマール食品街共通お買物券500円、100円をはじめ、今回だけ復活した「8年コシヒカリ味噌」や味噌のプロも認めた「雪ん子プレミアム味噌」などが当たります。数量限定ですので無くなり次第修了となりますので、お早めにご来店ください。お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
ブログの不具合が治りました!またこれから更新していきますのでよろしくお願いします。
今日は朝一で上越妙高駅に配達に行きました。上越妙高駅東口には立派な上杉謙信公の像が飾られています。お越しの際はこちらもご覧ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではJAさんのお蕎麦と尾神うどんの販売をしています。こちらはとても美味しい蕎麦とうどんで、お蕎麦は少し細く布のりが入っていて滑らかなお蕎麦です。ご自宅用でもいいですし、上越のお土産にも喜ばれます。どらも1箱3食入りで1,050円となっています。GWのお土産にもいいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当店の「ふき味噌」は上越妙高駅のお土産コーナーでも販売しています。北陸新幹線をご利用になる方、またお近くの方はお立ち寄りください。GWまではあると思いますが、季節限定のため無くなり次第終わりとなりますのでお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
23日のエルマールの売出しのご案内を住吉町、約120世帯に配ってきました。晴れていると良かったのですが、あいにくの雨。こんな日のポスティング作業はちょっと大変ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日4月23日の木曜日の1日限りお客様特別ご招待セールといたしまして、味噌、みそ漬を10%引きいたします。皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店ではキューブ型の2合入ったお米の販売をしています。新潟と言えば「お米」ですが、重くてなかなかお土産にはちょっと・・・という方にお勧めです。新潟の美味しいお米を手軽に、しかも少量使いきりの形でプレゼントできます。種類は上越産特別栽培米(昔でいう無農薬米)コシヒカリ米とモチッと甘く冷めても美味しいミルキークイーン米の2種類です。新潟の美味しいお米をお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日、明日は直江津の八坂神社の春祭りで、各町内にお神輿が回っていきます。春祭りといっても今日の気候は初夏なみの暑さです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日ラジオで白岩ましろさんに紹介していただいた粉味噌の「みしょ」は本店、エルマール店のほかに上越妙高駅の売店でも販売中です。上越のお土産に買ってみしょ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日は上越市合併10周年記念式典のメイドイン・上越の物産展にタマリーブの販売を行いました。平成の大合併からもう10年経つのですね。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
直江津では今、八重桜が見ごろをむかえてます。ここ最近気温が高い日が続いたせいか一気に満開になりました。こちらは五智6丁目のびょうぶ谷に行く道の途中の桜です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当初ご案内では北山たけしさんがエルマールにご来場予定でしたが、諸事情により大江裕さんのミニライブに変更になりました。5月3日の14時よりエルマール1Fイベント広場で開催されます。観覧無料ですので多くの皆さんのご来店お待ちしています。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当店のGWのお勧めベスト3のお土産を紹介します。
1位は「TamaLive(タマリーブ)」です。
「味噌のたまり」とエキストラバージンオリーブを配合した今話題の調味料です。エルマール店では味見もできますのでどうぞお気軽にお声をおかけ下さい。
2位は「ふき味噌」です。
名立の山から採ってきてもらった「ふき」で作りました。ふき味噌がちょっと苦手な方にも食べれちゃう季節限定商品です。
3位は「雪ん子みそ」です。
直江津のお味噌と言えば雪ん子ちゃん。地元の学校給食にも使われてるお味噌です。
良かったらご参考にしていただければと思います。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
上越市大潟区の鵜の浜温泉湯元館の酔洋さんにてタマリーブを使った料理が提供されてます。もしよかったらご賞味下さい。タマリーブの販売も行ってます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日5月9日から11日まで、母の日スペシャルサンクスデーといたしまして、通常1,923円で販売している紀州産南高梅1kg入りを税込1,700円にて販売します。
紀州産南高梅が1k入って何故こんなに安いのか。それは形がふぞろいのB級品だから。でも味はA級品です!塩分は低くお子さんでも食べれる甘すっぱさです。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
ゴールデンウイークの連休中は毎日納品に行っていた賑やかだった上越妙高駅。今日納品に行ったら人はまばらで、すっかりと平日の上越妙高駅でした。週末くらいは賑やかになってもらいたいですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日本店の外観をご紹介しましたが、こちらが本店の店内。数十年変わらないお店です。路面店は入りずらい感じがありますが、よかったらお気軽にお立ち寄りください。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では高田の横山蒲鉾さんを取り扱っていますが、メイドイン・上越にも認定された、人気のかまぼこのすり身揚げ「高田みやげ」も販売しています。直江津地区ではここでしか販売していませんのでご利用していただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
上越ケーブルテレビJCVでは新潟県と三重県のケーブルテレビが合同で地域自慢やグルメ、伝統産業を紹介する「CCJ三重×新潟みりょく探訪リレー」という番組がありますが今月は「発酵のまち上越」を紹介しています。
その中で「味噌たまり」を使ったタマリーブや浮き糀みそ紹介されてます。あと当店のお味噌を使っていただいてます「まるとく」さんも紹介されていますのでどうぞご覧ください。
放送時間はJCVの番組表でご確認いただければと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は本日11日は毎月恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬を5%引きいたします。お味噌がない方、まだある方もこの機会をご利用ください。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日から日曜日までの3日間、サマーコレクションセールといたしまして「奈良漬」を通常税込432円の処税込360円にて販売します。こちらの奈良漬はしょっぱくなく甘いのでお茶うけに合う奈良漬です。試食もご用意してます。皆さんのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は高田のデュオセレッソさんにて謙信ご当地グルメフェアーのイベントでお味噌の販売を行いました。多くの皆さんにご来店いただきましてありがとうございました!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では海洋高校の生徒さんが開発した鮭の魚醤「最後の一滴」100ml 税込686円、200ml 税込1,048円を販売しています。
鮭の魚醤「最後の一滴」とは2013年の夏に海洋高校の生徒さんが糸魚川の河川に遡上した鮭を有効利用するために授業や部活で研究を重ね開発した商品です。
「最後の一滴」という商品名は糸魚川で最期を迎える鮭を大切にしたい。という思いと、料理の最後に隠し味として使用すると美味しい。という意味を込めて名づけました。
「最後の一滴」はクセがなく大豆醤油に近い風味で様々な料理に使える万能調味料として、ちょっとした「かくし味」として炒め物や煮物に活用いただけます。ご自宅用やお土産にいかがですか。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今は仕込味噌の配達がピークです。仕込味噌とは大豆、米、塩を混ぜたての味噌を各家庭に持って行ってそこで発酵熟成させるお味噌です。ですのですぐには食べられず、早くて夏を越した10月か11月に食べられます。原料は一緒でも発酵熟成する場所によって味も違ってくるのでその家庭のオンリーワン味噌になります。順次配達に伺います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
上越経済情報ファックスエクスプレスにエルマール店で販売を開始しました海洋高校の生徒さんがつくってます鮭の魚醤「最後の一滴」の記事が紹介されました。気になる方はエルマール店にお越しください。味見もできますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当店の人気のみそ漬「大根と生姜のみじん切り」と「大根としその実のみじん切り」が上越妙高駅売店での販売を始めました。当店で売っているもと規格が違い、量が多く入っていてカップもしっかりしたプラスチック容器になっています。お土産や普段使い用にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今来週のエルマールの売出しのご案内ハガキの宛名書きをやってます。最近字をあまり書いていないせいか、すぐに書く手が痛くなり字も下手になったような気がします。最近は「書く」よりパソコンで「打つ」方が多くなってしまいました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日は加茂市にあります新潟県食品研究センターで味噌の講習会がありました。年に何回かこのような講習会に参加しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は多くの方にエルマール店にご来店いただきありがとうございました!
今日はエルマール店毎月恒例のイレブンデーといたしまして、味噌、みそ漬5%引きセールです。昨日来れなかった方は今日もお買い得の日になっています。皆さんのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日6月10日水曜日の1日限りエルマール開店28周年祭セールといたしまして、味噌、みそ漬を10%引きセールを行います。おかげさまで皆様に支えられ28年目を向かえることができました。これからもよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今週の6月10日からの売出しのご案内を各ご家庭に配ってきました。いわゆるポスティング作業です。大きい売出しの時は恒例になってきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日は市民プラザにて「謙信KIDSプロジェクト」の食の講座として、みそ作り体験を行います。今日はその準備で、道具の準備や糀や塩を量り大豆は水に一晩浸します。
明日は最初に上教大学の光永教授の講座があり、そのあとにみそ作り体験です。料理研究家の井部さんも講師で来ていただきます。美味しいお味噌ができればと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
3月から売り始めました季節限定の「ふき味噌」が完売しました。が、私が確認したところ上越観光物産センターに1個残っています。もしどうしても欲しい方は物産センターにお急ぎください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
お中元に向けてこのような詰め合わせをつくってみました。さしづめ上越オンリーワンセットでも言っておきましょうか。全部常温で持ち運びが可能なのでお中元にいかがですか。もちろん発送も常温で送れます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は直江津学びの交流館で学びの輪プロジェクト「食からみる上越」という講座が開かれ、テーマが「メイドイン・上越認証品について」ということでタマリーブの講演をしました。どのようなきっかけで商品化にしたか、苦労した点、メイドイン・上越に認定されどのような効果があったかなど画像をまじえてご説明しました。皆さんにあらためてタマリーブを知っていただいたいいきっかけになりまし、貴重なご意見もいただきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日から日曜日までエルマール店では「なおえつプレミアム商品券発券セール」といたしまして、数の子山海かすづけを通常410円のところ360円にて販売します。数の子がたくさん入った珍味です。皆様のご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は市民プラザにて、謙信キッズプロジェクト「食の講座」でみそ作り体験教室を行いました。大豆を潰したり、その大豆と糀、塩をコネコネ混ぜたりして子供たちはみんな初めての体験でとても楽しかったといっていました。
仕込んだお味噌は当社の発酵蔵に置き、発酵熟成させ12月にこのお味噌を使った料理、そしてお味噌を持って帰る予定でいます。楽しみに待っててくださいね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日はみそ作り体験教室。前日は大豆を水に浸します。すると豆は2倍になります。今回は6kを浸したので12kくらいになります。味噌全体の量としまして20kちょっとを予定しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今年の味噌技術会総会は岩室温泉の「ゆもとや」さんで行われました。毎年上越中越下越の持ち回りで今年は下越担当でした。来年は上越担当の予定で今から頭を悩ませます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は食品衛生指導員の研修会でした。大半の時間は食中毒の発生状況の内容でした。このような研修会を通じて食の安全安心を心掛けていきたいと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
味噌工場にひときわ可愛いオレンジの花、「ザクロの花」です。秋には実がなり収穫できます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日11日はエルマール店恒例のイレブンデー。当店は味噌、みそ漬が5%引きになります。引き続き今日まで「もろみ」を190円で販売しています。もろみはあと15個となっています。皆さんのご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店での売出し中の「もろみ」は試食をこのようにご用意しています。
商品はたくさんご用意したのですが、思った以上の売れ行きで残り25個くらいとなってしまいました。無くなり次第修了となりますので気になる方はお早めにお求めください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
来週の7月13日に関川村の方が「発酵のまち上越」の取組みの視察に来られるということで、その講演用の資料作りをしています。その後には当社の工場見学にも来てもらう予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では明日から3日間スペシャルサンクスデーといたしまして「もろみ」を通常226円の処190円にて販売します。最近きゅうりをもらう機会も多くなったかと思いますので、ぜひきゅうりにつけてお召し上がりください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
みそ漬のみじん切りはご飯やお茶づけにかけるのも美味しいですが、みそ漬のみじん切りと少量の塩に生野菜を袋に入れ混ぜてモミモミすると即席のみそ漬風浅漬けができます。塩だけだと物足りない方におすすめです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
「直江の津みそ」を仕込むということで、直江津谷浜で作られている謙信公「義の塩」の業務用を仕入れました。一見見ると普通の塩ですが、にがりがきいていて表現がおかしいかもしれませんがしょっぱさの中にほんのり甘さを感じる塩です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当店ではお中元など味噌の詰合せギフトもあつかっています。こちらあくまでも見本ですので、いろいろ商品を組換えて好きな形にできますのでお気軽に声をおかけ下さい。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
本店では北信越スタンプラリーの参加店となっています。スタンプラリーの景品は、びゅう旅行券やニンテンドー3DS、沿線地域特産品などがあります。なおスタンプラリーのガイドブックのご提示で味噌、みそ漬5%引きいたします。期間は7月11日から11月8日となっています。ぜひご参加ください!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の上越市の気温は38.5℃と日本で一番暑い場所として紹介されていましたが、そんな夏の新潟の名物といえば「茄子」。夏限定の「十全なす漬」を税込330円にて販売を始めました。暑い夏にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日から3日間エルマール店は祇園祭セールといたしまして、今話題の味噌パウダーの「みしょ」を通常432円処360円にて販売します。生の胡瓜にパッパ、天ぷらにパッパといろいろなものにどばっとかけてみしょ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は久しぶり!?の上越発酵食品研究会会議でした。今までの活動報告と今年10周年になる「越後謙信酒まつり」に向けての話し合いが行われました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日からお盆夏のクリアランスセールを行います。当店はTamaLive(タマリーブ)の紹介です。上越市が特産品として認証する「メイドイン・上越」認証品です。自分用だとちょっと値段が高いですが、手土産なら手頃な感じです。上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店に今話題の妙高食品さんの「ごはん麺」の販売を開始しました。妙高山麓の美味しいお米を使った、もちもちつるつる、ホッとできる毎日のごはん味です。和洋中、お好きなごはんスタイルでどうぞ。今のところ旧上越市内ではここでしか販売していません!ごはん麺が気になっていた方、ご来店お待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日11日は恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。上越のお土産に味噌、みそ漬をお考えの方、明日のイレブンデーをぜひご利用ください。お土産用として雪ん子みその500g袋を用意いたしました。こちらも明日は5%引きになりますのでよろしくお願いします。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
季節限定の「高田しろうり味噌たまり漬け」の仕込作業が始まりました。今年は限定100kgです。販売は11月上旬を予定しています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は高速道路の名立谷浜SAに配達でした。普段はそんなにここは混みませんが帰省のピークなのか車や人がたくさんいました。こちらのSA上下線ではタマリーブが購入できます。お立ち寄りの際はご利用いただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
ちらほらと帰省の方々が見えられていますが、エルマール店ではこの様な感じで当店のお土産をご紹介しています。一番人気の「TamaLive」は試食をご用意しています。今日明日は「トマトのタマリーブ和え」です。個人的にこの組み合わせが一番好きです。味見をして上越のお土産にご利用していただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は本日1日限り棚卸セールといたしまして、「ごはんにのっけて美味しいお味噌」を通常309円の処260円にて販売します。一番人気は「深谷ねぎ味噌」です。ついついごはんを食べ過ぎてしまいます。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明後日の8月26日の水曜日、棚卸セールといたしまして「ごはんにのっけて美味しいお味噌」6種類を通常309円のところ260円にて販売します。一番人気は「深谷ねぎ味噌」です。
明日は新潟市で味噌の講習会がありブログが更新できないので今日お知らせしました。なお閉店は通常より1時間早い19時閉店となりますのでご了承ください。
皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
上越経済情報「ファックス・エクスプレス」にエルマール店で販売しています「ごはん麺」の記事が紹介されました。今話題の「ごはん麺」をまだ試していない方、ぜひお買い求めいただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
タマリーブと雪ん子味噌はイオンアコーレ専門店にあります「やさい家Sun」のメイドイン・上越常設コーナーにて販売しています。アコーレにお立ち寄りの際はご利用いただけたらと思います。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日屋台会館で2年に1回行われます、味噌などを量る秤の検査がありました。これで検査が通った秤でお味噌を量っています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日の味噌講習会ではいろいろなことを学びましたが、おもに食品表示法にもとづく味噌の一括表示、栄養成分表などが加わるなど表示の変更点を学びました。消費する方々により分かりやすく情報を記載するのが目的となっています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
当店で取り扱っています「ごはん麺」の新しいPOPがきました。ごはん麺はこのPOPのすぐ下にあります。ご飯に合うものはこの麺にも合いますので、よかったらご利用ください!
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今年もなますかぼちゃのみそ漬を仕込む時期がやってきました。今年はちょっと気合を入れて約500kを仕込む予定です。販売は10月中旬から下旬の予定です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日11日は恒例のイレブンデーといたしまして味噌、みそ漬を5%引きいたします。引き続き今日まで紀州産南高梅を1,700円で販売いたします。皆様のご来店をお待ちしています。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日の配達途中、晴れていると思ったら急に雨風が強くなり、そうかと思えば晴れて虹が出たりとなんとも慌ただしい天気でした。上越市も少なからず台風の影響があったのかもしれませんね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で販売しています海洋高校さんが作ってます鮭の魚醤の「最後の一滴」には高校生が作成しているレシピが毎月発行されてます。こちらを見て使い方を参考にしていただければと思います。9月号もでていますよ。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店は明日の9月9日から11日までサンクスイレブン7周年セールといたしまして、紀州産南高梅1kgを通常1,923円の処、税込1,700円にて販売します。形は不揃いのB級品ですが、味は間違いなくA級品です。毎日の食卓にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は直江津まちづくり会議でした。17時から続けて2つの会議はちょっと疲れます。内容はは主に来月17日に行われる鉄道まつりの話でした。今年の目玉はトキ鉄の本物の車両が運転でき、転車台で回ってるところを乗車できるなど盛だくさんです。本物の車両を運転できる・・・貴重な体験ができそうです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では海洋高校さんで作ってます「うおぽん」を1,048円にて販売しています。「うおぽん」とは鮭の魚醤油「最後の一滴」にダイダイ果汁を加えた酸味のきいたスッキリとした味わいのポン酢です。これからの鍋の時期にピッタリですし、あと餃子のたれや個人的には「カツオのたたき」にかけるのがお気に入りです。ポン酢好きにはたまらない商品です。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
待ちに待った今年の新米コシヒカリが入荷しました!こちらは地元のおおた農場さんのお米です。農家さんから直でくるので上越産コシヒカリの新米はどこよりも早い!?販売となります。新物いかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
配達の車のホンダアクティーバンが10万キロを超えました。自家用車だとなかなかいきませんが配達をしているとあっという間ですね。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
製造の味噌工場は暦通りのお休みです。本店、エルマール店、配達は通常通り行っています。ザクロが実ってきました。口があいたら食べごろです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
上越タイムスさんが発行しています新潟・長野観光ガイド2015秋冬号に「TamaLive」が紹介されてます。シルバーウイークの上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
先日上越発酵食品研究会が市民プラザで行われました。今回は主に来月行われる「越後・謙信SAKEまつり」の発酵のまち上越ブースの検討でした。今回は宇喜世さん、やすねさん、海洋高校さん、高田農業高校さん、イタリア好き委員会さんが発酵食品を使ったメニューを販売します。あと今回初となります「SAKE鍋」の販売も行われますので「発酵のまち上越」ならではの味を堪能できるブースです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店で販売しています「ごはん麺」ですが、細麺の他に太麺の販売を開始しました。太麺好きな方どうぞご利用ください。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日は学校給食用のお味噌の配達で谷浜小学校に行きました。今月はお味噌をたくさん使っていただくようで、いつもの月より多くの味噌を持っていきました。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今週あった連休のシルバーウイークは配達や店番などあったため遠くに行けず時間の合間を見て近場の公園や海などに行き、最後は五智交通公園でゴーカートに乗りました。次のシルバーウイークは11年後だそうで・・・
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
明日から3日間、エルマール店は秋の大感謝祭セールを行います。当店は昨日もご紹介しましたが、地元頸城区のおおた農場さんの新米コシヒカリの紹介です。何でも今年のコシヒカリの食味は抜群とのこと。ご家庭用や一足早い新米コシヒカリを旅に贈ってはいかがですか。皆さんのご来店をお待ちしています。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
直江津にあります鮮魚センター「魚勢」さんでも当店の雪ん子ちゃんとみそ漬が購入できます。新鮮なお魚を買うついでにご利用ください。
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本店、エルマール店では中学生以下のご家庭などに配布される「上越市暮らし応援商品券」が使用できます。お持ちの方はご利用ください。
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ごはん麺のパッケージが新しくなりました。裏面にはレシピも掲載していまして、より使いやすくなりました。税込270円でエルマール店にて販売中です。
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エルマール店では秋の食品まつりを明日10月8日から10日まで行います。当店は今話題の「ごはん麺」のご紹介です。8日の10時から13時までごはん麺の試食販売を行いますので気になる方は食べに来てください。ご来店お待ちしています。
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私が毎月めくるのを楽しみにしています、ひぐちキミヨさんの「直江津カレンダー」。今月は直江津のシンボルタワーが中心に描かれている海方向の直江津の街並み。毎月直江津の名所が登場します。
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エルマール店で販売しています、うみてらす名立の「甘えびの糀漬」の価格が変更になりました。税込1,404円から税込1,620円となります。甘えびの甘さと糀の甘さがマッチした上品な味わいになっています。上越のお土産、ご贈答用にいかがですか。
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今日はエルマール店「秋の食品まつり」の抽選会場の当番でした。今日で最終日なので多くのお客さんが見えられました。あとお茶会も開催されており賑やかな感じになってます。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
エルマール店では今日から3日間、食品まつりを行います。抽選会やお茶会、風船プレゼントもございます。ぜひエルマール食品まつりにご参加ください。
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お待たせしました。なますかぼちゃのみそ漬の販売を開始しました。先行的に上越妙高駅のお土産コーナーで販売中です。エルマール店は20日に販売予定です。ご自宅用に上越のお土産に、上越野菜のなますかぼちゃのみそ漬はいかがですか。
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今日はなおえつ鉄道まつりのイベントで駅自由通路での出店でした。天気も良かったせいか多くのお客さんにご来店いただきました。
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今日の配達先は松風園さんでした。こちらはリニューアルし名前が「藤作」に変わりました。が、私は「松風園」の方がしっくりきます。
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先日直江津から高田へ電車を利用したところ、ほくほく線の車両でした。高田駅にほくほく線の車両。少し新鮮さを感じました。
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今週の土曜日17日に直江津駅で鉄道まつりが行われます。そこの自由通路にて味噌、みそ漬などを販売します。いろいろイベントも予定されていますので17日は直江津鉄道まつりにご来場ください。
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昨日は高田本町通りで行われてましたイベント高田花ロードを見に行ってきました。
10月はイベントの目白押しで週末はどこかしらイベントが行われています。学校の文化祭もこのあたりですね。
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明日エルマール店は半期に一度の大売出し「お客様特別ご招待会」を行います。当店は味噌、みそ漬を10%引きいたします。雪ん子味噌をはじめ、季節限定のなますかぼちゃのみそ漬も10%引きいたします。皆様のご来店をお待ちしています!
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今日はエルマール23日の売出し「特紹会」のお知らせのポスティング作業でした。大きい売出し前の定番作業です。天気が良くてよかったです。
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昨日は上越教育大学に配達でした。なんでも上越の発酵食品を使って調理実習を行うそうです。どんな料理になるか気になります。
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先日上越水族館に行ったらカメの展示場所がイルカショーをやっていた大きい水槽に変わっていました。以前は大きいカメ2匹に小さい水槽だったので、この大きい水槽でのびのびと泳いでいました。
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今月発売された新潟情報雑誌Komach上越版に「みしょ」が紹介されました。今話題のみそパウダー、手軽に簡単にみそ味が楽しめます。
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エルマール店では「なますかぼちゃのみそ漬」を100g(税込)324円で量り売りしています。一つからお取りしますので気軽にお声をおかけください。
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昨日タマリーブを監修していただきました小暮シェフが上越で食の講演がありました。私自身も2年ぶりにお会いしまし、とても有意義の時間を過ごさせていただきました。
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昨日は木田にありますスーパー「ハローッウ」さんに配達でした。ここでは雪ん子みそ、みそ漬みじん切を販売しています。雪ん子みそはこのように平積みしてあります。ある意味斬新な陳列です。
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あるお店に行ったらハロウィンコーナーがクリスマスコーナーい変わっていました。今年もあと2ヶ月。早いものですね。
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エルマール店では明日から3日間冬得々市セールといたしまして「奈良漬」を通常432円の処360円にて販売します。甘くて美味しい奈良漬はいかがですか。皆様のご来店をお待ちしています。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今週14日の土曜日の10時より上越市民プラザにて食育フォーラムが開催されます。そこで「発酵のまち上越」ブースでは上越味噌醤油組合の協力のもと味噌ガールによる「みそまる」作りが開催されます。「みそまる」とは、味噌にだしと具材を混ぜて、まるめて団子にしたもの。お湯を注ぐだけで、いつでも本格的な味噌汁が楽しめます。まあるいかわいい「みそまる」は、みんなに大人気です!
14日はぜひ味噌ガールとみそまる作りにご来場ください。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
11月14日に上越市民プラザにて食育フォーラムがあり、そこで使うイベント用のお味噌をつくりました。味噌は町田さん、杉田さん、丸久さん、青木さん、そして当社の味噌5社の上越ブレンド味噌です。この味噌は「みそまる」用の味噌で味噌ガールが「みそまる」作りを教えてくれ、イベントを盛り上げてくれます。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
ぷくぷく発酵中。キレイをめざす味噌活情報紙「ジャパン味噌プレス」の11月号に食育フォーラムの記事が紹介されました。「ジャパン味噌プレス」とは味噌が大好きなママ未満の女性チーム「ミソガール」による日本の伝統食文化である「味噌」の素晴らしさ伝える情報紙です。これを見て全国の方々が食育フォーラム「みそまる体験会」に参加してくれると嬉しいですね。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今日11月11日はいろいろな記念日ですが毎月11日はエルマール店、味噌、みそ漬が5%引きです。季節限定のなますかぼちゃのみそ漬も5%引きになります。皆様のご来店をお待ちしています。
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「みそまる」は昨日のブログでご紹介しましたが、どんな形なの?ということでこちらが「みそまる」です。
素敵な感じです。お味噌を丸めたとは思えないカワイイ形と色ですね。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
今年創業100年を迎えるにあたり10年間木桶で熟成させたコシヒカリ味噌を400g(税込)300円にて本店、エルマール店にて限定販売いたしました。この味噌は創業100年という節目の年に10年熟成味噌を販売するために木の桶で10年間発酵熟成を行った特別なお味噌です。
10年味噌は現在販売しているどの味噌にもない独特の風味と色合いが特徴で、味は昔家庭で造っていた味噌に似て懐かしさを感じる逸品です。長期熟成味噌は話には聞くが売ってそうで売っていない、皆さんが一度は食べてみたい気になるお味噌のひとつではないかと思います。
使い方はそのままみそ汁でも良いですし、今お使いの味噌に混ぜて合わせ味噌として使うとお味噌汁にコクがでます。あと料理用として鯖の味噌煮用や味噌炒め用として使うと味に深みとコクがでます。
味噌の原材料は大豆が北海道大豆、米は上越市頚城区の太田農場さんの特別栽培米コシヒカリ米、塩は天日塩を使用しており現在販売しているコシヒカリ味噌は1年熟成となってます。
スミマセン。POPがまだできていないので8年味噌の時のPOPを利用させていただいてます。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
メイドイン上越認証品取扱い商品の一つ菓子亭かまださんのどぶろくスイーツの「どぶろくショコラ」1個1,250円です。どぶろくスイーツとはお酒の「どぶろく」を女性をはじめ広い世代に親しんでもらおうと菓子亭かまだと牧区商工会が連携して作った商品です。
「どぶろくショコラ」は薫り高いチョコレートで生チョコを仕込み、どぶろくで風味付けしました。食感のアクセントにクッキーを入れ、相性のいい和風ショコラに仕上げた商品です。この商品はアルコールを含んでいますので冬の季節におすすめの商品で、アルコール好きな男性にちょっと大人のバレンタインとして贈ってはいかがですか。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました!創業100年記念新商品として「メギスの魚醤」と「雪ん子みそ」を配合した新商品「メギみそ」(200g入)を540円(税込み)にて本店、エルマール店、上越観光物産センター上越妙高駅で2月29日より販売を開始しました。
メギスの魚醤とは「上越の食を考える会」が販売する、上越ではお馴染みの魚の「メギス」の白身を塩と麦麹を使って発酵させた、臭味が少なく旨みが凝縮した魚醤油です。今回それと上越浮き糀味噌の当社の看板商品「雪ん子みそ」を配合した全国初の味噌が完成しました。インスタント味噌と聞くと化学調味料、添加物というイメージがありますがこの「メギみそ」は化学調味料、添加物を一切使用しない、メギスの魚醤の旨みのみを使った無添加インスタント味噌です。
使い方はメギみそをお椀に3センチくらいチューブから出し、熱いお湯を注いで、あおさやネギを入れて完成です。具材は特に海の幸のものがよく合いますのでワカメや岩のり、もずく、エビの頭やカニなどがオススメです。
他にも豚肉にぬって焼いたり、焼おにぎり用に使用しても美味しくいただけます。塩分は7%と低くなっていますので塩分の気になる方にもおすすめです。ご自宅用に上越のお土産にいかがですか。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
メイドイン上越認証品取扱い商品の一つ菓子亭かまださんのどぶろくスイーツの「どぶろくゼリー」1個1,080円です。どぶろくスイーツとはお酒の「どぶろく」を女性をはじめ広い世代に親しんでもらおうと菓子亭かまだと牧区商工会が連携して作った商品です。
「どぶろくゼリー」はどぶろくと天然水を使い、アルコールを残したストレートな味わいの「プレーン」とアルコール分をとばしたカクテル感がある「マンゴー味」と、ほんのり甘酸っぱい「イチゴ味」の3種類です。
ゼリーの中にもろみを残し、見た目でもどぶろくを楽しむことができる商品です。残暑が厳しい中、さっぱりとしたゼリーはいかがですか。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
昨日より雪室熟成味噌「ももとせ」を100g袋入りカップを300円(税抜)にて本店、エルマール店、上越妙高駅で販売をしています。
「ももとせ」味噌は雪室推進プロジェクトの一環で、味噌を雪室で熟成させると味がまろやかになり、美味しくなるとデータでも実証されており、発酵熟成に9ヶ月後、安塚の雪室に7ヶ月熟成させたのを販売をしました。
「ももとせ」とは100年という意味があり弊社は創業100年を迎えたということでこのネーミングをつけました。またパッケージは「雪」にちなんで見た目も冷たいというイメージでアイスのカップにしました。
内容量の100gは約10杯分のお味噌の量となっていますので、お試しに、また年末年始の帰省のお土産にいかがでしょうか
使い方は、大根やほうれん草など食材を引き立てるお味噌汁に、また豚汁用に使うとコクが出て美味しいお味噌汁になりますし、鍋の〆のおじやのお味噌にもオススメです。
「新潟上越のふるさとの越後味噌、みそ漬をお届けします。
上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」
お待たせしました。大阪じょんのびにいがたで先行発売しました「みそてりっ」を販売開始しました。
味噌テリヤキソース「みそてりっ」とは高田城100万人観桜会で料理研究家の井部真理さんが飲食ブースを出店し、そこで提供されたサメの串カツと
サメカツ丼のソースとして使用されたものです。
「みそてりっ」は添加物、化学調味料不使用なので、小さなお子さんも安心にて使用でき、キャッチフレーズにもありますが、直江津の方言で
「なんでもかけてみないや」の通りにサメカツ以外にもチキンカツ、トンカツ、新潟名物栃尾の油揚げに挟んでぬって焼いても美味しく召し上がれます。
季節の料理にも合い、春は山菜に和えて、夏は焼茄子にぬって、秋は新米にのっけて、冬はふろふき大根やお餅につけて美味しく召し上がれます。
価格は税抜き298円。本店、エルマール店、上越妙高駅サクラプラザで販売しています。普段使いからお土産にいかがですか。
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上越のお土産にいかがですか。手造り味噌の山本味噌です。」